Ano ang Dapat Kumain sa Colaba Neighborhood ng Mumbai

Nagtataka kung ano ang makakain sa kabayanan ng Colaba ng Mumbai? Narito kung saan makikita mo ang lahat ng bagay mula sa tunay na hilagang Indian na Mughlai na lutuin sa lokal na brewed craft beer. Ang ilan sa mga restawran ay higit sa isang siglo, samantalang ang iba ay mas itinatag, na sumasalamin sa pagkakaiba-iba ng dining scene ng Colaba.

• 01 ng 09

  Indian, Chinese at Continental Cuisine: Leopold Cafe

  Ang pinaka-icon na restaurant ng Colaba, ang makasaysayang Leopold Cafe, ay naghahain ng disenteng Indian, Chinese at Continental cuisine. Karamihan sa mga tao ay pumunta doon para sa kadakilaan kadahilanan bagaman. Nagtatakda ang restaurant sa lahat ng paraan pabalik sa 1871 at may isang kalakasan na posisyon sa Colaba Causeway. Gayunpaman, ito ay tumaas na sa pagiging sikat pagkatapos na nagtatampok sa sikat na nobelang nobelang Gregory David Roberts 'na inilathala noong 2003. Ang target na Leopold noong 2008 sa atake ng terorista sa Mumbai, at posible pa ring makita ang mga butas ng bala sa mga pader ng restaurant. Kasama ang kalapit na Cafe Mondegar, ang Leopold ay isa sa mga sikat na hangout ng Colaba. Sumakay sa gabi sa maginhawang lugar sa itaas na palapag, kung saan ang isang DJ ay madalas na gumaganap.

• 02 ng 09

  Mughlai Cuisine: Delhi Darbar

  Matatagpuan sa tapat ng Leopold sa Colaba Causeway, ang Delhi Darbar ay isa pang maalamat na restaurant sa Colaba na itinatag maraming dekada na ang nakalilipas. Ito ay kilala sa mga rich Mughlai cuisine nito, kabilang ang butter chicken at mutton biryani. Ang mga pagkaing ginawa ayon sa tradisyonal na istilo ng pagluluto ng lola ng chef mula sa unang bahagi ng 1900s. Ang panlabas ng restaurant ay hindi nagbibigay ng labis na layo, ngunit sa loob nito ay pinalamutian upang bigyan ang pakiramdam ng isang darbar (isang royal court o assembly).

• 03 ng 09

  Modern European Cuisine: Indigo

  Naka-istilong Indigo ay binuksan noong 1999 at isa sa pinakalumang pinong-kainan na mga restawran ng lungsod. Ito ay matatagpuan sa isang elegantly na naibalik na bungalow ng Colonial, sa isang lane sa likod ng Taj Mahal Palace at Tower hotel sa Colaba. Bukod sa paghawak ng isa sa pinakamahuhusay na brunches sa Linggo sa Mumbai , ang Indigo ay naghahangad ng mga diner sa kanyang mapanlinlang na mga high-end na pagkaing European at personalized na serbisyo. Ang menu ay ganap na overhauled sa ika-18 kaarawan sa restaurant sa 2017 ngunit pa rin incorporates classics tulad ng lagda Lobster Risotto Or, pumili mula sa espesyal na chef's menu para sa isang lasa ng pinakamahusay na pinggan. Kung ikaw ay nasa mood para sa pagmamahalan, magkaroon ng isang candlelit dinner sa open-air rooftop deck. Ang vibe sa downstairs bar ay tiyakan ng higit pang pagtaas.

• 04 ng 09

  Global Cuisine: The Table

  Ang isang medyo bagong ngunit marami-acclaimed entrant papunta sa Colaba dining scene, Ang Table ay itinatag sa 2011 at mabilis na hinahangad matapos ang natatanging San Francisco-style globally inspired cuisine. Ang menu ng restaurant ay nag-aalok ng seleksyon ng mga malaki at maliit na plato na perpekto para sa pagbabahagi. Isipin ang mga isda tacos at baboy buns tiyan. Ang Table ay isa rin sa mga unang restawran sa Mumbai upang ipatupad ang konsepto ng "farm to fork", sa pamamagitan ng pagpapalaki ng kanyang sariling ani. Ang chic restaurant na ito ay kumakalat sa dalawang antas, na may mas mababang dinisenyo para sa pagrerelaks sa isang inumin.

