Gabay sa Pagkain ng Hong Kong - Kakailanganin mo ang isa. Ang lungsod ay maaaring maging isang mina ng mga kakaibang amoy at kahit na mga hindi kilalang panlasa, at bago ka umupo sa mga restawran ng lungsod dapat mong tingnan kung ano ang maaari mong paglubog ng iyong mga ngipin. Sa ibaba makikita mo ang isang profile ng sampung kakaiba Hong Kong pagkain, kabilang ang isang kinakain na rating upang makatulong sa iyo na magpasya kung ano ang hindi pangkaraniwang lamang at kung ano ang lamang nakakasira.
01 ng 10
1000- Year Old Eggs
Edukasyon Mga Larawan / UIG / Universal Mga Larawan Group / Getty Images Kung maaari mong matapang ang isang libong taon gulang na itlog, maaari mong isaalang-alang ang iyong sarili isang honorary Hong Konger - ang mga bagay na ito ay makapangyarihan. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga pato o mga itlog ng pugo na inilibing sa isang luad, buhangin at asin na pinaghalong para sa ilang buwan. Ang shell ng itlog ay lumiliko ng isang browny, itim, ngunit ito ay ang loob kung saan ang tunay na sorpresa ay naghihintay. Ang yolk ay nagiging maitim na berde at ipinagmamalaki ang isang malakas na amoy ng, mahusay, itlog na nakaupo sa paligid para sa isang pares ng mga buwan. Ang mga itlog ay maaaring makuha ng buong mula sa mga street vendor sa paligid ng lungsod o natagpuan hiwa sa noodle pinggan. May kakayahang 4/10
02 ng 10
Mga Ibon Pugad na Sopas
Takahiro Yamagiwa Isa sa pinakamahalagang delicacy sa Hong Kong, ang Bird's Nest Soup ay isang malagkit na halo ng sabaw ng manok at swiftlet's (isang uri ng ibon) na laway. Tama iyan, kumakain ka ng dumura ng swiftlet. Ang mga Swiftlet ay gumagawa ng kanilang mga pugad mula sa laway at bawat taon, pagkatapos na iwan ng pugad ang pugad, ito ay ani at idinagdag sa sopas. Tulad ng maraming mga bagay sa lungsod ang sopas ay sikat para sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Nakasalo 7/10
03 ng 10
Shark Fin Soup
Diana Lynn / Getty Images Isa sa pinaka-kontrobersyal na pagkain sa mundo, ang demand para sa Shark Fin Soup sa Hong Kong at China ay tila critically binabawasan ang bilang ng mga pating sa karagatan. Ang pagputol ng Jaws ay maaaring hindi tila tulad ng isang isyu upang mawalan ng anumang pagtulog ngunit ang kakulangan ng mga shark ay nagiging sanhi ng mga kritikal na pagbabago sa ibaba ng kadena ng pagkain. Ang sopas mismo ay kadalasang prized para sa premium price tag nito at isang matatag na kabit sa kasal at graduation party na mga menu. Ang lasa ay hindi nangangahulugan na kasuklam-suklam, ni ito ay espesyal, medyo hindi kapani-paniwala. Maaaring magamit 8/10, o may mga alalahanin sa kapaligiran 0/10
04 ng 10
Paa ng manok
Frank Carter / Getty Images Ang iyong pinakamalaking balakid dito ay ang hitsura, ang mga kulubot, kuko tulad ng mga paa ng manok ay mukhang isang bagay mula sa isang witches cauldron. Sa kabutihang-palad, ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa anuman ang masamang mangkukulam ay maaaring lutuin, kung ang isang maliit na malutong. Nakasalo 7/10
05 ng 10
Mga Testicle ng Chicken
Ang aming ikalawang entry sa 'mga bahagi ng manok hindi mo naisip maaari kang kumain', testicles ng manok pop up sa maraming isang Hong Kong menu. Ang mga testika mismo ay pinakuluan o pinirito at buong hitsura ng kaunti tulad ng mga sausages ng chipolata, na may malambot na loob. Ang mga ito ay nagsisilbi sa kanin, o mga noodles at sabaw. May kakayahang 4/10
06 ng 10
