Ang Pinakamahusay na Airline Una at Pagkain sa Class ng Negosyo sa Mundo

Kumuha ng pagkain

Ang mga pagkain sa ekonomiya sa karamihan ng mga airline na may mga internasyonal na flight ay medyo basic: isang karne (o vegetarian) entree, isang almirol, isang salad at isang maliit na dessert. Ngunit hindi iyan ang kaso sa negosyo at unang klase, kung saan ang mga airline ay nagpupunta sa lahat upang mapabilib ang kanilang mga pinakamahusay na mga customer na may culinary prowess. Nasa ibaba ang listahan ng kung ano ang pinaglilingkuran sa 15 airline sa buong mundo. Pakitandaan: ang mga aktwal na pagkain na nagsilbi sa mga flight ay nakasalalay sa uri ng sasakyang panghimpapawid, haba ng flight at oras ng taon.

• 01 ng 15

  Air Canada

  Ang carrier ng bandila ng Canada ay may tapped na nakabatay sa Vancouver na si Chef David Hawksworth upang mangasiwa sa mga pagkain sa kanyang internasyonal na cabin ng klase ng negosyo. Kasama sa mga nagsisimula ang pinausukang salmon o mga inihaw na prawns. Ang pangunahing kaganapan ay nagtatampok ng mga steak na niluto upang mag-order o pagpipilian sa isda. Ang mga pagkain ay nagtatapos sa isang tradisyonal na dessert tulad ng isang walang flour cake na tsokolate o isang keso na pinggan.

• 02 ng 15

  Air France

  Inaasahan mo na ang carrier ng bandila ng France ay mag-aalok ng cuisine upang tumugma sa reputasyon ng bansa para sa mga handog na gourmet. Sa mga flight mula sa Estados Unidos at Canada, ang Air France ay may tapped na Michelin-star na Pranses Chef Daniel Boulud, may-ari ng "New York City" na si Daniel, na nakalista bilang isa sa mga nangungunang 10 restaurant sa mundo. Ang mga pinggan na magagamit sa klase ng La Premiere, pinaikot bawat tatlong buwan, kasama ang Atlantic Lobster na may Curried Coconut Sauce, Black Rice at Bok Choy, isang Provencal Lamb Chop na may Zucchini Pesto, Tomato, at Keso Polenta o Peppered Beef Tenderloin na may Cranberry, Squash at Spinach Custard .

• 03 ng 15

  Air New Zealand

  Nakipagsosyo ang flag carrier ng bansa na kumonsulta kay Chef Peter Gordon para sa klase ng Business Premier nito. Ang isang karaniwang pagkain ay nagsisimula sa inihaw na salmon na may sumac, quinoa salad na may tahini yogurt dressing, na sinusundan ng Lamb shank na may golden kumara mash, green beans, spinach at pea medley na may mint apple jelly at nagtatapos sa White chocolate at rosewater pannacotta na may pistachio cream.

• 04 ng 15

  American Airlines

  Ang Fort Worth, Texas-based carrier ay nakipagsosyo sa apat na acclaimed chefs - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy at Julian Barsotti - upang makalikha ng fine dining sa kanyang first and business class cabin. Ang mga lumilipad mula sa US hanggang sa Europa at Timog Amerika ay maaaring mag-sample ng Duck Confit Pot Pie ni Chauhan o Slow Braised Lamb Osso Buco. Sa premium cabin sa mga domestic flight sa US, nag-aalok ang Barsotti ng mga pagkaing kabilang ang Lasagna na may Sweet & Hot Pepper Crema at Grilled Chicken na may Haricot Vert at Olives.

• 05 ng 15

  British Airways

  Si Daniel Gillaspia ay isang abogado at ang tagapagtatag ng UponArriving.com na nagsakay ng unang klase ng BA sa Boeing 747 mula sa London Heathrow patungong George Bush Airport ng Houston. Ang appetizer ay pato rillette na may pinausukang dibdib ng suso at kumquat confit. Ang pangunahing kurso ay seared fillet ng Aberdeen Angus beef at natapos na ang pagpili ng Madagascan vanilla ice cream, isang maalat na karamelo brownie at profiterole slice o cheese plate para sa dessert.

