Ang 3 Pinakamagandang Lugar na Inumin sa mga Bundok

01 ng 04

Nightlife sa Mountains

Ang dakilang labas ay hindi lamang ang bagay na kilala sa mga bundok ng Colorado.

Maaari mo ring i-up ang I-70 para sa ilan sa mga pinaka-cool na bagong mga pagpipilian sa nightlife ng estado. Maghanda upang mabigla - hindi lamang sa pamamagitan ng mahusay na mga inumin ngunit sa ilang mga kaso, ang mga kahanga-hangang menu ng pagkain.

Narito ang tatlong bagong lugar na inumin at mag-hang out sa mga bundok ng Colorado, kung naghahanap ka ng craft beer, mga natatanging cocktail o mga lokal na espiritu.

02 ng 04

Westbound and Down

Mahusay Para sa: Beer-Lovers Sa Discerning Tastes

Bagaman ang isang newbie sa eksibisyon sa paggawa ng brew, ang Westbound at Down Brewery sa Idaho Springs ay mabilis na nakakuha ng isang reputasyon bilang isa sa pinakamahusay na up-and-comers ng estado - at hindi iyan madaling gawa.

Ang brewery na ito ay binuksan noong Disyembre.

Ang mga lovers ng beer ay pahalagahan kung paano ginagamot ang serbesa sa Westbound and Down: tulad ng isang art. Ang bawat detalyado ay binibilang para sa, hanggang sa iba't ibang baso ang bawat uri ng serbesa ay nagsilbi. Ang tubig ay 100 porsiyento ng Clear Creek County snowmelt at ulan run-off.

Ang mga beer ay hindi nasala, na gumagawa para sa isang natatanging, tunay na lasa. Ang mga bula ay nagmula sa carbonating stone.

Westbound at Down brews sa isang ganap na American-made, hindi kinakalawang na asero brewhouse, at ito ay pinalakas ng hangin.

Ang dalawang paborito ay ang Seven Sisters Stout (na may mga pahiwatig ng dark chocolate at espresso) o ang Double IPA (may mga lasa ng pinya, mangga, at papaya). Order ang iyong mga paboritong upang pumunta sa isang "crowler," isang malaking maaari, sa halip ng isang growler.

Kahit na ikaw ay hindi isang craft fan fanatic, ang kapaligiran ay kontemporaryong, sleek at sexy. Ito ay maliwanag at balakang at perpektong matatagpuan mismo sa kaakit-akit na downtown, na may kaugnayan sa makasaysayang Buffalo's.

Habang malapit sa Buffalo's, huwag palampasin ang pagkakataon na sumilip sa kamangha-manghang, antigong, inukit, kahoy na bar, na ipinagmamalaki ang isang mahiwagang giti sa gitna ng counter. Ang alingawngaw ay, iyon ang bala na kinunan sa Billy the Kid.

Higit pa sa serbesa, masayang kapaligiran, kasaysayan at mga modernong update, kung ano ang talagang gumagawa ng Westbound at Down shine ay ang pagkain.

Hindi ka na kailanman nagkaroon ng bar food na tulad nito bago, at tiyak na hindi sa isang serbeserya.

Ang Westbound at Down ay may pinakamahusay na mga pakpak sa estado; tinatanggap namin ang anumang mga tagabaril. (Kahit na makatarungang babala: Hindi pa namin nakikita ang anumang mainit na mga pakpak na lumalapit.) Ang chef ay hindi sasabihin sa iyo kung ano ang nasa bahagyang maanghang na pirma ng mainit na sarsa (siyempre!), Ngunit ang pagwiwisik ng matamis na mga linga buto ay nagbibigay ng mga pakpak hindi inaasahang pa perpekto halos-Asian twist.

Para sa isang hapunan, subukan ang Colorado burger lambak, nagsilbi sa ricotta salata, pickled mga sibuyas at limon-thyme aioli, o ang Cajun-spiced Rocky Mountain Ruby Trout, nagsilbi sa kanin at remoulade sauce.

Ang isang naughtier bar snack ay ang bibig-watering green chili cheese fries, nagsilbi ng beer cheese, green chili at jalapenos.

Kung mayroon kang espasyo para sa dessert, ang Big Cookie na may vanilla ice cream at chocolate sauce ay naglalagay ng anumang cake sa kahihiyan. Ito ang perpektong paraan upang tapusin ang aming bagong paboritong karanasan sa serbesa sa brewery.

03 ng 04

Remedy Bar

Great For: Impressive Cocktails With a Matching View

"Ang lason ay nasa lahat ng bagay, at walang bagay na walang lason. Ang dosis ay gumagawa ng alinman sa isang lason o isang lunas. "

Makakakita ka ng sipi na ito sa loob ng menu ng pinakabagong bar ng Four Seasons Resort at Residences Vail, Ang Lunas. Ang quote ay ang unang pahiwatig na ang pagpipiliang ito sa panggabing buhay ay hindi tulad ng kahit saan pa. May isang bit ng isang luma speakeasy pakiramdam sa lugar na ito. Isang bahagi glam, pantay na bahagi Colorado kaswal.

Ang lunas ay binuksan noong nakaraang tag-init, na nagdadala dito ng hip, bagong enerhiya sa maluhong Four Seasons.

Huwag asahan ang mga cocktail na run-of-the-mill dito. Sa halip, makikita mo ang lagda na "elixirs" at "concoctions" at "potions" na may kamangha-manghang lasa twists - sa isa sa mga pinakamahusay na atmospheres sa mga bundok. Subukan ang Medicine Cabinet o Rosemary Gin Fizz gin inumin, ang Buhok ng Dog vodka inumin o ang bangkay Revival Bloody Mary.

