Ang Mirepoix ay matatagpuan sa Midi-Pyrénées (tingnan ang: France Regions Map ), isang rehiyon ng timog France sa pagitan ng Carcassonne at Pamiers. Humigit-kumulang sa 3100 katao ang naninirahan sa Mirepoix. Sa kabila ng maliit na sukat nito, ang Mirepoix ay isa sa mga pinakamahusay na halimbawa ng isang medyebal na bayan sa rehiyon - at maraming mga mahusay na!
Pagkilala kay Mirepoix
Ang istasyon ng tren na pinakamalapit sa Mirepoix ay matatagpuan sa Palmiers. Ang pinakamalapit na internasyonal na paliparan ay ang Carcassone-Salvaza Airport.
Pinakamabuting magkaroon ng kotse upang bisitahin ang Mirepoix.
Ang Mirepoix ay tungkol sa 8 oras sa pagmamaneho o 8.5 oras sa pamamagitan ng tren mula sa Paris. May isang SNCF Bus mula sa istasyon ng tren sa Palmiers na magdadala sa iyo sa Mirepoix apat na beses sa isang araw.
Kung saan Manatili
Upang manatili sa gitna sa pinaka-evocative medyebal na parisukat na nakita namin sa Europa, Place du Maréchal-Leclerc, inirerekumenda namin ang Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Para sa mga gustong gumamit ng hindi kapani-paniwala na merkado ng Linggo ng umaga ni Mirepoix, nabanggit sa ibaba, nais naming imungkahi ang pag-upa sa isang maliit na villa o bahay. Maaari mong suriin ang Airbnb o HomeAway para sa mga pinakamahusay na pagpipilian.
Ano ang Makita sa Mirepoix
Ang Mirepoix ay napinsala sa 1279. Noong 1289, itinayo ni Guy de Lévis ang bayan sa kaliwang sulok ng ilog, na may isang malaking sentral na parisukat - Place du Maréchal-Leclerc - at ang mga kalye ay inilagay sa isang pattern ng grid.
Ang Place du Maréchal-Leclerc ay isa sa mga pinakamahusay at pinaka-evocative medyebal parisukat sa Europa upang makita, at isang perpektong halimbawa ng mga tao friendly na arkitektura.
Ang mga medyebal na gusali na nag-linya sa parisukat ay nag-aalok ng lilim ng mga arcade sa ground floor na itinatag sa pamamagitan ng ganap na napakalaking beam - ang mga ng Maison des Consul ay inukit na may mga representasyon ng mga tao at hayop sa mga dulo ng mga beam. Ang opisina ng turista ng Mirepoix ay nasa parisukat na ito.
Lunes ay ang lingguhang panlabas na merkado sa Place du Maréchal-Leclerc, at hindi ito dapat na napalampas.
Ang Mirepoix ay laging nauugnay sa magagandang Pranses na pagluluto, na binigyan ang pangalan nito sa pangunahing panimulang punto ng mabangong tinadtad na gulay na binubuo ng mga karot, sibuyas, at kintsay. (Sa katunayan, ang isang chef na nagngangalang ito pagkatapos ng kanyang patron, isang militar na lalaki mula sa Mirepoix na may hindi matagal na pangalan ng Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Ang simbahan ng St Maurice, na itinayo noong 1298 ni Jean de Lévis, ay nabago sa paglipas ng panahon sa Mirepoix Cathedral, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Ito ay Gothic at kilala para sa malawak na nave nito, ang ikalawang pinakamalawak sa Europa.
Ang Mirepoix market ay gaganapin sa Lunes umaga. Maraming mga tao ang paboritong merkado sa France. Hindi lamang makakakita ka ng mga antigo, damit, alak, at mga trinket upang gugulin ang iyong pera, makikita mo rin ang mga lokal na specialty ng pagkain. Ang mga lokal na musikero ay naglalaro sa mga nakapalibot na mga cafe at restaurant.