Ang Boiling Lobsters ay Mas Mabagal kaysa sa Iniisip Mo!
Ang pagluluto ay marahil ang pinaka-popular na paraan upang magluto ng mga lobster ng New England, at mas madali kaysa sa iyong iniisip! Narito ang mga mabilis at madaling tagubilin kung paano pakuluan ang mga lobster.
Pinagkakahirapan Antas: Madali
Kinakailangang Oras: 25 minuto
Narito ang Paano
- Punan ang isang malaking palayok kalahati sa dalawang-ikatlo na puno ng tubig.
- Itakda ang iyong mitsero sa mataas na init at dalhin ang tubig sa isang pabukal na pigsa.
- Magdagdag ng mga lobster sa unang palayok, siguraduhing lubusan silang nalubog.
- Takpan nang mahigpit ang palayok at bumalik sa isang pigsa nang mabilis hangga't maaari.
- Sa sandaling muli ang tubig, magluto ng lobster ng 10 minuto para sa unang kalahating kilong at 3 karagdagang minuto para sa bawat karagdagang pound, ibig sabihin, magluto ng dalawang-libong ulang para sa 13 minuto.
- Kapag madali ang antennae, ang mga lobo ay tapos na.
- Paglilingkod sa natunaw na mantikilya.
Mga Tip
- Siguraduhing panatilihin ang tubig na kumukulo sa buong oras ng pagluluto, ngunit mag-ingat na ang palayok ay hindi lutuin.
- Ang mga oras na ibinigay ay para sa mga hard-shelled lobsters; kung nagluluto ng bagong (malambot) shell lobsters, bawasan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng 3 minuto.
- Subukan ang pagdaragdag ng isang tasa ng puting alak sa tubig bago kumukulo upang magdagdag ng kaunting lasa.