Petites Assiettes de Remy - Karanasan sa Pagluluto ng Disney Cruises

01 ng 03

Petites Assiettes de Remy

Saan ang pinakamahusay na restaurant sa dagat? Sa kabila ng tingin ng aking mga kaibigan, pamilya, at mga mambabasa, hindi ako kumakain sa bawat lugar sa bawat cruise ship, ngunit ang pinakamagandang restaurant na aking dined sa nakalipas na ilang taon ay si Remy sa Disney Dream . Makikita din ang premium specialty restaurant sa cruise ship ng Disney Fantasy , at inaasahan kong naghahatid din ito ng parehong kamangha-manghang pagkain at serbisyo.

Ang Remy ay isang maliit, eleganteng French restaurant na may seating para sa 80. Ito ay matatagpuan sa deck 12 ng dalawang pinakamalaking Disney Cruises 'ships. Ang hapunan sa ganitong napakahusay na karanasan sa kainan ay may mas mataas na presyo kaysa sa gusto ng ilan na bayaran, kasama na ang madalas na mahirap upang ma-secure ang reservation ng hapunan sa maraming mga cruises, lalo na sa Disney Dream, na mayroon lamang tatlong- at apat na gabi na mga itinerary. Gayunpaman, ang mga taong gustong tangkilikin ang isang di-malilimutang karanasan sa kainan ay dapat subukan ang Petites Assiettes de Remy, isang progresibong pagtikim ng maraming mga pagkaing dinisi din sa hapunan. Ang pagtikim na ito ay inaalok sa maagang gabi ng araw ng pagsimula sa bawat cruise ng apat o higit pang mga araw, kaya magagamit sa bawat paglalayag ng pitong araw na cruises ng Disney Fantasy at sa apat na araw na cruises ng Disney Dream.

Ang mga bisita ng cruise ng Disney na naglayag sa Disney Fantasy ay makakaranas ng isang pangalawang eksklusibong "pagtikim" na pagkakataon sa mga araw ng dagat, ang Patisseries Dessert Experience ng Pompidou. Ang sinuman na may matamis na ngipin ay ibigin ang isang ito!

Petites Assiettes de Remy sa Disney Fantasy at Disney Dream

Iniisip ng mga Remy chef na ito ang Petites Assiette upang maging isang pagluluto sa pagluluto, at talagang ito, dahil ang bawat isa sa anim na iba't ibang pagkain ay nagsilbi sa ibang bahagi ng kamangha-manghang restaurant. Ang mga pinggan ay pinili mula sa seasonal menu ng Remy at ipinares sa isang espesyal na piniling baso ng alak para sa bawat kurso.

Ang madalas na pagtikim ng Remy ay nagsisimula sa blinis, caviar ng California, at Champagne na hinahain sa room ng alak ni Remy. Ang dramatikong alcove na ito ay puno ng mga hanay ng sahig hanggang sa kisame ng mga wines na nakabatay sa mundo. Para sa susunod na apat na kurso, ang mga kalahok sa pagtikim ay kumikilos sa palibot ng pangunahing silid-kainan, sampling ang ilan sa mga napakahusay na pagkaing Pranses at isang masarap na kaparehong alak.

Ang pagtikim ay nagtatapos sa isang masalimuot na dessert sa dining room ng pribadong Chef's Table, na ipinapakita sa larawan sa itaas. Ang maliit na silid-kainan na ito ay pinangalanang Chez Gusteau, at ang pangalan nito ay inspirasyon ng kathang-isip na Paris restaurant sa Disney-Pixar na pelikula, na "Ratatouille". Ang mga nakikita ng pelikula ay malalaman na ang Remy ay ang bituin na character sa animated na tampok.

Ang anim na seasonal na pagkaing natamasa ko sa Petites Assiettes de Remy sa Disney Dream ay:

• Siphon Foie Gras
• Hipon at Ibero Ham
• Inihaw na salmon
• Fletan (halibut)
• Agneau Fermier (kordero)
• Chocolate Menthe Dessert

Hindi ako isang tagahanga ng foie gras, ngunit gusto kong magkaroon ng isang mahirap na oras na pagpapasya kung alin sa iba pang mga limang pagkaing pinakagusto ko. Ang bawat isa ay isang mapagbigay na paglilingkod para sa isang pagsubok, at ang mga wines ay naitugma nang perpekto.

Kung mawalan ka sa Petites Assiettes de Remy, pumunta para sa hapunan (kung maaari kang makakuha ng reserbasyon). Ito ay isang kapansin-pansin na karanasan sa kainan, at ang iyong sasabihin sa loob ng maraming taon.

Ang susunod na dalawang pahina ay may mga larawan ng dalawa ang mga pinggan na minsan ay kasama sa pagtikim at hapunan na menu sa Remy.

Page 2 >> Grilled Salmon sa Disney Dream >>

02 ng 03

Taste of Grilled Salmon sa Petites Assiettes de Remy sa Disney Dream

Ang lasa ng inihaw na salmon sa Remy ay na -topped na may pinausukang salmon cream at sinamahan ng kintsay at mga kamatis. Ito ay isa sa anim na pagkaing nagsilbi sa Petites Assiettes de Remy sa Disney Dream, isang maliit na plato, progresibong karanasan sa kainan. Ang ulam ay nilikha lalo na para sa Remy ng award-winning na Chef Armaud Lallement.

Page 3 >> Kobe Beef sa Disney Dream >>

03 ng 03

Taste of Kobe Beef at sa Petites Assiettes de Remy sa Disney Dream

Ang lasa ng Kobe beef sa Remy ay nagsilbi sa isang thyme jus at sinamahan ng isang singkamas at patatas gratin. Tulad ng inihaw na salmon sa nakaraang larawan, nilikha ng Chef Armaud Lallement ang ulam lalo na para sa Mga Remy Restaurant sa Disney Dream at Disney Fantasy cruise ships.