Kahit na ang bar, lounge area at mga talahanayan sa loob ng Remedy ay sleek, eclectic at sexy (at ang napakalaking, 165-inch screen ay isang popular na gumuhit upang panoorin ang mga sports game), ang pinakamagandang upuan ay nasa labas. Kunin ang isang upuan sa balkonahe sa tabi ng isa sa mga pits ng apoy, na may isang walang harang na tanawin ng bundok at swimming pool. Kung ikaw ay masuwerteng, maaaring bisitahin ng Doctor of Drinks ang iyong talahanayan upang gawin ang iyong mga cocktail na mag-order, tableside.

Kahit na sa loob ng bahay, ang mga bintanang mula sa sahig hanggang sa kisame ay nagpapakita ng nakamamanghang bundok ng Vail, na lumilikha ng isang labas-sa loob ng pakiramdam. At ang fireside lounging ay hindi limitado sa balkonahe. Nagtatampok ang pangunahing hall ng 360 degree na seating sa paligid ng sunog ng komunidad. Sa oras ng masaya (aka "Iyong Pang-araw-araw na Reseta"), makakahanap ka ng espesyal na inumin at live na musika at DJ.

Ang lunas ay hindi limitado sa elixir at potions. Maaari ka ring magpakasawa sa mga lokal na craft beers, isang mahabang listahan ng mga pagpipilian ng alak at isang kahanga-hanga whisky pagpili. Hanapin ang Après Whisky Cart.

Higit pa sa mga inumin, ang pagkain menu dito ay lalampas sa iyong mga inaasahan, kahit na para sa isang karanasan sa tuktok na bingit Four Seasons. Ang mga item sa menu ay inspirasyon at kaswal sa Colorado, na may maraming mga piraso at maliit na kagat, ngunit ang lahat ay puno ng lasa.

Kabilang sa mga paborito ang Bacon Pizza ni Kevin, na may brie, mansanas, granada ng lalamunan, pistachios at pinausukang bacon, o inihaw na keso sa 'shrooms. Ang bison pizza (na may bison pepperoni) ay mahusay din. Ang Remedy Burger ay ginawa gamit ang Wagyu beef. Para sa isang nakabahaging app, hindi mo matalo ang maanghang na tuna huarache: ahi tuna, sriracha aioli at adobo jalapeño na nagsilbi sa tortilla crisps.

I-save ang room para sa dessert. Ang mainit na tsokolate dito, na gawa sa tinunaw na Swiss chocolate at chantilly creme, ay pinangalanang isa sa mga nangungunang mainit na tsokolate sa mundo.

Mag-book ng iyong paglagi sa Four Seasons sa Vail dito.

04 ng 04

Ang ika-10 Mountain Tasting Room

Mahusay Para sa: Lokal na Espiritu sa isang Relaxed Atmosphere

Ang Vail's 10th Mountain Whisky and Spirit Company ay kilala sa buong Colorado bilang isa sa mga nangungunang micro-distilleries. Ngunit kung ano ang hindi maaaring maunawaan ng mga tao ay maaari mong tangkilikin ang pagtikim ng iba't ibang mga espiritu, kasama ang isang pang-edukasyon (at nakaaaliw na paglilibot) tungkol sa kanilang kasaysayan at mga katangian, sa tasting room mismo sa gitna ng downtown Vail.

Kahit na ito ay nasa high-end na Vail, huwag asahan ang anumang magarbong o magaling. Sa katunayan, iyan ang dahilan kung bakit kaakit-akit ang kuwarto ng pagtikim na ito. Maliit, maaliwalas, madilim na may isang maikling bar, isang maliit na talahanayan at isang sopa na lugar.

Ang mga pader ay may linya na may merch (10th Mountain ay may lokal na kulto na sinusundan upang i-back up ang lahat ng ito) at makasaysayang lansungan at mga larawan, isang paalala ng pangalan ng distillery. Ito ay pinangalanang matapos ang ika-10 na Dibisyon ng Bundok, mga sundalo na sinanay sa bundok at taglamig digma sa kalapit na Camp Hale noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Sige at tanungin ang bartender para sa kasaysayan at ilang mga kuwento; dumating sila handa upang pag-usapan ang tungkol sa alak, pati na rin ang rehiyon at background.

Ang kuwarto ng pagtikim ay kaswal at ginaw, ang perpektong lugar na papasok pagkatapos mag-ski para sa isang lihim na hangout ng mga lokal. Ang lugar na ito ay pulos tungkol sa booze. Walang pagkain, maliban sa mga bowls ng pretzels. Walang alinman sa cocktail. Ang alak na ito ay sinadya upang maging dalisay.

Subukan ang mga sample ng rye, bourbon, vodka, aperitif at moonshine.

Mag-stretch pabalik sa sopa at tamasahin ang mga masayang espiritu sa tahimik na kapaligiran. Kung gusto mo ang iyong panlasa (at sa palagay namin kayo ay), bumili ka ng mga bote at produkto sa site.

Isipin ang ika-10 bilang isang bar, nang walang bar scene. Kung gusto mo ang madilim na mga pub at mga butas sa dingding, ngunit nais na maranasan ang kapaligiran na iyon sa isang upscale, classy na kapaligiran, makikita mo tumira mismo dito. Ito ay angkop lamang; Ang espiritu ng kumpanya na ito ay naglalayong maging isang extension ng pamumuhay ng bundok.