Lihim ng Pag-inom ng Lihim ng London

Head Underground to Explore Best Bar Basement ng London

Tumungo sa ilalim ng lupa upang galugarin ang mga estilo ng istilo ng Speakeasy ng London at mga nakatagong inuming lungga at ilantad ang isang mundo ng mga lihim na hideaway. Ang aming pick ng mga pinakamahusay na bar ng basement ay nagsisilbi ng mga pang-eksperimentong cocktail at kalidad na craft beers at sumasakop sa mga quirky venue tulad ng Victorian bath house, air raid shelter at kahit public toilet.

• 01 ng 08

  Cahoots, Soho

  Matatagpuan sa isang silungan ng pagsalakay ng WWII, ang Cahoots ay isang pag-inom ng ilawan sa ilalim ng lupa sa Soho na na-modelo sa isang 1940s tube carriage. Ang bar ay kitted out na may tunay na memorabilia kabilang ang orihinal na upuan ng booth, mga tile ng istasyon at mga palatandaan ng platform at ang espasyo ay napakalakas na may mga kandila at retro lights ceiling. Pumili ng isang makapangyarihang cocktail mula sa isang menu na idinisenyo upang magmukhang isang pahayagan ng panahon. Hinahain ang lahat ng inumin na may libreng popcorn sa isang vintage lata.

• 02 ng 08

  Cellar Door, Aldwych

  Sa isang naka-convert na toilet ng Victoria sa pagitan ng Covent Garden at ng Strand, ang Cellar Door ay isang maliit na bar na may silid para sa 60 na tao lamang. Kumuha ng isang upuan sa isa sa mga kilalang booth o sa isang plush bar stool at mag-order ng isang klasikong cocktail o isang pasadya samut-sari. May gabi-gabi entertainment sa anyo ng mga gawa na kabaret, burlesque performers at drag queens at mayroong isang SMS jukebox na hinahayaan kang humiling ng mga kanta mula sa DJ gamit ang iyong telepono. Ang puwang ay libre ngunit maaari kang magbayad para mag-reserve ng mga puwesto tuwing Huwebes, Biyernes at Sabado.

• 03 ng 08

  Basement Sate, Soho

  Pair cocktails at desserts sa matamis na lugar na ito sa Soho. Ang konsepto ay nagmula sa Cathleen McGarry, na nagputol sa kanyang mga ngipin sa Paris bar scene, at ang matamis na treat ay kagandahang-loob ng top pastry chef, Dorian Picard, na nagtrabaho sa Gordon Ramsay. Ang menu ay maaaring ang lahat ng tamis at liwanag, ngunit ang mga interior ay madilim at halimuyak, na may kahoy na panel, nakalantad na brickwork at mga talahanayan ng tanso. Bukas ito hanggang ika-1: 30 ng gabi hanggang sa magkano ang gabi para sa isang late night sugar fix.

• 04 ng 08

  Ang Alkalde ng Scaredycat Town, Shoreditch

  May inspirasyon ng orihinal na mga istilo ng speakeasy na New York, nakatago ang nakakatawang pag-inom sa ilalim ng restawran ng Breakfast Club sa Shoreditch. Ang entry ay sa pamamagitan ng pinto ng Smeg refrigerator ngunit kapag binanggit mo ang sumusunod na password: "Narito ako upang makita ang alkalde". Sa sandaling nasa ibaba, makakahanap ka ng isang maliit na espasyong pang-industriya na nagsisilbi ng punctile cocktails (Aking Sherry Amore, Aloe Me Me You Looking For) at pagbabahagi ng mga platters. Maghanda upang maghintay sa linya dahil lamang ng isang maliit na bilang ng mga upuan ay maaaring nakalaan nang maaga.

• 05 ng 08

  Sa pamamagitan ng Paghirang Lamang, Lungsod ng London

  Napapalibutan ng makinis na mga skyscraper sa gitna ng Lunsod, Sa pamamagitan ng Paghirang Lamang ay isang mayaman na bar sa loob ng isang na-convert na Victorian bath house sa likod ng istasyon ng Liverpool Street. Nagtatampok ang mainit na interior ng Arabic tile, marble floor at stained glass at ang menu ay may kasamang mga inumin na ginawa gamit ang mga makabagong panggatong gin tulad ng kaakit-akit, lavender at kahit asul na keso.

• 06 ng 08

  Purl London, Marylebone

  Ang duwag na pag-inom ng den sa Marylebone ay nagsisilbi ng mga pang-eksperimentong cocktail mula sa mga menu na nakatago sa mga klasikong nobelang. Ang 1920s-style vaulted basement ay puno ng nooks at crannies kaya madali upang makahanap ng isang liblib na lugar upang subukan ang mga inumin na ginawa sa mga hindi pangkaraniwang mga sangkap kabilang ang itim na truffle at lemon meringue. Mayroong live na jazz bawat linggo at kung magarbong sinusubukan mo ang iyong kamay sa pagbubuo ng mga katulad na cocktail, ang bar ay nagpapatakbo ng isang popular na masterclass ng mixology.

• 07 ng 08

  Ruby's Bar & Lounge, Dalston

  Sa basement ng isang five-story townhouse sa Stoke Newington Road, ang Ruby's ay isang hipster hideaway na naghahain ng mga cocktail sa vintage bottles of milk at lumang lata tasa. Ang bar ay pinangalanang matapos ang Chinese takeout restaurant na dating inookupahan ang espasyo at ang mga simpleng interiors ay nagtatampok ng scuffed furniture, white tiled walls at candlelit tables. Huwag kaligtaan ang signature blackberry mojito na ipinares sa maanghang Vietnamese bar snacks.

• 08 ng 08

  Ang Escapologist, Covent Garden

  Dinisenyo upang pukawin ang isang club ng Victoria na ginoo, ang Escapologist ay isang malawak na basement bar na nakatago sa likod ng isang lihim na pinto sa Covent Garden. Ito ay isang pagkilala kay Baron Von Took, isang kilalang crook na ang pangwakas na hangarin bago mai-hung ay uminom sa isa sa mga alehouses ng Covent Garden. Ang pirma ng Flaming Zombie cocktail ay hinahain sa isang ceramic skull at ang quirky pizza menu ay nagtatampok ng ilang mga pagpipilian ng dessert na puno ng treats kabilang ang tsokolate at marshmallow.