Ginugol ng pamilya ko at ng isa pang pamilya ang aming break sa Oktubre sa Xinjiang at nagkaroon ng hindi kapani-paniwala na oras. Para sa amin, ito ay isang pagpapakilala sa isang bagong kultura at iyon ay kagiliw-giliw at kapana-panabik na nakararanas ng hindi kapani-paniwalang tanawin ng hilagang-kanluran ng Tsina.
Sino ang Uyghurs?
Ang Republika ng Tsina ay may 56 opisyal na kinikilala na mga etniko. Sa ngayon, ang pinakamalaking grupong etniko ay ang Han, na kung minsan ay tinutukoy bilang Han Chinese.
Ang iba pang 55 ay kilala sa loob ng Tsina bilang mga etnikong minorya. Ang mga etniko sa Tsina ay tinutukoy sa Mandarin bilang (民族 | " minzu ") at ang mga minorya ay binibigyan ng ibang katayuan.
Sa ilang mga rehiyon kung saan ang grupo ng minorya ay nakasentro, ang pamahalaang Tsino ay nagbigay sa kanila ng isang antas ng "awtonomiya". Ito ay karaniwang nangangahulugan na ang pinakamataas na antas ng pamahalaan ay may mga tao mula sa lokal na nangingibabaw na paghahatid ng lahi. Ngunit tandaan ang mga taong ito ay laging itatalaga o maaprubahan ng Central Government sa Beijing.
Makikita mo ang paniwala sa mga opisyal na pangalan ng kanilang mga rehiyon - at tandaan na ang mga ito ay "mga rehiyon" bilang kabaligtaran sa "mga lalawigan":
- Tibet Autonomous Region - kung saan ang karamihan ng mga katutubo Tibetans nakatira
- Ningxia Hui Autonomous Region - kung saan ang karamihan ng etniko Hui tao nakatira
- Inner Mongolia Autonomous Region - kung saan ang karamihan ng mga etnikong Mongol ay nakatira
- Guangxi Zhuang Autonomous Region - kung saan ang karamihan ng mga etniko Zhuang tao nakatira
- Xinjiang Autonomous Region - kung saan ang karamihan ng mga etniko Uyghurs nakatira
Ang Uyghur (na nabaybay din sa Uygur at Uighur) ay mga etniko na halo ng mga European at Asian na mga tao na nanirahan sa paligid ng Tarim Basin sa ngayon ay nasa hilagang-kanluran ng Tsina . Ang kanilang hitsura ay mas Central Asia kaysa sa East Asian.
Uyghur Culture (General)
Ang Uyghurs ay nagsasagawa ng Islam.
Sa kasalukuyan sa ilalim ng batas ng Tsina, ang mga babaeng Uyghur ay hindi pinahihintulutang magsuot ng kumpletong pang-upuan at ang mga batang Uyghur ay hindi pinahihintulutan na magkaroon ng matagal na mga balbas.
Ang wikang Uyghur ay may Turkish na pinagmulan at ginagamit nila ang Arabic script.
Uyghur art, sayaw at musika ay napakapopular sa musika na partikular na popular sa buong Tsina. Gumagamit ang Uyghurs ng mga espesyal na instrumento para sa kanilang musika at masaya ito habang binibisita ang rehiyon upang makita ang ilang lokal na gumaganap sa ilang atraksyong panturista at nauunawaan kung bakit ang kanilang musika ay minamahal. Ang pagkain ay lubos na kakaiba ngunit makakakuha ako ng higit pa sa ito sa seksyon sa ibaba.
Ang aming Karanasan sa Uyghur Culture
Ang lahat sa amin, na nanirahan sa loob ng isang dekada sa Shanghai, ay lubos na ginagamit sa kultura Han dominanteng kaya ay nasasabik sa venture malayo sa kanluran at maranasan Uyghur buhay at kultura. Bilang bahagi ng aming tour sa Old Road Tours, hiniling namin na makipag-ugnayan ang aming mga anak sa iba pang mga bata habang kami ay naroon. Inaasahan namin na bisitahin ang isang paaralan, ngunit ang aming pagbisita ay nangyari sa pagsasanib sa dalawang magkakaibang bakasyon kaya ang paaralan ay wala sa sesyon. Sa kabutihang palad (at mabait!) Ang may-ari ng Old Road Tours ay inialok sa amin sa kanyang tahanan sa Kashgar para sa isang tradisyonal na hapunan, upang matugunan ang kanyang pamilya at ang kanyang mga anak.
Nasisiyahan kami na gawin ito.
Isang Tradisyunal na Pagkain sa isang Uyghur Home
Sa isang bahay ng Uyghur (tulad ng sa lahat ng mga bahay sa China) ay aalisin ng isa ang sapatos bago pumasok. Ang isang maliit na pitsel na tubig na may palanggana ay inilabas at inanyayahan kaming maghugas ng aming mga kamay. Ito ay halos isang ritwal na paghuhugas at kami ay inutusan na magaan ang kamay ng kamay (hindi sama ng pagdarasal) habang ang host ay nagbuhos ng tubig at pagkatapos ay hinayaan ang drips na bumagsak sa palanggana. Ikaw ay hindi dapat na fling ang drips bilang ito ay itinuturing na mahihirap na form, ngunit ang salpok upang gawin ito ay mahirap na sugpuin!
Pagkatapos ay nakaupo kami sa silid-kainan sa paligid ng isang mahabang mababang mesa. Ayon sa kaugalian Uyghurs umupo sa sahig sa malaking cushions. Ang lamesa ay puno na ng mga lokal na specialty tulad ng sariwang prutas, pinatuyong prutas, Uyghur flat breads, pritong tinapay, mani, at mga buto.
Inanyayahan kami sa meryenda sa mga ito habang ipinakilala kami ng aming host sa kanyang pamilya. Ang aming mga anak ay agad intrigued sa bawat isa at nais ng aming anak na babae host upang ipakita ang aming mga batang babae lahat ng bagay. Ang kanilang mga karaniwang wika (bukod sa pagsasalita iPad) ay Mandarin kaya nakuha nila sa mahusay.
Sinabi sa amin ni Mr. Wahab ang kasaysayan ng kanyang kumpanya habang naghanda ang kanyang asawa ng dalawang tradisyonal na Uyghur dish. Ang una ay rice polu, isang uri ng pilaf na may karne at karot. Ang ulam na ito ay isang bagay na nakikita ng pagiging matanda na sa labas ng napakalaking kaldero ng wok na uri ng kalye sa buong mga merkado sa Xinjiang. Ang iba pang ulam ay mga leghmen, na kung saan ay mga noodle na may tuktok na nilagang sibuyas, peppers, kamatis, at pampalasa. Nag-inom kami ng tsaa, tulad ng mapagmasid na mga Muslim ay hindi umiinom ng alak.
Ang aming mga host ay sobrang ganda at, siyempre, nag-alay sa amin ng mas maraming pagkain kaysa sa posibleng makakain namin. Maaari tayong manatili sa loob ng maraming oras na nakikipag-chat at natututo tungkol sa buhay ngunit nagkaroon kami ng pag-alis ng maagang umaga upang makapunta sa Karakoram Highway.
Ang pagkain ay lubhang kasiya-siya, na ginawa ng higit pa sa pamamagitan ng malinaw na kasiyahan na mayroon ang aming mga anak.