Kasing umpisa ng dekada na ang nakalilipas, ang mga pagpipilian upang tikman ang alak sa isang bar ng alak o tindahan ng alak sa Milwaukee-isang lunsod na higit na ipinagdiriwang para sa tanawin ng serbesa ng serbesa kaysa sa vino-ay minimal. Gayunpaman, ngayon, isang halo ng mga bar ng alak, mga bilihan ng alak at mga restawran ng alak ang nagbubukas ng kanilang mga pinto sa mga geeks ng alak. Kung ito ay isang grand multi-course dinner na ipinares sa wines (presided sa pamamagitan ng winemaker) o isang drop-sa pagtikim sa bar, dito kung saan upang malaman ang higit pa tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng Chardonnay at Charbono at Merlot at Montepulciano.
Maaari mo ring kunin ang ilang mga tip sa pagpapares ng pagkain upang matulungan kang gumawa ng iyong kasunod na partido ng isang pleaser.
Waterford Wine Co.
Ang wine boutique na ito ng Brady Street ay nagho-host ng mga seminar bawat buwan. Halimbawa, "Ang Power Packed Wines of France" ay isang pinakahuling paksa. Piyesta ka ding mga pagdiriwang sa buong taon, tulad ng Rose Festival at Champagne Bubbly Festival, kung saan ang tindahan ay naging isang paglalakad sa paglalakad, at mga winemaker dinners. Mag-sign up para sa newsletter nito, na naglalaman ng mga detalye (kasama ang mga alak na ibinuhos) tungkol sa mga klase at mga kaganapan sa pagtikim ng alak. Ang may-ari Ben Christiansen ay nakakuha ng alak sa alak habang nagluluto sa mga fine-dining restaurant tulad ng Charlie Trotter sa Chicago at Dream Dance sa Milwaukee, pati na rin ang pamamahala ng listahan ng alak sa Café Vecchio Mondo ng Milwaukee.
Thief Wine Shop & Bar
Sa dalawang lokasyon-ang Milwaukee Public Market sa makasaysayang Third Ward at Oakland Avenue sa downtown Shorewood-Thief Wine doubles bilang isang lugar upang bumili ng alak sa pamamagitan ng bote pati na rin paghigop ng alak sa pamamagitan ng salamin sa tabi nibbles tulad artisanal keso at charcuterie plates.
Ang mga flight ng alak ay isang tunay na mahusay na paraan upang makaranas ng iba't ibang mga expression ng parehong ubas. Apat na drop-in-style tastings ay gaganapin sa bawat buwan, madalas na may isang pagbisita sa winemaker, kasama ang taunang Spring Grand pagtikim, gaganapin sa Milwaukee Public Market at limitado sa 125 tao lamang upang matiyak na ito ay hindi masyadong masikip.
Kasama sa mga naka-temang tasting ang "Masterful Malbec" at "Rosé-Palooza." Ang mga may-ari na si Phil Bilodeau at Aimee Murphy ay nanirahan at nagtrabaho sa California wine country bago lumipat sa Milwaukee upang buksan ang Thief Wine noong 2008.
Bin One Eleven
Matatagpuan sa Hartland, nag-aalok ang wine store na ito ng wine club. At ang pinakamagandang bahagi ng pagiging sa alak na club ay kapag bumababa ka upang kunin ang iyong mga bote sa Biyernes ng gabi mula ika-6 ng hapon hanggang 7:30 ng gabi Iyan ay kapag mayroong isang "pick up party," ibig sabihin na ang mga alak na kasama sa assortment ay uncorked at makakakuha ka ng sample ng mga ito. Ano ang mas mahusay na paraan upang malaman kung ano ang dapat buksan muna sa iyong bahay-at mag-asawa sa anong mga pagkain?
Ray's Wine & Spirits
Kahit na ang operating Ray bilang isang tindahan ng alak mula noong 1961, kamakailan lamang ito ay naging isang pangunahing destinasyon para sa mga mahilig sa alak. Maglakad sa mga pasilyo at madaling makita na alam ng mga may-ari at kawani ang kanilang alak. Ang Growler Gallery & Wine Bar ay nagtatampok ng pagtikim ng alak at mga kaganapan. (Tip: mag-sign up nang mabilis habang madalas silang nagbebenta.) Kabilang sa mga paksa sa spring na ito ang "Piedmont: King of Quality ng Italya," "Tasting Tour of Spain" at "Return of the Patio Pounders."
Wine Cellar ng Wisconsin
Ang Wine Cellar ng Wisconsin sa Elm Grove ay nagho-host ng Spotlight tastings sa Biyernes ng gabi na nagpapakilala sa iyo sa portfolio ng winery.
Kasama sa spring na ito ang pag-crop ang Wagner Family (sa likod ng mga label ng California tulad ng Conundrum, Mer Soleil, at Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Calif.) At Warre (Portugal producer mula sa Portugal). Sa Mayo 21 ay ang "Pinot Party! Grand Wine Tasting. "
Bartolotta Restaurant Group
Ang grupong ito na may-ari ng pamilya ay nag-host ng mga dinastiyang alak sa ilang mga kainan nito, kabilang ang Bacchus sa Lower East Side ng Milwaukee, Harbour House sa tabi ng Milwaukee Art Museum, at Lake Park Bistro sa East Side. Ang mga Foodies ay hindi magiging bigo dahil ang mga kurso ay maingat na itinayo, nakakuha mula sa mga pana-panahong, mga sangkap ng top-notch. Kadalasan, ang may-ari ng winemaker o winemaker ay nangunguna sa kaganapan, na nagbibigay sa iyo ng isang pagkakataon na magtanong at matuto nang higit pa tungkol sa mga alak na sinaktan mo. Kasama sa spring na ito ang mga dinastiyang alak ay ang Priest Ranch ng Napa Valley sa Bacchus, isang hapunan ng Winemakers ng Italyano sa Bacchus (na nagtatampok ng apat na magkakaibang mga wineries mula sa Italya) at Champagne Jacquart sa Lake Park Bistro.
Ang mga menu ay laging naka-post sa online-magsimulang salivating. Ang dating manlalaro ng Green Bay Packers na si Charles Woodson, na nagmamay-ari ng isang gawaan ng alak sa Napa (TwentyFour ni Charles Woodson), ay madalas na host.
Mga Maniac ng Alak
Noong 2013, isang lokasyon ng Milwaukee para sa ito na bar-food-focused wine bar na nakabase sa Oconomowoc ay lumabas sa Walker's Point, mismo sa ilog. Habang ang mga dinastiyang alak ay naka-host sa okasyon (suriin ang website nito upang manatili sa loop), ang programa ng Street Sommelier ay para lamang sa mga geeks ng alak. Ang limang-klase na serye ay nagtuturo kung paano maayos na mag-pares ang alak na may pagkain at may kasamang dalawang pagkain na kurso, bawat isa ay ipinares sa tatlong alak.
Mayroong ilang mga restawran sa Milwaukee at sa mga suburb nito na nag-host ng mga dinastiyang alak na sporadically sa buong taon. Kabilang dito ang Easy Tyger (East Side ng Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (downtown Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (downtown Milwaukee), Ang Capital Grille (downtown Milwaukee) at ang Milwaukee Art Museum .