Burano at Fruits of the Lagoon
Burano ay marahil ang pinaka-makulay na masa ng lupa sa sikat na Venetian lagoon. Ang mga bahay, ito ay sinabi, ay kulay upang ang mga mangingisda paraan out sa dagat ay maaaring makilala ang kanilang sariling mga tahanan. Ang mga makikinang na kulay na ito ay naging napakahusay sa paglipas ng mga taon na kailangan ng mga residente na makakuha ng pag-apruba mula sa pakikipagniig bago ipinta ang kanilang mga bahay upang matiyak na patuloy ang tradisyon.
Ngunit sa lahat ng kulay na ito sa isang isla na kilala para sa kanyang puntas (ang malungkot na pangingisda widows ay nagkaroon na magkaroon ng isang bagay na gawin!) Ang ulam lahat ng naglalayong ay higit sa lahat puti at nagsilbi sa puting plates, isang ulam na sumasalamin sa Italyano henyo para sa simple at kadalisayan ng lasa .
Paano Dumating sa Trattoria da Romano
Maaari kang makakuha ng direkta sa Burano sa pamamagitan ng vaporetto mula sa Venice. Iyan ang tamad na paraan. Hindi ka nagkakaroon ng ganang kumain sa pamamagitan ng lounging sa isang ferry. Ang ginagawa mo ay ito: ang numero ng vaporetto 12 ay dadalhin ka mula sa Fondamente Nove ng Venice hanggang Murano at sa Mazzorbo at pagkatapos ay sa Burano. Huwag mo itong dalhin sa Burano, ngunit tumigil sa Mazzorbo, bumaba at sundin ang mga palatandaan sa Burano. Iyon ay magdadala sa iyo sa isang magandang, flat na lakad sa isang tulay sa isla ng Burano. Sa paraang makikita mo ang sikat na tagilid na belltower, ang Campanile ng San Martino church. Hindi lahat ng mga nakahilig na bagay ay nasa Pisa na alam mo.
Mula sa ferry landing lumakad up ang pangunahing kalye hanggang sa kanal, lumiko pakaliwa at sa lalong madaling panahon ay makikita mo sa pangunahing drag ng Burano, Via Galuppi. Maglakad sa nakalipas na lahat ng mga restawran, patakbuhin ang nakalipas na may mga hawkers na nagsasabing tumingin ka sa kanilang masamang pagsasalin ng mga menu ng Ingles, tumakbo nang mas mabilis kung may mga larawan ng pagkain.
Sa dulo ng kalye sa kaliwa, bago lumaki ang piazza, makikita mo ang Trattoria da Romano. Patayin at subukan upang makakuha ng isang upuan. Maaari mong magreserba sa online upang maiwasan ang pagiging shoved sa loob ng atmospera sa mga lokal; ang terrace sa labas ay kaaya-aya sa karamihan ng mga araw.
Ano ang Mag-utos
Ngayon na naka-tuck ka sa mesa, handa ka nang mag-order.
Gusto mo kung ano ang iniutos ni Anthony Bourdain nang pumunta siya roon. Risotto Buranello, kung ano ang tawag ni Tony sa "Gó fish risotto." Narito ang clip.
Kung pupunta ka sa merkado ng isda ng Rialto sa Venice, makikita mo ang mga isda ng Gó na ito, ang mga pangit na pangit na lagayan ng lagoon, na bumabagsak sa kanilang mga bilangguan sa Styrofoam. Hindi ka makakahanap ng isang sliver ng isa sa iyong risoto, huwag mag-alala, lamang ang aromatic sabaw ng isda ay ginagamit upang gawin ang mga sikat na ulam ulam.
Sa tag-init maaari mong dagdagan ang risoto na may pagkaing-dagat na pampagana, na kung ano ang ginawa namin. Ginagawa ito para sa isang ilaw, madaling madilawing tanghalian. Handa ka na ngayong pindutin ang Museo ng Paggawa ng Museo, o kunin ang maikling hop sa vaporetto sa Torcello island upang makita ang Byzantine church at mosaics, tulad ng inirerekomenda sa: Pagbisita sa Burano Island sa Venice .
Paano Kumuha ng Mahusay na Pagkain sa isang Italian Restuarant
Para sa pagkain sa mga restawran sa ibang bahagi ng Italya, huwag lamang tumingin sa menu at order. Makipag-usap sa weyter. Sila ay nagsasalita ng Ingles. Itanong kung ano ang mga espesyal na araw. Isa sa mga bagay na nahanap ko ay naging medyo unibersal: kahit na humingi ka ng isang menu sa Italyano at nagsasalita ng Italyano sa weyter, hindi ka makakakuha ng mga pang-araw-araw na espesyal na binabanggit sa iyo kung ikaw ay isang dayuhan, hindi mahalaga kung anong rehiyon o lungsod ang naroroon mo.
Kaya itanong kung ano ang pinakamahusay na makakain sa araw na iyon. Talaga. Halimbawa, ang tanyag na soft-shelled crab ng Venice mula sa lagoon, na tinatawag na Moeche, ay may maikling at variable na panahon (sa tagsibol) at malalampasan mo ang mga ito kung hindi ka magtanong dahil hindi nila maaaring ilagay sa naka-print na mga menu.
Ang isang pares ng mga alternatibong seleksyon para sa mga magagandang Burano restaurant ay matatagpuan sa artikulo ni Martha: Mga Burano Restaurant .
Burano: Day Trip Extraordinaire!
Gusto ko Burano. Ito ay makulay; may mga magagandang lugar na makakain, at ang paglalakad ay mabuti. Ang mga paglilibot sa isla ay gumagawa ng napakahusay na biyahe sa araw mula sa Venice. Ang isla ng Torcello, isang maikling vaporetto na sumakay mula sa Burano, ay mayroon ding ilang mga restawran. May gabay si Martha sa Torcello Island .
Kaya pumunta. Kumain ng mabuti. Maglakad ito. Tangkilikin ang lahat sa laguna, kahit na ang mga isda na lungkot sa putik.