Turtle Jelly
Tulad ng Shark Fin Soup, ang pagong jelly ay isa pang masigla na napakasarap na pagkain na hindi nakakainis sa WWF. Ang pagkagusto ng Hong Kong at China para sa mga nakamamatay na nilalang ay nagkakaroon ng isang nagwawasak epekto sa kanilang mga numero at dapat mong bigyan ang pagong halaya sopas isang miss. Maaari mong paniktik ang mga tindahan ng pagong ng halaya sa Hong Kong sa pamamagitan ng walang laman na shell ng pagong na nakasalansan sa loob. Ang mga pagong ay pinakuluang hanggang sa labindalawang oras, na may halong herbs at lotions at nagsilbi bilang isang uri ng sopas na katulad ng halaya. Ang gumuhit dito ay, muli, ang nakapagpapagaling na mga katangian, tiyak na hindi ang lasa. Eatable 1/10
07 ng 10
Coffee and Tea Together
Tulad ng tsaa? Tulad ng kape? Bakit pinili? Sa Hong Kong, maaari kang magkasamang magkasama sa parehong tasa. Kilala bilang Yuenyueng, ang inumin ay nagsasama ng dalawang-ikatlong Hongkong style milky tea na may isang-ikatlong kape. Maaaring ihain ito nang mainit sa taglamig o sa malamig na pagkahilo ng tag-init na naka-pack na may ice cubes. Ang Dai Pai Dongs ay isang magandang lugar upang kunin ang isang tasa. Drinkable 8/10
08 ng 10
Chinese Herbal Medicine
Sa sandaling mag-set up ka sa lungsod, ikaw ay ma-hit sa masang amoy ng Chinese herbal medicine na wafting mula sa maraming mga street-side nakatayo. Walang polite na paraan upang ilagay ito, ang mga bagay na ito ay namimighati. Ang gamot ay pinalamanan ng hanggang dalaw na damo, pati na rin ang mga mahiwagang tabletas at pulbos na lahat ay pinakuluan at nagsilbi sa espresso-sized na mga bahagi. Pinakamainam na kunin ang diskarte ng frat party sa samahan at dalhin ito pababa sa isa, dahil ang baho ay maaaring gumawa ka ng gagawin mo. Ang lasa mismo ay medyo benign. Mayroong maraming iba't ibang mga likido, na ang lahat ay naglalayong pag-aayos ng ilang bahagi ng iyong mga laman-loob. Ibaba para sa mga tindahan sa Sheung Wan at Hollywood Road kung gusto mong ibigay ito. May kakayahang 3/10
09 ng 10
Ahas sopas
Ang sopas ng ahas ay itinuturing na medyo isang gourmet dish at isang sikat na taglamig na pampainit. Karamihan sa karne ng ahas ng lunsod ay naihatid na ngayon ng pinalamig o frozen mula sa Tsina, ngunit upang subukan ang karne at ang sopas sa pinakamahusay na kailangan mo upang magkaroon ito sariwa. Nangangahulugan ito ng paghihirap sa ilang mga live na ahas ng mga restawran na umiiral pa rin sa Kowloon . Dito, pinutol mo ang iyong paboritong python o cobra mula sa likod ng isang hawla at panoorin siya sa slither sa pagpuputok bloke, na may higit pang mga hindi pangkaraniwang mga ahas na umaakit sa mas mabibigat na mga tag ng presyo. Ang sopas ay kasama ang ahas na ginutay-gutay sa loob, bagaman, kung ikaw ay matapang, maaari mong subukan ang hiwa ng ahas sa isang maraming iba pang pagkain. Tulad ng tila sa halos lahat ng mga kakaibang karne marami ang nagsasabi na ito ay kagustuhan ng manok. May kakayahang 6/10
10 ng 10
Sea Slugs
Hindi ang aming paboritong Hong Kong seafood . Gusto mong isipin ang slug ng dagat ay magiging malabo at bahagyang rubbery at gusto mong maging tama. Hindi tulad ng biting sa isang palundagan, ang sea slug ay tiyak na hindi lasa tulad ng manok. Ang mga nagsisimula ay dapat subukan ito pritong bilang na ito ay tumatagal ng malayo ang ilan sa mga madulas na texture, o sa isang kama ng noodles o bigas sa isang kasamang sarsa. May kakayahang 3/10