• 06 ng 15

  Cathay Pacific

  Ang carrier ng bandila ng Hong Kong ay nakipagsosyo sa Chef Daniel Green, na kilala sa kanyang liwanag at malinis na pilosopiya sa kainan, upang lumikha ng mga pagkaing para sa mga pasahero ng Unang at Negosyo na lumilipad sa North America. Kabilang sa mga palaman ang fettuccine, shitake mushroom, white wine, bawang, chargrilled fennel at white truffle oil at small roasted pumpkin, Thai red vegetable curry sa light coconut milk at Thai sweet basil.

  Para sa mga nais magpakasawa, ang starter ay ang kilalang caviar na kilala sa airline na nagsilbi sa Krug champagne, nagpapainit ng blinis at tradisyonal na mga garnish. Kasama sa mga pangunahing kurso ang inihaw na US prime Angus beef strip loin na may portobello mushroom, asparagus spear at oven-roasted patatas na may tope na Béarnaise sauce o red wine jus, mezzi rigatoni pasta, artichokes, at lobot sa karot, na nauna sa Parmesan cheese at zucchini cream sauce o Peking pato salad na may mga almond at black truffle. Ang mga dessert ay kinabibilangan ng isang cheese plate, mainit na Belgian chocolate pudding, vanilla ice cream at culinary na raspberry o pepaya at snow fungus sweet soup.

• 07 ng 15

  Delta Air Lines

  Si Michael Trager ang tagapagtatag ng TravelZork.com. Sa isang flight noong Enero 2017 sa internasyonal na klase ng negosyo ng Delta One, sinilbihan siya ng isang duo ng Chicken St. Tropez Chicken Roulade at isang Confit Chicken Leg. Ang iba pang mga pagkain na magagamit isama strozzapreti pasta tossed sa talong at seresa kamatis sauce o isang malamig na plato ng karne ng baka tenderloin at gravlox, itlog mousse pinalamanan ng kamatis at jicama slaw.

• 08 ng 15

  Hawaiian Airlines

  Ang isla ng carrier ay nakipagsosyo sa chefestest "Top Chef" na si Sheldon Simeon upang lumikha ng mga pagkain sa kanyang first class cabin sa mga flight mula sa Hawaii hanggang sa mainland bilang bahagi ng kanyang rotating Featured Chef Series. Kabilang sa mga item sa kanyang menu: Pinausukang Ham Croissant sa Jarsberg Keso, Guava Tomato Jam, Basil Pesto; Panggang Beets, Lilikoi Aioli, Arugula; at Kim Chee Shrimp Poke, Salted Cucumber, Pickled Maui Onions.

• 09 ng 15

  Japan Airlines

  Nag-aalok ang flag carrier ng bansa ng mga opsyon sa pagkain ng Hapon at Kanluran sa kanyang cabin ng klase ng negosyo. Ang mga handog ng Hapon ay kasama ang pusit na nilagyan ng berdeng miso o isang pinirito sa lutong lotus root na pinagsama sa inihaw na conger eel, inihaw na manok at fried tofu dumpling, seaweed sauce, steamed rice, miso sopas, at Japanese pickles. Kasama sa mga pagpipilian sa Western meal ang snow crabmeat timbale na may salmon roe at caviar at sea-bass fillet na may artichoke parmesan sauce. Anumang oras ang mga opsyon sa pagkain ay kasama ang isang Japanese seafood curry na may rice, udon noodle sop na may damong-dagat, mga octopus fritter ball, spaghetti carbonara na may bacon at pinausukan na keso at kamatis na omelette.

• 10 ng 15

  JetBlue

  Ang lokal na carrier ng New York City ay palaging nagagawa ang mga bagay na naiiba mula sa mga carrier ng legacy. Nagtatampok ito ng Mint premium cabin sa Airbus A321s na ito ay lilipad sa mga long-haul routes. Sa halip na lumikha ng isang masalimuot na pagkain, ang airline ay nakipagsosyo sa restaurant sa New York na Saxon + Parole upang lumikha ng maliliit na plato na maaaring mapili ng mga manlalakbay. Kasama sa mga halimbawa ang isang kambing croquette, kale & sweet potato salad, buttermilk fried chicken Green repolyo at celeriac slaw o Butter poached lobster Poblano chili basmati rice, pickled pepper rings. Kabilang sa mga pagpipilian sa dessert ang isang seasonal na prutas na salad o organic ice cream mula sa Marble ng Brooklyn.