• 05 ng 09

  Mataas na Tea: Sea Lounge sa Taj Palace Hotel

  Magsigla sa hapon ng mataas na tsaa sa atmospheric Sea Lounge, sa pamana ng pakpak ng luxury na Taj Palace at Tower Hotel, kung saan maaari kang umupo sa pamamagitan ng bintana at tumitingin sa Gateway of India . Ito ang classiest room ng Mumbai. Bilang karagdagan sa isang malawak na pagkalat ng mga cake at pastry, ang kalinisan na inihanda ng mga pagkain sa kalye ng Mumbai tulad ng pav bhaji at pani puri ay isang highlight. Pumunta sa isang walang laman na tiyan dahil maaari mong kumain hangga't gusto mo. Nagsisimula ang serbisyo sa 3:30 ng hapon, at kailangan mong dumating nang maaga upang makakuha ng talahanayan ng window.

• 06 ng 09

  Roadside Kebabs: Bademiya

  Ang landmark na kalsada sa Colaba, ang Bademiya ay nasa negosyo mula pa noong 1940s. Ang restaurant, na kung saan ay talagang isang masalimuot na stall sa pagkain, ang mga lutuin ng mais na kebabs at inihaw na manok sa gabi (madalas itong bukas hanggang sa alas-3 ng umaga). Ang pagkain ay maaari ring ihain sa hood ng iyong kotse, nakapagpapaalaala ng isang American diner. Asahan ang mga napakaraming partido ng mga tao mula sa nakapaligid na mga nightpot kung pupunta ka pagkatapos ng hatinggabi sa katapusan ng linggo.

• 07 ng 09

  Lokal na Mumbai Almusal: Olympia Coffee House

  Ang mga lokal ay hindi nakakaalam ng Olympia Coffee House sa Colaba Causeway upang makuha ang kanilang pag-aayos ng murang kheema pav (spiced minced mutton / kambing na may tinapay) para sa almusal. Kung mas gusto mong laktawan ang kheema , subukan ang Indian-style scrambled egg bhurji sa halip. Hugasan ito ng tsaa o kape. Bukas ang buong buwang restaurant na ito sa buong araw at nag-aalok ng iba't ibang iba pang di-vegetarian na pagkain, ang pinaka-adventurous na pinirito na utak ( bheja fry ). Ito ay itinuturing na isang delicacy!

• 08 ng 09

  Craft Beers and Burgers: Woodside Inn

  Pumunta sa Woodside Inn, na matatagpuan sa isang gusali ng pamana sa tapat ng Regal Cinema sa Colaba, upang makapag-sample ng malawak na hanay ng mga Indian craft beers sa tap. Ang isang friendly na at inilatag-back kapitbahayan pub, Woodside Inn ay itinatag sa 2007 bilang lugar upang tamasahin ang ilang mga malamig na mga tao na may pag-uusap at ginhawa pagkain. May mga maligayang oras ng gabi hanggang 8 ng gabi (ang mga cocktail concoctions ay isang itinuturing din), kasama ang maluwag na almusal hanggang 5 ng gabi

• 09 ng 09

  Homemade Regional Indian Food: AuthentiCook

  Para sa isang nakaka-engganyong karanasan, kumain sa isang pampook na Indian na pagkain na ginawa ng isang may talino na home chef (naiiba ito sa karaniwan na lutuing Indian dahil alam mo ito). Ang AuthentiCook ay isang platform na nagbibigay-daan sa mga chef sa bahay na ipakita ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto, at ang mga bisita upang malaman ang tungkol sa kanilang kultura sa pamamagitan ng pagkain kasama nila sa kanilang mga tahanan. Sa Colaba area, pumili mula sa Bihari cuisine na niluto ng Chandana o Bohri na lutuin na niluto ng Nafisa.