7 Taproom at Brew Pub sa Mumbai na may Great Craft Beer

Must-Try Microbreweries sa Mumbai

Hindi tulad ng mga lungsod tulad ng Bangalore at Pune, ang microbrewery at negosyo ng brewpub ay naging mabagal upang maganap sa Mumbai, pangunahin dahil sa mahal na real estate at di-malinaw na mga batas. Gayunpaman, ito ay nakakakuha ng up sa nakaraang ilang taon, na may maraming mga bagong entrants. Narito ang pick ng mga ito.

• 01 ng 07

  Toit Brewery Taproom and Kitchen

  Ang karamihan sa mga mahal sa Toit Brewpub, mula sa Bangalore, ay nagbukas kung saan ang Blue Frog ay dating nasa Mumbai sa huling buwan ng Nobyembre 2017. Nakatago sa isang redeveloped mill compound sa timog Mumbai, ang naka-istilong bagong brewery na ito ay walang natirang bakas ng nakaraang iconic live music venue. Ang funky new design ay nagbibigay ng maraming ilaw at may mga elemento mula sa rehiyon ng Chettinad ng Tamil Nadu. Nagtatampok ang detalyadong menu ng anim na signature beers sa tap, pati na rin ang mga cocktail para sa mga na gusto ng ibang bagay. Dagdag pa, ang pagkain na may timog na Indian twist. Ang karamihan ng tao ay bata pa at masigla, at ang musika ay nakababagod.

  • Address: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telepono: 93245 55223 (cell).
  • Oras ng Pagbubukas: Hanggang sa alas-1 ng umaga
  • In-House Brews: Dark Knight (isang kawili-wiling dry stout), Colonial Ale (isang pub classic na maputlang Ingles ale), Toit Red (isang mataba Irish red ale), Toit Weiss (isang buong-bodied Bavarian wheat beer mula sa Germany) , TinTin Toit (isang Belgian-style fruity ale), at Basmati Blonde (isang light malt ale, na pinangalanang isang uri ng Indian rice).

• 02 ng 07

  Barking Deer Brewpub

  Ang unang brewpub ng Mumbai, ang Barking Deer ay binuksan sa huling bahagi ng 2013 matapos ang isang mahabang dalawang taon na proseso upang makakuha ng kinakailangang lisensyang paggawa ng serbesa (isang gawaing itinuturing na imposible ng marami sa lungsod). Inilantad nito ang sarili bilang mausisa na pinangalanang Super Happy Pop-Up, na may masayang bagong hitsura at menu, noong Oktubre 2017. Subukan ang serbesa fondue! Pumunta doon para sa isang masarap na brunch sa Linggo na nagtatampok ng walang limitasyong craft beer na ipinares sa lutuing mundo.

  • Address: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Sa tabi ng Toit Brewpub).
  • Telepono: (22) 39966001.
  • Mga Oras ng Pagbubukas: Hanggang sa 1.30 ng umaga
  • In-House Brews: Flying Pig Belgian Wit (isang tangy wheat beer na namumulaklak sa tradisyunal na Belgian witbier style at spiced na may coriander, cumin, at dayap), Bark IPA (isang Ingles na estilo ng India na pale ale na ginawa ng maraming hops at karamelo malta , at sa halip ay isang nakamit na lasa), Bombay Blonde (isang ilaw at nakakapreskong maputla ale na madaling uminom, at perpekto para sa paglipat mula sa komersyal hanggang sa brews), Honey Bee Braggot (isang Belgian witbier infused na may honey para sa maraming tamis), at Fallen Angel (isang tsokolate stout).

• 03 ng 07

  Ang White Owl Brewery at Bistro

  Ang White Owl, ang ikalawang functional brewpub ng Mumbai, ay nakakuha ng lisensya sa paggawa ng serbesa sa Oktubre 2014 (bagaman nagbukas ito ng isang taon na mas maaga). Ang craft beer nito ay nagsilbi sa mga natatanging garapon na may mga puting anggulo sa kanila. Ang mga lugar na tulad ng garahe ay nakalantad sa brickwork at isang lumang bisikleta na nakabitin sa dingding. Ito ay balakang at libre, at madalas na binibisita ng mga kabataan na propesyonal. Ang makabagong modernong European cuisine ay nagsilbi, at ang ilan sa mga ito ay lubos na malikhain. Subukan ang popsicle ng craft beer! Ang mga espesyal na kaganapan at gabi ng gabi ay madalas na gaganapin. Gayunpaman, kung gusto mo ng isang gabi sa bahay kasama ang mga kaibigan, ang White Owl ay nagsimulang mag-alok ng 5 litro na mga beer ng beer.

  • Address: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telepono: (22) 24210231.
  • Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang 1.30 ng Masayang oras mula 12.30 ng umaga hanggang alas-7 ng gabi, araw-araw.
  • In-House Brews: Nagsimula sa Halcyon (isang napaka-tanyag na German Hefeweizen na hindi nakuha na trigo bear na may saging at clove flavors), Shadow (isang English Porter na may malakas na smokey na kape at chocolate flavors), Torpedo (isang citrus flavored American pale ale), at Diablo (at Irish red ale). Mula noon ay pinalawak na kasama ang Bumble (isang honey blonde), Ace (isang cider ng mansanas ng Pransya), Spark (isang Belgian wit), Alfie (isang mango infused ale), Paulina (German kolsch na maputlang beer), at Outlander (isang bagong Munich -style lager).