• 11 ng 15

  Qantas

  Ang carrier ng bandila ng Australia ay nakipagsosyo sa Chef Neil Perry at sa kanyang Rockpool Dining Group upang lumikha ng mga menu sa kanyang premium cabin. Upang ipagdiwang ang kanilang 20-taong pakikipagsosyo, ibinalik ng airline ang ilan sa mga pinakasikat na mga item sa menu mula sa nakalipas na dalawang dekada, tulad ng: Chinese style crab omelet na may oyster sauce at Korean style yellowfin tuna tartare na may sesame dressing. Kasama sa mga regular na opsyon sa pagkain ang patatas na gnocchi na may mga inihaw na gulay at spinach puree o tupa na may crusted lamba na may perlas barley, mint at orange salad at asparagus na may romesco sauce. Pumili mula sa isang keso plato, orange panna cotta may toasted niyog o inihurnong cheesecake tsokolate na may raspberries para sa dessert.

• 12 ng 15

  Qatar Airways

  Ang uri ng negosyo ng carrier na nakabatay sa Doha - na tinuturing na limang-bituin na serbisyo - ay madaling ihambing sa unang klase sa iba pang mga airline. Ang isang starter ay isang klasikong Arabic mezze na may hummus, tabouleh, muhammara at lahim bil agine na nagsilbi sa arabikong tinapay. Kabilang sa mga pangunahing kurso ang isang Iranian mix grill ng chops ng tupa, kofta at chicken tikka na may malawak na bean saffron rice o pinalamanan spinach crêpes na may kabute, keso at kamatis na sarsa. Ang dessert ay isang cheese plate o isang banana caramel slice.

• 13 ng 15

  Singapore Airlines

  Ang Matilda Geroulis ay isang madalas na manlalakbay at co-manunulat para sa blog ng The Travel Sisters. Ang kanyang pinakamahusay na pagkain ay tanghalian sakay ng isang Flight Class flight mula sa Singapore hanggang Shanghai. Ang kanyang tanghalian ay binubuo ng maraming mga kurso: canapés, appetizer, salad, sopas, pangunahing kurso at dessert. Siya ay ipinakita sa isang malawak na menu at hinimok na mag-order ng lahat ng bagay at anumang nais niya. Ang mga highlight para sa kanya ay ang inihaw na mga tournedos ng karne ng baka bilang pangunahing kurso at ang Belgian chocolate mousse cake para sa dessert.

• 14 ng 15

  Tapikin ang Portugal

  Ang flag carrier ng bansa ay nag-anunsiyo ng isang bagong inisyatiba kung saan simula noong Setyembre, gagana ang consultant ng lutuin na si Chef Vítor Sobral sa limang mga chef na may bituin sa Michelin - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula at Rui Silvestre - upang lumikha ng inflight ng inspirasyon ng Portuges pagkain para sa susunod na dalawang taon. Ang bawat chef ay lilikha ng dalawang Business Class at 1 Economy Class recipe, at paminsan-minsan ay makakakuha ng flight upang makipag-usap sa mga pasahero tungkol sa kanilang mga recipe at pag-usapan ang Portuguese gastronomy at wines.

• 15 ng 15

  United Airlines

  Ang carrier na ito na nakabase sa Chicago ay itinaas ang bar sa kanyang premium cabin sa pamamagitan ng pagpapakilala sa Polaris, ang kanyang bagong international business class product. Ang mga pampagana ay isang pagpipilian ng pinausukang salmon o isang litsugas na soba noodle salad. Kabilang sa mga pangunahing mga pagpipilian sa kurso ang mga maiikling tadyang na may basmati rice at sugar snap peas o isang sinaunang butil na risotto na may asparagus at mushroom. Ang dessert ay isang cheese plate o popular na signature ice cream sundae ng eroplano.