Mga Swiss Restaurant sa Amsterdam

Ang mga dramatikong mga tanawin ng bundok ay isang mundo bukod sa matigas na antas ng dagat sa Netherlands, ngunit kung may isang paraan upang mapanatili ang kapaligiran ng Switzerland sa Netherlands, ito ay mga tradisyon ng pagkain sa bansa. Ang Swiss na pagkain ay kilala sa buong mundo, at partikular na popular ito sa Amsterdam, na may maliit na bilang ng mga Swiss restaurant at kahit na ilang dedikadong fondue na espesyalista. Alamin kung saan susubukan ang mga classics ng Swiss sa loob at paligid ng Amsterdam sa listahang ito ng mga inirerekumendang restaurant.

• 01 ng 04

  Café Bern

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Buksan ang kusina araw-araw, 6: 00-11: 00.

  Habang ang fondue ay inaangkin bilang isa sa mga pambansang pagkain ng Switzerland (isang kadakilaan kung minsan ay ibinahagi sa rösti ), ang ulam ay malapit na nauugnay sa lungsod ng Bern sa partikular. Ang kakaibang pangalan na Café Bern ang aking pinili para sa espesyalista ng lokal na fondue - hindi lamang dahil maginhawang matatagpuan, sa isang malayong sulok ng Nieuwmarkt, kundi pati na rin dahil ang kanilang keso fondue ay madaling isa sa mga pinakamahusay sa bayan. At ang fondue ay medyo magkano ang lahat ng magaling at maitim na restawran na ito ay naghahain, kaya naglagay sa isa sa mga communal table at maghintay sa caquelon ng boozy cheese sauce na dumating.

  May ilang iba pang mga pagkaing, lalo na para sa mga bata, na - isang server sa sandaling sinabi sa akin - ay hindi partikular na mahilig sa alkohol-laced espesyalidad ng restaurant. Ang mga salad at mga simpleng pasta dish ay sasabihin ang sinuman na wala sa mood upang makibahagi sa fondue, ngunit huwag asahan na makahanap ng polenta o kahit raclette; Ang ibig sabihin ng Bern ay fondue, una at pinakamagaling.

• 02 ng 04

  't Blaauwhooft

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  Buksan ang kusina araw-araw, 6: 00-10: 00.
  
  'T Blaauwhooft ay talagang hindi isang Swiss restaurant sa lahat - ngunit ito ay nagkakahalaga ng isang lugar sa listahan na ito dahil sa kanyang mga kamangha-manghang fondue.

  Ang magaling na track na ito, ang tipikal na cafe ng bruin na ito ay matatagpuan sa liblib na Bickers Island sa Western Docklands ng lungsod, sa hilaga ng mga riles ng tren na bumubuo sa hilagang hangganan ng Haarlemmerbuurt . Ang mga turista ay hindi karaniwang nakikipagsapalaran sa leeg na ito ng gubat - maliban kung gusto nila kung ano ang itinuturing ng pahayagan ng Dutch na Het Parool na ang pinakamahusay na pondong sa Amsterdam. (Funnily, ni Café Maxwell, sa # 2 sa kanilang listahan, o Het Wapen van Diemen, sa # 3, ang mga Swiss restaurant alinman; Café Bern, sa itaas, ay na-demote para sa mahihirap na serbisyo.)

  Bukod sa kanyang acclaimed, kirsch- spiked fondue, restaurant ang prides mismo sa satay (o sate ) - Indonesian skewered karne na nagsilbi sa mani sauce - at isang araw-araw na menu na rotates seasonal pinggan mula sa mussels sa ostrich steak.

• 03 ng 04

  Fondue & Fondue

  Overtoom 415
  (0) 20 612 91 04
  Buksan araw-araw, 6pm hanggang 1am.

  Ang Fondue & Fondue - bilang ang pangalan ay nagpapahiwatig - ay isang dalubhasa espesyalista na binuksan dahil sa hilaga ng Vondelpark noong 2011. Ang isa sa mga pinaka-centrally-matatagpuan na mga restaurant sa listahan na ito, perpektong ito ay matatagpuan para sa hapunan pagkatapos ng isang araw sa Museumplein ; ito ay isang magandang 20 minutong lakad sa buong parke mula sa square hanggang restaurant.

  Maaaring pumili ang mga hapunan mula sa apat na klase ng fondue, kasama ang chocolate fondue para sa dessert. Ang karne fondue ay binubuo ng karne ng baka, round steak, tenderloin at dibdib ng manok; ang fondue ng isda, isang trio ng salmon, tuna at hipon. Ang cute, homey interior ay isang malayong paghihiyaw mula sa kapaligiran ng bruin café ng mga paborito Blaauwhoofd at Café Bern, ngunit sa mga nakalantad na brick at subway tile, ito ay nararapat na sumasalamin sa aesthetic pakiramdam ng ilan sa mga hippest bagong restaurant ng lungsod.

• 04 ng 04

  Restaurant Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 AT Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Buksan araw-araw mula 5:00.

  Ang isa pang Swiss enclave sa isang hindi inaasahang lokasyon, ang Restaurant Klein Zwitserland (Little Switzerland Restaurant) ay ang isa lamang sa listahang ito sa labas ng mga hangganan ng lungsod - ngunit isa lamang ito kung saan ang mga bisita ay makakahanap ng Swiss classics tulad ng Züricher geschnetzeltes, thinly-sliced ​​tenderloin bathed sa isang puting alak at pagbabawas ng cream at nagsilbi sa rösti . Mayroon ding klasikong fondue, at iba't ibang mga continental dish na may malinaw na diin sa karne at pagkaing-dagat - huwag maglakbay dito sa Meatless Lunes.

  Ang Wijk aan Zee ay isang magandang coastal town sa North Sea. Ang mga bisita ay dapat kumuha ng Sprinter train (direksyon: Hoorn) sa Beverwijk, pagkatapos ay ilipat sa bus 78; ang bus ay hihinto nang direkta sa Julianaplein.