Pizza Pies na Isang Slice sa Ibaba ng Chain
Harapin natin ito: Kahit masamang pizza pa rin ang magandang. Ngunit kung pinapaboran mo ang isang partikular na estilo o mas gusto mo lang ang lasa ng isang sariwang pizza sa labas ng oven, tingnan ang mga sumusunod na pizza pizza purveyors.
Sa pamamagitan ng 313
Matatagpuan sa southwest Austin, Via 313 ay naghahain ng Detroit-style pizza. Ito ay isang magulo-estilo ng estilo, halos square-ish na may sarsa splattered sa tuktok, ngunit makakalimutan mo ang tungkol sa hitsura sa sandaling kumuha ka ng isang kagat.
Ang crust ay makapal pa halos mahimulmol. Ang mga mahuhusay na uri ay nagsisigawan tungkol sa Ang Cadillac, na siyang nangunguna sa pag-iingat ng mga igos, pagproseso, at isang balsamic glaze. Para sa higit pang mga karaniwang sangkap, subukan ang Omnivore, na may sibuyas, kabute, pepperoni, at sausage. Sa pamamagitan ng 313 ay nagpapatakbo din ng mga tanyag na mga trailer ng pagkain sa The Violet Crown Social Club at Craft Pride. 6705 US 290; (512) 584-8084
Little Deli & Pizzeria
Kung ito ay New Jersey-style pizza na gusto mo, tumungo sa Little Deli & Pizzeria. Ang pizza dito ay may manipis, crispy crusts. Pagod na sa tomato sauce? Subukan ang White Pizza, na may ilang mga uri ng keso, artichokes, bawang at langis ng oliba. Ang isa pang pleaser, ang Bacon Blue ay nagtatampok ng mga inihaw na pulang peppers, gorgonzola, at bacon. Ang mga sandwich ay mahusay din. 7101-A Woodrow Avenue; (512) 467-7402
Home Slice Pizza
Upang ipagpatuloy ang aming paglilibot sa mga pangunahing rehiyon ng pizza sa Amerika, ang Home Slice ay gumagawa ng pinakamahusay na pizza ng New York sa Austin.
Kung minsan, maaaring maghintay ka ng isang oras sa paghagupit na ito ng South Congress joint, ngunit ang pizza ay katumbas ng halaga. Bukod, ang mga taong nanonood ay palaging kawili-wili sa SoCo. Ang crusts ay medyo makapal pa crispy pa rin. Ang pizza ng Margherita at talong parmesan ay partikular na mga bituin, ngunit hindi ka maaaring magkamali sa Home Slice.
1415 South Congress; (512) 444-7437
Pieous
Naghahatid ng mga pie ng pizza na kahoy, ang Pieous ay pinakamahusay na kilala para sa pizza na Fat Queen. Mayroon itong crispy crust at puno ng jam na may pepperoni, sopressata, at sausage. Gayundin kapansin-pansin ay ang Bacon Bleu, na may gorgonzola, bacon, mozzarella at isang pile ng arugula sa itaas. Marahil ay hindi ka magkakaroon ng kuwarto para sa dessert, ngunit maaari kang mag-order ng isang pizza-sized na cookie upang pumunta. 12005 Highway 290 West, Dripping Springs; (512) 394-7041
Pinthouse Pizza
Mahirap na matalo ang pizza joint na gumagawa din ng sarili nitong craft beer. Nagtatampok ng mga ales, stouts at IPAs na nanalo ng rehiyonal at pambansang mga parangal, ang Pinthouse ay magiging isang magandang bar kahit na wala ang pizza. Ang manipis-crust pepperoni at basil pizza ay kailangang-may. Kung gusto mo ng isang maanghang na pie, subukan ang Armadillo, na siyang nangunguna sa poblano peppers, ricotta, sausage, at cilantro. Habang inihahanda ang iyong pizza, maaari kang maglaro ng Pac-Man o isa sa iba pang mga klasikong arcade game na nakakalat sa paligid ng dining room. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605