Sa pamamagitan ng mga snowflake na bumabagsak sa lupa at nagrekord ng mga panginginig ng hangin na maaaring maglagay ng isang pause sa panlabas na kasiyahan, walang mas mahusay na lugar upang gumastos ng isang araw ng araw kaysa sa loob ng bahay na may isang tasa ng kape. Ang mga pasensiya sa mga kadena, ngunit maraming mga lokal, indie coffee shop na may natatanging spin na isinasalin sa palamuti at sa menu ng inumin. Gayundin ng nota ang Colectivo Coffee Roasters at Stone Creek Coffee, na ang bawat isa ay may ilang mga cafe na naglalakip sa Milwaukee metro at mga suburb nito.
Ang ilan ay maaaring sabihin ang mga dalawang kumpanya na inilunsad ang kasalukuyang alon ng kape ng lungsod. Sa ilang mga seksyon ng Milwaukee, tulad ng Bay View, walang mas mababa sa limang indie coffee shop upang makuha ang iyong morning joe.
Pleasant Kafe
Sa isang sulok ng kalye sa Lower East Side, ang lugar na ito ng Euro na inspirasyon ay nagbubuhos ng kape at alak. Kunin ang isang upuan sa mas mababang antas o tumungo sa itaas. Ang parehong mga puwang ay puno ng liwanag at isang magandang lugar upang makuhanan ng isang kaibigan o sumisid sa isang magandang libro. Ang kape ay kagandahang-loob ng Valentine Coffee Roasters at mayroong ilang mga bihirang mga handog, tulad ng naka-istilong Cascara (na nagtatampok ng mga tuyo na berries mula sa planta ng kape) at isang 20-onsa na kape ay nasa kubyerta para sa mga panatiko ng java.
Valentine Coffee Roasters
Ang paglalakad sa Washington Heights cafe na ito bukas mula noong 2013 sa Vliet Street sa tabi ng Times Cinema, pagkatapos ng ilang taon ng pag-ihaw para sa mga kliyente kabilang ang Bartolotta Restaurant Group at pagbebenta sa Wauwatosa Farmers Market-ay katulad ng nakakaranas ng lab.
Inilibutan ang isang "kuwarto sa pagtikim," nakikita mo ang baristas sa paggawa ng iyong tasa ng kape sa pamamagitan ng isang bukas na kusina konsepto kung saan ang brew bar ay harap at sentro. Ang isang tasa ng kape na namumulon sa 209 degrees Fahrenheit gamit ang paraan ng paghuhugas ay nagreresulta sa isang mas malinis na tasa na hindi nagtatakip ng mga katangian ng kape (oo, maaari mong talagang tikman ang mga blueberries at kakaw na ipinapahiwatig ng pro coffee tasters).
Kung talagang gusto mo kung ano ang iyong inumin, bumasang mabuti ang mga istante at lumabas gamit ang iyong sariling manu-manong serbesa ng kape.
Anodyne Coffee
Sa dalawang lokasyon (Walker's Point at Bay View), ang karanasan sa bawat Anodyne ay ganap na naiiba ngunit para sa isang karaniwang denominador: ang organic na kape. Itinutulak araw-araw sa mga maliliit na batch sa lokasyon ng Point ng Walker, na nasa loob ng isang dating bodega (iniisip ang mga pader ng tisa at sahig na hardwood) at puno ng sikat ng araw-at, tuwing Sabado at Linggo, live na musika-ang iba't ibang hanay mula sa isang matingkad na acidic na Kenyon Ichuga AB sa isang mas magaan ang katawan ng Guatemalan San Pedro La Laguna. Pagkatapos, sa lokasyon ng Bay View, sa 2015, ang mga cracker-thin pizzas (na may mga natatanging toppings tulad ng beets, kambing na keso, soppressata, at salumi) ay niluto sa isang wood-burning oven na na-import mula sa Italya, na nagbibigay ng perpektong pagpapares sa iyong cappuccino . Tandaan: mayroon ding isang Anodyne sa loob ng Milwaukee Public Market.
Kickapoo Coffee Roasters
Buksan mula noong hating 2015, at sa kapitbahayan ng Third Ward, ito ang unang café ng Wisconsin roaster. Para sa isang maginhawang pakiramdam, ang mga kasangkapan ay itinayo ng Amish at signage na inatasan ng isang Minneapolis craftsman. Ang isang tasa ng kape ay nakuha mula sa walong single-origin coffee sa isang pag-ikot, kasama ang anim na fun blends tulad ng "Cast Iron" at "Driftless Morning," lahat ay inihaw sa isang solar-powered roastery sa Viroqua, na nakatago sa Driftless Region sa sa kanlurang panig ng estado.
Ikaw ba ay isang coffee geek? Huwag makaligtaan ang pang-araw-araw na 3 pm cuppings (kape-nagsasalita para sa pagsusuri ng mga nuances ng kape).
Hi-Fi Café
Malapit sa pangunahing pag-drag sa Bay View-kahon ng Kinnickinnic, o KK Avenue-ang hipster cafe na ito ay isang tagapanguna sa pag-unlad ng hood noong binuksan ito noong 1996. Naitakda ng mga mismatched, Midcentury furnishing, posible upang makakuha ng buong almusal dito, masyadong , tulad ng istilong kainan ng blueberry pancake o (nagsilbi hanggang tanghali sa mga karaniwang araw, 1 ng hapon sa katapusan ng linggo) o mga itlog na benedict. Ang kape ay laging naka-bold at malakas, at ang mga inumin ng espresso ay mapanlikha, tulad ng Butter Cup (espresso, steamed milk, chocolate syrup at peanut butter).