12 Mga Bagay na Kinakailangan mong Kumain sa Seoul, South Korea

Magkaroon ng kasiyahan sa pagkain sa Vibrant Seoul, South Korea

Ang Seoul ay isang foodie paradise, lalo na para sa mga nais na magpakasawa sa lokal na pagkain ng kalye upang samantalahin ang mga mapagpipilian sa lokal na pamasahe sa mga presyo ng mga wallet-friendly. Ang isang pulutong ng mga pagkain dito ay may isang maanghang sipa - ngunit hindi lahat ng ito. Magkano ang maaaring ipasadya sa iyong mga kagustuhan, depende sa iyong antas ng pagpapahintulot sa pampalasa. Bukod sa pampalasa, marami sa pagkain na makikita mo sa Seoul ay nakaaaliw, simple at sa maraming mga kaso, masaya upang kumain. Hindi sigurado kung saan magsisimula? Narito ang 12 mahahalagang pagkain upang subukan sa Seoul sa susunod mong pagbisita.

• 01 ng 12

  Bibimbap

  Makukulay, malusog, masaya upang kumain at madaling madaling ibagay sa maraming mga kagustuhan sa pagkain at pandiyeta, ang bibimbap ay isa sa mga pinaka kilalang pagkain sa Korea at napakadaling matagpuan sa Seoul. Ang Bibimbap ay binubuo ng bigas na may pinakamaraming gulay, kadalasang karne ng baka, at may pritong itlog sa itaas. Ang buong mangkok ay halo-halong gochujang (Korean chili paste) at inihagis na magkasama upang lumikha ng isang masarap, masarap na kumbinasyon na pinupuno nang hindi masyadong mabigat.

  Ang ilang mga restawran ay nag-aalok ng isang mas tradisyonal na pagkuha sa ulam, habang ang iba ay nagbibili ng karne ng baka para sa iba pang mga protina tulad ng pugita o iba pang natatanging mga pagpipilian.

• 02 ng 12

  Kimchi

  Marahil ang pinaka-quintessential Korean na pagkain sa listahang ito, kimchi ay isang bagay na napupunta sa halos lahat ng bagay sa Korea at isang pagkain ay madalas na itinuturing na hindi kumpleto nang wala ito. Ang maanghang at bahagyang maasim na pinggan sa gilid ay kilala rin na may ilang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga nauugnay sa malusog na bakterya na nanggagaling sa proseso ng pagbuburo.

  Ang kimchi ay kadalasang ginagamit sa repolyo, ngunit mayroong iba't ibang mga paraan upang gawin ito, kabilang ang pipino o Korean lobak. Ito ay makakakuha ng kinakain sa tabi ng isang pagkain, o halo-halong may bigas, pagdaragdag ng isang magandang, maanghang na sipa sa kahit anong kinain mo. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kimchi sa Kimchi Museum ng Seoul, na kahit na nag-aalok ng mga bisita ng isang pagkakataon upang gumawa ng ilang mga sarili.

• 03 ng 12

  Tteokbokki

  Ito ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain na makikita mo sa Seoul na ibinebenta ng mga street vendor. Ang mga mamamayan ay huminto sa pagpunta sa bahay mula sa trabaho, o sa tanghalian para sa mga cylindrical rice cakes, triangular fish cake at gulay, niluto sa maanghang at bahagyang matamis na red chili sauce na nag-aalok ng isang flavorful at abot-kayang pagkain, alinman sa pumunta o upang kumuha ng bahay .

• 04 ng 12

  Kimbap

  Maaari kang maglakad sa pamamagitan ng isang vendor na nagbebenta ng kimbap (tinatawag din na gimbap) at nagkamali ipagpalagay na ikaw ay stumbled sa isang sushi cart. Hindi mo lubos na mali - ang kimbap ay talagang palayaw na 'Korean sushi' dahil ang dalawang pinggan ay magkatulad. Ang mabilis, makintab na snack o pick-me-up sa kalagitnaan ng pagkain ay binubuo ng rice rolled na may iba't ibang uri ng fillings (mula sa karot at pipino, sa karne o piraso ng omelet) at nakabalot sa damong-dagat. Ang Kim (o gim) ay nangangahulugang damong-dagat sa Korean, at ang bap ay nangangahulugang kanin. Ito ay mas kaswal na ulam kaysa sa Japanese counterpart nito, na ang kimbap ay ginagamot halos tulad ng sandwich at sinadya na kainin ng iyong mga kamay.

• 05 ng 12

  Korean fried chicken

  Ang isa sa mga pinaka-popular na pagkain sa Seoul ay Korean fried chicken (tinatawag na, sapat na funnily, KFC o "chikin") at maaari mong mahanap ito sa lahat ng dako sa lungsod, mula sa walang pangalan, butas-in-the-wall tindahan sa mahusay -nag-alam na mga restawran. Ngunit ito ay hindi lamang anumang pinirito na manok. Ang KFC ay pinirito nang dalawang beses at lumalabas nang mas magaan at crispier kaysa sa kung ano ang makikita mo sa North America na may karne mismo na pinapanatili ang juiciness nito.

