Indian Beers na Subukan Sa Pagbisita sa Indya
Ang Indian beer industriya ay booming, na may taunang paglago ng 10% inaasahan sa nalalapit na taon, at ang isang pagbisita sa Indya ay hindi kumpleto nang hindi sinusubukan ang ilan sa mga nangungunang Indian beer inalok.
Ang beer ay ipinakilala sa India sa pamamagitan ng British, na kalaunan ay nag-set up ng isang serbeserya na nagawa ang unang serbesa ng Asya - isang maputla ale na tinatawag na Lion. Gayunpaman, ang mga araw na ito, ang pinakamagandang uri ng serbesa na magagamit sa Indya. Dumating ito sa dalawang lakas - banayad (sa paligid ng 5% na alak) at isang mapagbigay na malakas (6-8% na alak). Depende sa lugar, ang isang malaking 650 bote ng beer ay magdudulot sa iyo ng mga 100 rupees sa isang tindahan ng alak, at doble o triple na sa bar sa India.
Habang ang mga international beer brand tulad ng Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken at Budweiser ay magagamit at mabilis na lumalaki sa pagiging popular sa Indya, ang artikulong ito ay nakatuon lamang sa mga tatak ng Indian beer.
Ang pinakamalaking producer ng beer sa India ay ang Bangalore-based United Breweries, na gumagawa ng Kingfisher at Kalyani Black Label. Ang kumpanya ay dominado tungkol sa kalahati ng merkado. Noong 2000, nakuha nito ang Mysore Breweries (na gumagawa ng Knock Out beer), na sinundan ng mga tatak ng beer ng Royal Court ng Shaw Wallace at Haywards 5000 noong 2003. Ito ang pangalawang pinakamalaking producer ng serbesa sa India, na may bahagi sa merkado ng 25%.
Ang partikular na kapansin-pansin ay ang kamakailang pagtaas ng craft beer sa India. Inaasahan na maging isang pangunahing trend sa hinaharap na may maraming mga bagong manlalaro na pumapasok sa merkado. Kung interesado ka sa Indian craft beers, tingnan ang mga microbrewery na ito sa Mumbai.
01 ng 08
Kingfisher
Ang Kingfisher, "The King of Good Times", ay pinakilala at malawak na serbesa sa India. Ang pangalan nito ay nauugnay sa sports, fashion, at kahit isang airline. Ang tatak ay inilunsad sa India noong 1978 at may malaking bahagi sa merkado ng mga 40%, bagaman ito ay bumaba ng 4.3% sa mga nakaraang taon ayon sa pananaliksik sa merkado. Ang serbesa mismo ay isang liwanag na pagtikim, madaling pag-inom ng lager na may maraming malta. Ito ay bumaba na rin - kung hindi kaunti nang maayos sa mga oras! Ang napaka-tanyag na Kingfisher Strong, na naglalaman ng halos 8% na alak, ay humantong sa merkado ng serbesa ng Indian. Mayroon itong mas lasa kaysa sa regular na Kingfisher Premium, na may 4.8% na alak. Ang isa pang pagkakaiba-iba ay ang Kingfisher Blue, ibinebenta sa mga kabataan at naka-istilong. Ito ay isang malakas na serbesa na may halos 8% na alkohol ngunit mayroon itong isang napaka-ilaw na matamis na lasa. Ang natatanging at buong-bodied Kingfisher Ultra, na ginawa mula sa mga na-import na sangkap, ay ang pinakabago na tatak upang matumbok ang merkado.
02 ng 08
Haywards
Ang tatak ng Haywards beer ay pinaka mahusay na kilala para sa kanyang iconic Haywards 5000 malakas na lager, na naglalaman ng 7% ng alak. Ang tatak ay inilunsad noong 1974, kasama ang Haywards 2000 mild beer, bilang isang extension ng kilalang brand ng Haywards liquor (na itinatag sa unang bahagi ng 1900s). Ang Haywards 5000 ay sumailalim sa market noong 1978. Kamakailan lamang, noong 2015, inilunsad ng SABMiller ang isang Haywards 5000 BOLD na serbesa na ginawa nang 48 oras na mas matagal at may lasa sa buong katawan. Si Haywards ay gumagawa din ng isang rarer super strong Haywards 10000. Si Haywards ay may bahagi sa market ng halos 11%, at natupok ang pinaka sa Rajasthan, Punjab, Haryana, Madhya Pradesh, at Chattisgarh.
Ang Haywards brand ng alak ay itinatag ni Britisher Sir Anthony Hayward, at dalawa sa kanyang mga apo ang nagpapatakbo ng isang kamangha-manghang pamana at almusal sa timog Goa. Naghahain ang bar ng Haywards 5000, siyempre. At mayroong libreng serbesa para sa sinuman na maaaring matalo ang rekord ng pag-inom.
03 ng 08
Tatay
Ang Godfather ay ang flagship beer brand ng Devans Modern Breweries Limited, isang serbesa na nagsimula ng operasyon sa Jammu noong 1961. Ang serbesa ay may tatlong uri - Malakas (7.5% nilalaman ng alak), Lager (5% content ng alak) at Lite (4.5 % na nilalamang alkohol). Ano ang natatangi tungkol sa beer ng Diyos ay ang mahabang panahon ng paggawa nito, na tumatagal ng 25 araw, kumpara sa karaniwang 12-15 araw. Nagbibigay ito ng katawan at isang sariwa na lasa. Makikita mo na ang Godfather Lager at Lite beers ay mas mapait kaysa sa ibang lagers tulad ng Kingfisher Premium.
