Gusto naming kumain ng sariwa, sa panahon, at lokal na pinagkunan ng pagkain sa bahay-at gusto rin namin ito sa aming bakasyon. Sa loob ng turismo sa pagluluto, may iba't ibang mga sakahan sa mga karanasan sa paglalakbay sa talahanayan, mula sa sakahan ay mananatili sa mga paglilibot sa pagkain sa mga karanasan sa DIY. Maaaring magkakaiba ang iyong karanasan sa dining bilang mga heograpikong rehiyon at pagkain na kinakatawan sa US
Pleasure House Oysters - Virginia Beach, VA
Pagkasira ng Oyster sa Ilog
Kung ikaw ay isang tunay na lover ng talaba, ang Chef's Table Tour ay para sa iyo. Ang mga bisita ay sumali kay Captain Chris Ludford sa isang bangka sa bukid upang galugarin ang mga operasyon nito at ang natatanging ekolohiya ng Ilog Lynnhaven. Narito ang kasiya-siyang bahagi: pagkatapos ng isang tanghalian o hapunan, makikita mo ang mga wader ng tubig sa isang mesa sa ilog, kung saan masisiyahan ka sa isang chef ng pagtikim ng Lynnhaven oysters na ani mula sa tubig na pumapaligid sa iyo. Hinihikayat ang mga bisita na dalhin ang pamilya at isang bote ng alak upang matamasa ang isang as-authentic-as-it-gets oyster na pagtikim sa magandang baybayin ng baybayin ng Virginia. Para sa higit pang mga karanasan sa pagsisikap, subukan ang kanilang Waterman Tour: walang pagkain na pagkain, ngunit mas maraming oras na ginugol sa tubig, paggalugad kung paano haharapin ang mga hayop bago sampling ang sariwang ani oysters.
Future Foods Farms Tours and Tastings - Brea, CA
Sustainable Cuisine With Gorgeous Tastes
Ang pangitain ng chef, magsasaka, at sustainable na aktibista ng pagkain na si Adam Navidi, Future Foods Farms ay gumagamit ng mga aquaponics upang mapalago ang organic na ani, isang greener na alternatibo sa mga pamamaraan sa pagsasaka na nangangailangan ng mas maraming tubig o mag-iwan ng mas malaking carbon footprint.
Ang Navidi ay gumagamit din ng mga reclaimed found object, tulad ng Styrofoam coolers, at nutrients mula sa tilapia na nakataas sa pond ng sakahan, upang mapangalagaan ang mga sistema ng paglaki na ganap sa itaas ng lupa. Sa panahon ng kanilang Farm-to-Table Organic Tour at Tasting, makikita mo ang paglilibot sa mga bukid habang tinatangkilik ang inumin at maliliit na kagat, na natututo tungkol sa natatanging proseso sa likod ng pagkain na kakain mo sa lalong madaling panahon.
Magdala ng isang bote ng alak at kunin ang isang upuan sa isa sa kanilang mga talahanayan ng estilo ng pamilya na inilagay sa mga greenhouses upang ma-immersed sa isang tunay na berdeng karanasan ng pagkain na tumutulong sa "suportahan ang planeta, isang plato sa isang pagkakataon."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Gatas ang mga Baka at Manatiling Nasa Farm
Ano ang mas mahusay na paraan upang matarik ang iyong sarili sa all-American tradisyon sa pagsasaka kaysa sa isang pananatili sa bukid? Sumasaklaw sa Liberty Hill ang lahat ng mga base: isang multi-generation, operating family farm na may maginhawang otel at family style breakfasts at dinners para sa mga bisita. Sa alinmang panahon na iyong binibisita, ang Kennett na pamilya ay maligayang pagdating sa iyo sa bukas na mga armas at isang bukas na tahanan. Galugarin ang kamalig (kumpleto sa mga kuting at baka), maglakad sa magagandang likas na kapaligiran, mag-tubo sa ilog, gatas ng baka, at magsimula at tapusin ang bawat araw na may masarap na pagkain na naka-pack na may mga lokal, panghihikayat na pamasahe. Maginhawang sitwasyon ang kanilang sakahan malapit sa mga aktibidad ng sakahan, at kahit na mayroong isang gabay sa pagkain para sa mga naghahanap ng mga lokal na restaurant, tindahan, at mga site ng produksyon ng pagkain.
Showcase ng Chef sa Market ng Magsasaka Pagluluto Tour - Charleston, SC
Piliin ang Gumawa ng Inihahanda ng Inyong Chef
Ang Charleston Culinary Tours ay gumawa ng isang karanasan na nag-iiwan sa iyo sa mga kamay ng isang lokal na eksperto sa pagkain.
Habang nagpapahiwatig ka sa isa sa pinakamagagandang at makasaysayang mga lungsod sa Timog, sino ang mas mahusay na tulungan kang pumili ng mga bagay para sa isang hapunan sa hapag-sa-table kaysa sa isang Charleston chef? Kapag ang merkado ng magsasaka ay nasa panahon-sa kalagitnaan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Disyembre-makikita mo ang iyong chef downtown, at dadalhin ka niya sa pamamagitan ng nakatalagang koleksyon ng mga vendor sa buong bansa upang piliin ang mga pinakasariwang sangkap. Habang tinatangkilik mo ang 45 minutong paglalakad sa paglalakad sa pamamagitan ng isang gabay sa CCT, ang iyong chef ay maghahanda ng brunch batay sa kung ano ang iyong piniling magkasama. Ang mga kalahok na chef ay kumakatawan sa magkakaibang, textured food scene na natagpuan sa Charleston, at ang collaborative na espiritu ng karanasan sa pagkain na ito ay tiyak na sumasalamin sa komunidad na nakatuon doon din.