Si Gerry Klaskala, chef at may-ari ng Aria, ay nagbabahagi ng kanyang paboritong mga spot sa Atlanta
Bumalik kami sa aming serye sa Inside Atlanta-bawat linggo, umupo kami na may maimpluwensyang mga lokal upang pag-usapan kung ano ang ibig sabihin ng Atlanta sa kanila. Ngayon kami ay nakikipag-chat sa Gerry Klaskala, chef-may-ari ng Buckhead's Aria . Ang iba pang mga claim sa Klaskala ay kabilang ang pagtatapos mula sa Culinary Institute of America, na pagmamay-ari ng kanue sa Vinings at pagkakaroon ng kanyang award-winning na lutuin na itinampok sa mga malalaking pahayag ng pangalan (isip Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire at marami pa! ) Bilang isang founding chef ng Atlanta Food and Wine Festival at isang miyembro ng Vidalia Onion Committee Chef's Board, ang Klaskala ay nag-aangkin ng mga malalim na ugat sa Atlanta.
Ngayon ay nakakakuha kami ng tour ng The Big Peach na humahantong sa pamamagitan ng Klaskala mismo.
Nakatira ako sa ... Sandy Springs, na nangangahulugan na maaari akong halos makarating sa kahit saan sa Atlanta sa loob ng 20 minuto.
Nais kong malaman ng mga tao ... kung nagtatrabaho ka ng mga kakaibang oras, ang Atlanta ay walang problema sa trapiko. Umalis ako sa bahay upang magtrabaho sa alas-9 ng umaga, at umalis ako ng trabaho upang pumunta sa bahay ay karaniwang 9:30 pm o huli, [kaya] hindi ko nakaranas ng pag-upo sa trapiko ng Atlanta.
Maaari mong makita ako ... sa bahay pagluluto up ng isang bagyo para sa pamilya o mga kaibigan (kapag hindi ako sa Aria-na kung saan ay bihira).
Ito ay oras ng hapunan, ako ay tumungo sa ... Kevin Rathbun Steak, na kung saan ay ang go-sa para sa pinakamahusay na steak sa paligid; Ang Gu's Bistro ay pinakamainam para sa dry fried eggplant at pinalamig na mga noodle [Tandaan ng Editor: Ang Gu's Bistro ay sarado na, ngunit makakahanap ka ng chef Gu ng pagkain sa Krog Street Market-ang kanyang stall ay tinatawag na Gu's Dumplings.]; Si Sotto Sotto ay mahusay para sa pasta; Pumunta sa Canoe para sa pinakamahusay na brunch sa lungsod; Kung gusto mong lumabas ng bayan, tumungo sa 5 & 10 sa Athens para sa ilang masarap na cookin '(naririnig ko ang football ay medyo magandang, masyadong).
Ang orasan ay sumasalakay ng alas-singko, nag-inom ako ... Jack Daniels, luya ale at isang pisilin ng dayap, pumunta ako sa. Ang aking paboritong bar sa bayan ay Kimball House, kung saan maaari mo lamang makuha ang uri ng inumin na ginawa ni Miles Macquarrie at ng kanyang crew.
Kung kailangan kong manatili sa isang hotel, gusto kong tingnan sa ... Ang St. Regis sa Buckhead. Ang serbisyo ay hindi kapani-paniwala [Tandaan: Ang Klaskala ay isang konsultasyon ng chef sa Atlas, na matatagpuan sa loob ng hotel].
Ang pinakamahusay na pinananatiling lihim ng Atlanta ay ... Highlands, NC. Ito ang pinakamahusay na pinananatiling lihim ng tag-init sa Atlanta. Dalawang oras lamang ang layo at 10-15 degrees palamig. Kung ikaw ay pupunta sa unang pagkakataon, magmaneho mula sa kanluran; mula sa Franklin, NC sa Route 64. Ito ay tulad ng Yosemite National Park sa East Coast.
Kapag naglalaro ako ng turista, pumunta ako sa ... Stone Mountain . Gusto kong ipakita ang aking mga bisita Atlanta sa pamamagitan ng hiking sa tuktok at check out ang view. Ang Atlanta Botanical Garden ay umalis sa iyo na puno ng Atlanta pride, at ako ay sa Georgia Aquarium kaya maraming beses alam ko ang lahat ng mga isda sa pamamagitan ng pangalan.
Nakuha ko ang aking pawis sa ... alinman sa Cochran Shoals sa isang tatlong-milya kalikasan lakad sa kahabaan ng Chattahoochee River, o lumakad ako sa Beltline at tingnan ang aking lungsod.
Gustung-gusto ko ang paggastos ng aking pera sa ... South of Market sa Peachtree Hills. Mayroon itong pinaka-cool na bagay.
Kuwento ni Taylor Cromwell. Ang Atlanta expert para sa Tungkol sa Paglalakbay, Kate Parham Kordsmeier , ay maaaring maabot sa twitter @KKKords o sa pamamagitan ng email sa k pkords @ gmail.com . Huwag kalimutan na gustuhin kami sa Facebook at sundan kami sa Twitter at Pinterest .