Ang Godfather ay naging pinakamabilis na lumalagong tatak ng serbesa sa Indya sa mga nakaraang taon dahil sa isang malawak na hanay ng mga promosyon ng tatak, at partikular na popular sa mga kabataan. Ito ay higit sa lahat natupok sa hilagang Indya, kung saan ito ay namamahagi ng merkado sa pagitan ng 20-50%, depende sa estado.
04 ng 08
Knock Out
Inilunsad noong 1984, ang Knock Out beer ay partikular na popular sa mga estado ng Karnataka, Telangana at Maharashtra. Ang layunin ng brand ay "ipagdiwang ang mga malakas na lalaki na nagpapakita ng isang malakas na character". Ang malta na serbesa ay naka-pack ng isang suntok! Ito ay may isang malakas na lasa at aroma, nilalaman ng alkohol na 8%, at magandang carbonation. Ang brand ay may tungkol sa isang 9% market share at maraming mga loyal drinkers sa timog India.
05 ng 08
Kalyani Black Label
Ang Kalyani Black Label ay isa sa pinakalumang lagers ng India (at sasabihin ng ilan na ito ay inumin ng isang matandang lalaki). Mayroon itong iconic status sa West Bengal, kung saan ito ay inilunsad noong 1969. Ang beer ay pinangalanan pagkatapos ng isa sa mga unang breweries ng United Breweries, sa kalsada ng Kalyani sa West Bengal malapit sa Kolkata . Ito ay popular sa silangang India pati na rin sa Delhi , at dumating sa parehong premium (mild) at malakas na varieties. Ang strong beer ay inilarawan bilang "isang makinis, mellowed magluto na may dagdag na kagat". Ang nilalamang alkohol nito ay isang mapagkaloob na 7.8% at mayroon itong nakakagulat na matamis na kaunting lasang natira sa bilihan. Kung gusto mo ng isang serbesa na may maraming lasa, pumunta para kay Kalyani.
06 ng 08
Royal Challenge
Ang Royal Challenge Premium Lager ay inilunsad noong 1993 at mayroong alkohol na nilalaman na 5%. Ang pinalawig na cycle ng serbesa ng serbesa ay ginagawang makinis na may masarap na lasa. Ang patalastas ay nakatuon sa kinis ng tatak na may linya, "Hinihiling na ang iyong buhay ay kasing magaan ng Royal Challenge". Ito ay hindi tulad ng lasa bilang Kalyani Black Label, ngunit pa rin natatanging. Inilunsad ng SABMiller ang isang malakas na bersyon ng beer sa timog India noong 2011.
07 ng 08
Mga Hari
Ang magagandang beach ng Goa at Kings beer ay nag-iisa. Ang serbesa na ito, na sa kasamaang palad ay brewed lamang at ibinebenta sa estado ng Goa, ay isang highlight ng anumang paglalakbay doon. Ang Kings Black Label premium pilsner ay isang napaka-light pagtikim, maputla kulay, beer na kilala para sa kanyang maumok malt aroma. Nakuha nito ang nilalamang alkohol na 4.85%, at napakahalaga ng presyo. Ang isang maliit na 375 ML bote ay magbibigay lamang sa iyo ng bumalik sa paligid ng 50 rupees sa karamihan ng mga beach shacks, at kalahati na sa isang tindahan ng alak. Hindi nakakagulat Ang mga Hari ay nananatiling isang mahilig na memorya para sa maraming mga tao katagal matapos ang bakasyon ay tapos na! Sa kasalukuyan, ang mga naninirahan sa Mumbai ay maaaring muling likhain ang bakasyon sa tahanan. Ang mga serbesa ng hari ay inilunsad sa lungsod sa 2015.
08 ng 08
Bira 91
Ilipat ang mga mainstream beers, Bira 91 (ang numero ay nakatayo para sa country code ng India) ay isang bagong craft beer na kumukuha ng urban India sa pamamagitan ng bagyo. Ipinakilala noong 2015, ito ay naging isang pangalan ng sambahayan sa mga mahilig sa beer at ang pinakamataas na nagbebenta ng mga premium na beer sa maraming mga capital city bar. Ang kumpanya ay naglalayong punan ang puwang sa merkado para sa isang "naka-istilong, unorthodox, masaya at smart tatak ng serbesa". Ito ay nakaposisyon sa pagitan ng mga pangunahing tatak ng serbesa ng Indian at mahal na mga nai-import.
Upang kilalanin at lumikha ng mga beers na angkop sa panlasa ng India, ang tagapagtatag ng kumpanya ay gumugol ng tatlong buwan na naglalakbay sa buong Europa. Nagsimula ang Bira 91 na may dalawang uri na mas mahinahon (na may nilalamang alkohol sa ibaba 5%) kaysa sa iba pang mga beers sa Indian market. Bira 91 White Ale ay isang mababang-kapaitan wheat beer na may isang pahiwatig ng maanghang sitrus, habang Bira 91 Blonde ay isang flavorful lager na may dagdag na hops at malta. Kasunod na ipinakilala ng kumpanya ang malakas at magaan na beers. Ang Bira 91 Light ay isang mababang calorie beer na may nabawasan na nilalaman ng alkohol (4%) para sa mga mamimili na nakakamamatay sa kalusugan. Bira 91 Malakas ay isang mataas na intensity wheat beer na may nilalamang alkohol na 7%. Sa testamento sa kagustuhan ni Bira, inilunsad ang kumpanya nang walang kampanya sa marketing at umaasa sa salita ng bibig. Noong Mayo 2017, itinatampok ang Bira 91 sa Programang Beer of the Month ng United Nations.