• 04 ng 07

  Brewbot Eatery and Pub Brewery

  Ang Brewbot ay ang unang brewpub upang buksan sa mga suburb ng Mumbai, noong Setyembre 2014 (bagaman hindi nakakuha ng kinakailangang lisensyang paggawa ng serbesa upang maghatid ng mga bapor nito hanggang sa kalagitnaan ng 2015). Ito ay pinangalanang matapos ang isang friendly na robot na na-deploy upang i-save ang mundo sa craft beers. Ang dalawang antas ng lugar ay maraming nalalaman, na may panlabas na lugar ng alfresco, pangunahing bar ng grunge na may temang at dining area, at espasyo ng pagganap sa itaas. Ang mga pangyayari ay regular na magaganap doon. Nagtatampok ang bagong menu ng masarap na hanay ng mga pagkaing Amerikano at European. Huwag palampasin ang kahanga-hangang halaga BOT'mless Sunday brunch!

  • Address: G-01 at 101, Morya Landmark 1, off New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Telepono: (22) 39698091.
  • Mga Oras ng Pagbubukas: 4 ng hapon hanggang 1 ng umaga
  • In-House Brews : Botwork Orange (isang Belgian wit), Floating Head (isang Aleman Hefeweizen), Skywalker (isang German kolsch maputlang serbesa mula sa Cologne), Mojo Rising (isang Amerikanong estilo ng Midwestern pale ale), at Black Mamba (isang tsokolate Ang mataba cream oat, na nilikha ng American brewmaster Julie Baggett).

• 05 ng 07

  Ang Pump Room

  Inilunsad noong Disyembre 2015, ang The Pump Room ay tinatawag na isang pabrika ng serbesa sa halip na isang microbrewery. Ang 5,000 square feet ng espasyo ang ginagawa itong pinakamalaking brewpub sa Mumbai at mayroon itong napakatagal na bar. Ang mga interior ay simpleng, may sahig na kahoy at maraming bar stools. Partido sa gabi na may mga DJ at band na regular na gumaganap (pumunta sa Huwebes gabi para sa live na musika). Sa halip ng mga cocktail, subukan ang beertails!

  • Address: Kotia Nirman, Ground Floor, Bagong Link Road, Kasunod ng Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Telepono: (22) 69900990.
  • Mga Oras ng Pagbubukas: Hanggang sa alas-1 ng umaga May mga oras na masaya sa loob ng linggo hanggang 8 ng gabi
  • In-House Brews : German Hefeweizen, Irish Stout, English Pale Ale and British Red Ale.

• 06 ng 07

  Doolally Taproom

  Doolally Taproom microbrewery unang binuksan sa Pune, sa paligid ng 3 oras mula sa Mumbai sa Maharashtra, sa 2009. Ito nagdala ng kanyang tanyag na seleksyon ng craft beer sa Mumbai sa unang bahagi ng 2015, unang paglunsad sa Bandra at pagkatapos Andheri West. Ang isa pang outlet ay binuksan sa Kemp's Corner, sa timog ng Mumbai, sa kalagitnaan ng 2016. Ang nakabukas at minimalist, ngunit paghiging, ang mga tapunan ay nakakuha ng isang kabataan. Ang mga ito ay pet friendly, at may mga tambak ng board games at mga libro. May mga gabi ng pagsusulit tuwing Miyerkules. Ang layunin ng founder ay maging ang pinakamalaking tatak ng tatak ng Indian craft beer. Habang ang serbesa ay hindi namamantsa sa mga silid ng tapiserya (ito ay mula sa Pune sa barrels), may mga plano na magsimula ng isang microbrewery sa Mumbai.

  • Address: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Near Fun Republic Mall, off New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, Agosto Kranti Marg, Corn ng Kemp, Mumbai.
  • Mga Oras ng Pagbubukas: 7 ng umaga hanggang 1 ng umaga Oo, maaari kang magkaroon ng serbesa kasama ang iyong almusal (o almusal kasama ang iyong serbesa)!
  • In-House Brews: Apple Cider (ginawa ng mga mansanas mula sa Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolally's signature cloudy unfiltered wheat beer na ginawa sa German wheat) at Oatmeal Stout (isang creamy classic na British stout na ginawa ng 25% oats).

• 07 ng 07

  Taproom ng Independence Brewing Company

  Sa pagbukas ng tapiserya ng Independence Brewing Company sa unang bahagi ng Oktubre 2016, ang kanlurang suburb ng Andheri ay mabilis na lumaki sa craft beer central sa Mumbai. Ang Independence Brewing Company ay isa sa pinakamagaling na microbrewery ng Pune at ang pagdating nito sa Mumbai ay matagal nang hinihintay. Ang understated wood at metal na palamuti ay kahawig ng brewpub ng Pune. Gayunpaman, ang kumpletong menu ng pagkain ay binubuo pangunahin ng mga appetizer, shared plates, at pizza. Hindi tulad ng iba pang mga tapunan at brewpub sa Mumbai, ang isang ito ay nakatuon lamang sa paghahatid ng craft beer. Huwag asahan na makakuha ng anumang iba pang mga inuming nakalalasing doon.

  • Address: B41 Boolani Estate, Unit 001 and 101, sa tapat ng Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Mga Oras ng Pagbubukas: 1 pm hanggang 1.30 ng umaga
  • In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Grain Saison (bahagyang maanghang pale ale na ginawa ng barley, trigo, rye at oats, at fermented sa Saison lebadura), Ixcacao (isang chocolate vanilla stout), at Method to Madness IPA (isang hoppy ale na binubuo lalo na para sa paglunsad ng Mumbai. Ito ay kawili-wiling mapait na may pahiwatig ng citrus, pine at lupa).