Paano at saan kumain
Ang kumakain ng masayang pagkaing Italyano ay isa sa mga kaluguran ng paglalakbay sa Italya! Napaka seryoso ang mga Italians . Ang bawat rehiyon, at kung minsan kahit na isang lungsod, ay magkakaroon ng mga espesyal na panrehiyong napakasasalamatan nila. Maaaring mapahusay ang iyong karanasan sa pamamagitan ng pagsabi sa iyong weyter na gusto mong subukan ang mga specialty. Ang pag-unawa sa kung paano tradisyonal na kumain ng mga Italyano ay tutulong sa iyo na masulit ang iyong karanasan sa paglalakbay.
Ang Italian Menu
Ang mga tradisyunal na Italian menu ay may limang mga seksyon. Ang isang buong pagkain ay karaniwang binubuo ng isang pampagana, unang kurso, at pangalawang kurso na may isang bahagi ng ulam. Hindi kinakailangan na mag-order mula sa bawat kurso, ngunit kadalasan, ang mga tao ay nag-order ng hindi bababa sa dalawang kurso. Ang mga tradisyunal na pagkain ay maaaring tumagal ng isa o dalawang oras o mas mahaba pa. Ang mga Italyano ay madalas na lumabas para sa isang mahabang tanghalian ng Linggo kasama ang kanilang mga pamilya at mga restawran ay magiging masigla. Ito ay isang magandang pagkakataon upang maranasan ang kultura ng Italyano.
Italian Appetizers - Antipasti
Dumating ang Antipasti bago ang pangunahing pagkain. Ang isang pagpipilian ay karaniwang isang plato ng mga lokal na malamig na pagbawas at maaaring mayroong ilang mga espesyalidad sa rehiyon. Minsan maaari kang mag-order ng isang antipasto misto at makakuha ng iba't ibang mga pinggan. Ito ay karaniwang masaya at maaaring mas maraming pagkain kaysa sa iyong inaasahan para sa presyo! Sa timog, may ilang mga restawran na may antipasto buffet kung saan maaari kang pumili ng iyong sariling mga appetizer.
Ang Unang Kurso - Primo
Ang unang kurso ay pasta, sopas, o risoto (mga pagkaing kanin, lalo na matatagpuan sa hilaga). Karaniwan, mayroong ilang mga pagpipilian ng pasta. Ang mga pagkaing Italyano na pasta ay maaaring mas mababa kaysa sa sarsa ng mga Amerikano ay karaniwan nang ginagamit. Sa Italya, ang uri ng pasta ay kadalasang mas mahalaga kaysa sa sauce.
Ang ilang mga pagkain sa risoto ay maaaring magsabi ng isang minimum na 2 tao.
Ang Ikalawang o Pangunahing Kurso - Pangalawang
Ang pangalawang kurso ay kadalasang karne, manok, o isda. Hindi karaniwang ito ay kinabibilangan ng anumang patatas o gulay. Mayroong minsan isa o dalawang mga handog na vegetarian, kahit na kung wala sila sa menu maaari mong karaniwang hilingin ang isang vegetarian dish.
Ang Side Dishes - Contorni
Karaniwan, gusto mong mag-order ng isang side dish na may iyong pangunahing kurso. Ito ay maaaring isang gulay (verdura), patatas, o insalata (salad). Mas gusto ng ilan na mag-order lamang ng salad sa halip na kurso ng karne.
Ang Dessert - Dolce
Sa pagtatapos ng iyong pagkain, ikaw ay ibibigay sa dolce . Minsan maaaring may isang pagpili ng prutas (kadalasang buong prutas na nagsilbi sa isang mangkok para sa iyo upang piliin kung ano ang gusto mo) o keso. Pagkatapos ng dessert, ikaw ay ihahandog ng caffe o digestivo (pagkatapos kumain ng hapunan).
Mga Inumin
Karamihan sa mga Italyano ay umiinom ng alak, vino , at mineral na tubig, acqua minerale , kasama ang kanilang pagkain. Kadalasan ay dadalhin ng waiter ang order ng inumin bago ang iyong order ng pagkain. Maaaring may isang bahay na alak na maaaring mag-utos ng quarter, kalahati, o buong litro at hindi magkano ang gastos. Ang kape ay hindi nakapaglilingkod hanggang sa matapos ang pagkain, at ang iced tea ay bihirang almusal. Kung mayroon kang yelo tsaa o soda, hindi magkakaroon ng libreng paglalagay ulit.
Pagkuha ng Bill sa isang Italian Restaurant
Ang waiter ay halos hindi magdadala ng bill hanggang sa hilingin mo ito. Maaari kang maging huling mga tao sa restawran ngunit ang bill ay hindi pa rin dumating. Kapag handa ka na para sa kuwenta, magtanong lamang para sa il halimbawa . Kasama sa bill ang isang maliit na tinapay at cover charge ngunit ang mga presyo na nakalista sa menu ay kinabibilangan ng buwis at karaniwang serbisyo. Maaari kang mag-iwan ng isang maliit na tip (ilang barya) kung gusto mo. Hindi lahat ng restaurant ay tumatanggap ng mga credit card kaya maging handa sa cash.
Saan kumain sa Italya
Kung gusto mo lamang ng isang sandwich, maaari kang pumunta sa isang bar. Ang isang bar sa Italya ay hindi lamang isang lugar para sa pag-inom ng alak at walang mga paghihigpit sa edad. Ang mga tao ay pumupunta sa bar para sa kanilang morning coffee at pastry, upang makuha ang sanwits, at kahit na bumili ng ice cream. Ang ilang mga bar ay nagsisilbi rin ng ilang mga pasta o mga seleksyon ng salad kaya kung gusto mo lamang ng isang kurso, iyon ay isang mahusay na pagpipilian.
Naghahain ang tavola calda ng naghanda na pagkain. Ang mga ito ay magiging medyo mabilis.
Ang higit pang mga pormal na establisimento ng kainan ay kinabibilangan ng
- osteria - ito ay ginagamit upang maging isang napaka-casual na lugar ng pagkain ngunit ngayon ay may ilang mga mas pormal na mga.
- trattoria - din ang isang mas kaswal na lugar ng pagkain ngunit maaaring ang parehong bilang isang restaurant.
- ristorante - restaurant
Italian Times ng Pagkain
Sa tag-araw, ang mga Italyano ay kadalasang kumain ng medyo huli na pagkain. Ang tanghalian ay hindi magsisimula bago ang 1:00 at hapunan bago ang 8:00. Sa hilaga at sa taglamig, ang mga oras ng pagkain ay maaaring kalahating oras na mas maaga habang sa malayong timog sa tag-araw maaari mong kumain kahit na mamaya. Mga restaurant na malapit sa tanghalian at hapunan. Sa mga malalaking lugar ng turista, maaari mong makita ang mga restawran na buksan ang lahat ng hapon. Halos lahat ng mga tindahan sa Italya ay sarado sa hapon para sa tatlo o apat na oras, kaya kung gusto mong bumili ng picnic lunch tiyaking gawin ito sa umaga!