• 06 ng 12

  Bulgogi

  Ang ulam na ito ng inihaw, inuming karne ng baka ay isa sa pinakasikat na pagkain ng Koreanong karne. Ang karne ng baka ay hiniwa nang manipis at inilagay sa isang bungkos na karaniwan ay binubuo ng ilang kumbinasyon ng toyo, linga langis, asukal, at kung minsan ay purong Koreanong peras at luya. Dahil ang karne ng karne ay pinutol nang napakabait ay hindi na kailangang mag-atsara para sa mahaba at ang ulam ay madalas na inihaw (bagaman maaari itong maging pan fried).

  Makakakita ka ng bulgogi na nagsisilbi sa kanin, o bilang litsugas na nakakabit sa iba't ibang mga toppings tulad ng mga sibuyas, mga hiwa ng gulay at kimchi.

• 07 ng 12

  Jeon

  Ang "Jeon" ay isang termino na karaniwang nangangahulugang isang masarap na Korean pancake, kadalasang kinakain bilang meryenda o pampagana. Maaaring iniisip mo ang bersyon ng basahan ng syrup na maaari mong mag-order sa brunch sa North America, ngunit ito ay isang maliit na naiiba. Sa kasong ito, ang mga karne, mga pagkaing-dagat, mga gulay at mga itlog ay may halo na battereng harina at pagkatapos ay pinirito sa langis. Depende sa mga sangkap ng pagpili, ang mga pancake ay naiiba sa pangalan. Halimbawa, ang pajeon ay ginawa gamit ang spring sibuyas, at isang kimchi jeon ay ginawa gamit ang kimchi. Ito ay isang mahusay na snack sa pagitan ng pagkain upang subukan habang naglalakad ka sa Seoul.

• 08 ng 12

  Twigim

  Sino ang hindi nagugustuhan ng malalim na mga pagkaing pinirito? OK, may mga taong lumabas doon na maaaring mag-opt out, ngunit sa karamihan, ang pinirito na mga bagay ay palaging isang popular na pagpipilian. Ang Twigim ay isang tanyag na pagkain sa kalye na matatagpuan sa Seoul at isinasaalang-alang ang isang perpektong saliw sa isang malamig na serbesa. Kadalasang tinutukoy bilang Korean tempura, ang ulam na ito ay karaniwang mga bagay, kabilang ang mga matamis na patatas, itlog, hipon, isda at iba't ibang gulay, na natatakpan ng isang batter na harina at malalim na pritong. Sa mga merkado at sa mga stall sa kalye makikita mo ang mga cart na nakasalansan mataas na may kumikislap na twigim - isang nakahihilong miryenda sa mga presyo ng friendly na badyet.

• 09 ng 12

  Hotteok

  Naghahanap ng isang bagay upang masiyahan ang iyong matamis na ngipin sa Seoul? Tumingin ka pa ng higit sa hotteok, madaling makita sa maraming mga street-food market at kuwadra. Ang mga matamis, kasiya-siya na pagkain na ito ay binubuo ng isang pancake na nakabatay sa kuwarta na puno ng asukal at kanela at kung minsan ay mga mani, o iba pang mga matamis na sangkap na nakakakuha ng pritong, na nagreresulta sa isang masarap na malinis na panlabas at malambot, malapad na interior. Maaari rin silang makahanap ng masarap na pagpuno.

• 10 ng 12

  Dakkochi

  Ang isa pang tanyag na pagkain sa kalye sa Seoul, ang dakkochi ay gumagawa para sa isang madaling on-the-go na meryenda o maliit na pagkain kapag nais mo ang isang bagay na naka-pack ng maraming lasa ngunit iyon ay hindi masyadong mabigat. Ang ulam na ito, karaniwang inihaw na skewers ng manok na may mga sibuyas sa spring sa isang maanghang at malagkit na atsara, ay matatagpuan sa buong lungsod at gumagawa para sa isang simpleng pa kasiya-siya na meryenda o maliit na pagkain.

• 11 ng 12

  Japchae

  Malusog at nakaimpake na may mga gulay, ang japchae ay binubuo ng mga noodles ng matamis na patatas (o mga noodles ng salamin) na pinirito sa pinatuyong langis at lutong hiniwang gulay at karne ng baka. Ang mga pansit mismo ay medyo matamis at bahagyang chewy at ang ulam ay kadalasang pinalamanan ng buto ng linga. Dahil ang mga noodles ay hindi ang iyong tipikal na pasta na nakabatay sa trigo, ang ulam ay nakapagpapasigla sa liwanag pa kasiya-siya.

• 12 ng 12

  Gyeran Bbang

  Si Gyeran Bbang, tinapay sa itlog ng Korea, ay isang nakakaaliw na pagkain sa kalye na natagpuan sa buong Seoul at isang popular na meryenda sa mas malamig na buwan ng taglamig. Kapag nakita mo ang Gyeran Bbang sa mga kuwadra ng pagkain, ito ay talagang mukhang isang oblong na muffin na may tuktok ng itlog - at iyan ay mahalagang kung ano ito. Makakakuha ka ng malambot, simple-lasa na muffin (tulad ng sa, hindi masyadong matamis, hindi masyadong masarap) na may isang buong itlog sa loob o upo sa tuktok. Ito ay isang madaling meryenda upang kumain sa pumunta para sa isang mabilis na lakas boost habang sightsee.