Saan Maghanap ng Pinakamahusay na Hong Kong Seafood

Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma Island at iba pa

Ang pagkaing dagat sa Hong Kong ay isang simbuyo ng damdamin, at isang mahalagang bahagi ng lutuing Cantonese. Sa isang populasyon na hinihingi ang mga 'nahuli na oras na nakalipas' ang pagiging bago at nakakaalam ng mga mussel mula sa mga cockles, karamihan sa mga chef ng lungsod ay naging mga panginoon sa pagluluto up ng mga nilalang mula sa malalim. Gayunpaman, hindi katulad ng New York o London, huwag ninyong asahan na makita ang inyong isda sa unang klase na nagsilbi sa isang limang bituin na stetting. Ang pinakamahusay na Hong Kong seafood restaurant ay nasa mga maliliit na nayon at komunidad ng isla, kung saan ang kainan ay matatag hanggang sa lupa.

Ang mga lokasyon sa ibaba ay halos lahat ng mga plastik na nakaupo, al-fresco affairs. Bilang kapalit ay makakahanap ka ng mga patas na presyo para sa mga timba ng mahusay na seafood.

• 01 ng 04

  Lei Yue Mun

  Marahil ang pinaka sikat sa mga seafood district ng Hong Kong, si Lei Yun Mun ay isang beses sa isang maliit na baryo sa pangingisda na netted isang pangalan para sa sarili salamat sa kanyang pangingisda mabilis at mga seafood market. Ang mga lokal na dating dumating at pumili ng kanilang mga paboritong isda sa merkado, bago dalhin ang biktima sa isang lokal na restaurant para sa pagpapatupad. Sa nakalipas na mga taon ang lugar ay medyo gentrified upang mag-apela sa pagtaas ng bilang ng mga turista, ngunit ang mga bustling na kalye, na naka-pack na may tatlumpung, mahusay na seafood restaurant ay nawalan ng wala sa kanilang apela. Subukan at bisitahin ang sa isang araw ng linggo kapag ang mga madla ay isang maliit na mas pamahalaang.

  • Kung Paano Magkaroon: MTR sa Tau Kong, Lumabas A2, berdeng minibus 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 ng 04

  Sai Kung

  Isa sa mga pinaka-popular na butas sa bolt para sa mga taga-Hong Kong na naghahanap upang makatakas sa mga stress at strains ng malaking lungsod, ang Sai Kung ay, sa paglipas ng mga taon, na binuo sa isang bayan sa sarili nitong karapatan nang hindi sumuko ang kanyang laidback, ang seaside atmosphere. Gusto ng mga tagahanga ng pagkaing-dagat na maglayag para sa seafront promenade, kung saan ipinagbibili pa rin ng mga maliliit na sampan ang mga sariwang nahuli na isda nang diretso sa kubyerta. Maaari mong piliin ang iyong hapunan, bago kumuha ng isa sa mga restawran na nakahanay sa promenade - bagaman ang mga restawran ay masaya ring magbigay sa iyo ng isda. Ang Sai Kung ay pinakagusto sa isang tamad na hapon ng Linggo, na nag-iiwan sa iyo ng oras upang gawin ang ilang mga hopping sa paligid ng mga kalapit na isla.

  • Paano Magkaroon: MTR sa Diamond Hill, bus 92 o 96R (Linggo at piyesta opisyal lamang).

• 03 ng 04

  Lamma Island

  Ang pagtatakda para sa ilan sa pinakasikat na seafood restaurant sa Hong Kong, ang Lamma Island ay nag- aalok ng natitirang pagkain laban sa nakamamanghang senaryo ng South China Sea. Ang mga restawran ay nakatakda sa alinman sa Yung Shue Wan o sa mas maliit at mas nakaka-engganyong Sok Kwu Wan na may parehong mga nayon na isa-isa na maa-access ng ferry. Ang ilang mga restawran, tulad ng sikat na Rainbow Seafood Restaurant, ay nag-aalok ng mga customer ng libreng transportasyon sa isla mula sa Central bilang kapalit para sa isang minimum na gastusin. Ang mga restawran dito ay may posibilidad na ma-presyo ng isang tala o dalawang mas mataas kaysa sa mga sa Sai Kung at Lei Yue Mun, bagaman ang mga dagdag na cents ay nagkakahalaga ito upang tamasahin ang tanawin ng tabing tubig.

  • Kung Paano Magkaroon: Lamma Island Ferries

• 04 ng 04

  Aberdeen Fish Market

  Kailangan mong magsimula nang maaga upang kumain sa Aberdeen Fish Market, ngunit sa pagbabalik ikaw ay gagantimpalaan ng sariwang isda mula sa bangka. Ang karamihan sa lokal na catch ng Hong Kong ay naka-dload pa rin dito sa madaling araw bago naipadala sa mga restaurant sa paligid ng lungsod. Kumuha dito bago anim at maaari mong sumali sa mangingisda at limang star chef paghuhukay sa kanilang mga pick ng pinakamahusay na isda at molusko.

  Paano makarating doon: Maaari kang kumuha ng bus na 70 o 72 mula sa Central Hong Kong upang maabot ang Aberdeen.