Mga Tradisyunal na Pinggan sa Uruguay

Huwag Mag-iwan Nang Walang Sinusubukang Pinakamahusay na Pagkain upang Kumain sa Uruguay

Hindi tulad ng maraming bahagi ng South America na nakakita ng mga katutubong kultura na nagpapakilala ng mga pagkain sa lutuin ng bansa, ang Uruguay ay may lutuin na halos lahat ay gawa sa mga pagkaing ini-import mula sa Europa. Gayunpaman, ang iba't ibang impluwensya ay nangangahulugan na mayroong Espanyol, Italyano, Britanya, Aleman at iba pang impluwensya sa Europa na matatagpuan sa lutuing Uruguay, na nagbibigay ng iba't ibang at kagiliw-giliw na hanay ng mga pagkain na inaalok.

Mayroon ding ilang mga uri ng pagkain na hinahain at kinakain sa ibang paraan sa paraan na karaniwan nilang gagamitin sa Europa . Ang isang mahalagang katangian ng lutuing Uruguayan ay ang paggamit ng karne ng baka, na ang mga taga-Uruguay ay ang nangungunang mga mamimili ng karne ng mundo sa bawat tao.

• 01 ng 05

  Asado

  Ang tradisyunal na barbecue ay matatagpuan sa buong South America at tiyak na isang kaganapan na nagkakahalaga ng tinatangkilik kung makakakuha ka ng pagkakataon na bisitahin ang Uruguay. Ang Asado ay isang barbecue sa isang bukas na apoy, at habang maraming tao ang makakakita ng tupa, kambing o iba pang mga karne na ginagamit, walang duda na sa Uruguay, karne ng baka ang hari ng asado barbecue. Ang mga kaganapang ito ay kadalasang ibinahagi sa pagkain tuwing katapusan ng linggo o mga espesyal na pista opisyal kapag ang mga tao ng isang lokal na lugar ay magkasama sa mga host na naghahanda ng asado at mga bisita na nagdadala ng mga pinggan o salad kasama nila upang gumawa ng isang kahanga-hangang panlipunang okasyon.

• 02 ng 05

  Empanadas

  Tulad ng maraming mga bansa sa Timog Amerika, ang empanada ay isang European na uri ng pastry na karaniwang puno ng karne ng baka o ham at keso, bagama't mayroong iba't ibang mga fillings na magagamit, kabilang ang marami na matatagpuan lamang sa mga partikular na rehiyon ng bansa. Ang mga ito ay madalas ang ilan sa mga pinakamahusay na halimbawa ng mabilis na pagkain na magagamit, habang ang mga panaderya ay minsan din ay naghahanda ng matamis na mga bersyon ng mga pastry. Ang isang natatanging bersyon ng ulam ay ang Empanada Gallega, na dinala sa Uruguay ng mga imigrante ng Galician, at nakikita ang pastry na puno ng mga isda, mga sibuyas, peppers at masarap na sarsa.

• 03 ng 05

  Frankfurter Kranz

  Pinagmulan mula sa Aleman na lungsod ng Frankfurt, ang dessert na ito na sinasalin bilang ang Frankfurt Crown Cake ay naging popular sa Uruguay, at madalas na nagsilbi sa mga restawran at sa mga espesyal na okasyon. Ang sponge cake base para sa dessert ay inihurnong sa isang ring-shaped na lata at pagkatapos ay hiwa sa dalawa o tatlong hiwa, bago puno ng buttercream icing at pinapanatili ng prutas. Ang cake ay muling nabuo na may mga layer sa lugar, bago pinahiran sa mas buttercream na kung saan ay pagkatapos ay libing na sprinkled na may malutong karamelo hazelnuts, na nagdadagdag ng isa pang texture at lasa sa cake.

• 04 ng 05

  Uruguayan Style Polenta

  Sa katutubong Italyano nito, ang polenta ng lugaw ng trigo ay kadalasang nagsisilbing panig ng pinggan kasama ang karne o iba pang pagkain, ngunit sa Uruguay, ang pagkain ay inangkop upang ang polenta ay talagang sentral na sangkap. Ito ay isang popular at murang pagkain, at ang polenta ay pagkatapos ay almusal na may sarsa, kadalasang katulad sa mga saro na nagsisilbi sa pasta, kasama ang natunaw na keso. Ito ay isang ulam na madalas na ihain sa mga hapunan ng pamilya o mga malalaking pagtitipon, at kadalasan ay isa sa hindi bababa sa mamahaling pagkain na binibili para sa mga naglalakbay sa pamamagitan ng Uruguay sa isang badyet.

• 05 ng 05

  Churros

  Katulad ng empanada, makikita ng mga bisita sa Uruguay na ang churro ay isang ulam na magagamit sa parehong matamis at masarap na varieties, bagaman ang masarap na churro ay isang paglikha ng Uruguayan batay sa tagumpay ng matamis na churros ng pinagmulang Espanyol. Ang matamis na mga bersyon ay mga daliri ng pastry na maaaring may mga fillings kabilang ang tsokolate at dulce de leche at karaniwang magagamit mula sa mga panaderya at mga street vendor. Ang masarap na uri ay nagkakahalaga ng pagtikim, at ang keso na pinalamanan ng churro ay isang bagay na bihirang matikman sa labas ng Uruguay.