Kung Ikaw Magpasya sa Deep Fry isang Turkey Basahin ang Mga Tip sa Kaligtasan
Sa mga nakalipas na taon, ang mga turkeys ay nagiging popular. Ang pagluluto ay nangangailangan ng paglalagay ng pabo sa tatlong gallon o higit pa sa langis, na pinainit ng propane.
Bago mo mapalapit ang malalim na fryer, nais ng Kagawaran ng Kagalingan ng Tempe Fire Medical Department na malaman mo na, gayunpaman niluluto mo ang iyong pabo, ang kaligtasan ay nagsisimula sa tamang pag-thawing. Ang pag-iwan ng pabo out sa isang counter sa paglusaw ay maaaring maging sanhi ng pagkalason ng Salmonella.
Turkey (at lahat ng karne at isda, talagang) ay dapat na lasaw sa refrigerator. Bigyan ang iyong sarili ng sapat na oras upang maayos na lunurin ang iyong pabo. Narito ang mga alituntunin ng USDA para sa paglusaw ng buong pabo sa refrigerator:
- 4 hanggang 12 pounds: isa hanggang tatlong araw
- 12 hanggang 16 pounds: tatlo hanggang apat na araw
- 16 hanggang 20 pounds: apat hanggang limang araw
- 20 hanggang 24 pounds: lima hanggang anim na araw
Binabalaan ng Avondale Fire & Medical Department na ang pagluluto na may malalim na taba ng mga fryer ng turo ay maaaring maging lubhang mapanganib dahil mayroon silang isang mataas na panganib na tipping over, overheating, o pagbubungkal ng mainit na langis. Na maaaring humantong sa mga sunog, sugat, o iba pang mga pinsala.
Mga panganib ng Pagprito ng Turkey
Narito ang limang panganib na nauugnay sa malalim na pagprito ng isang pabo, ayon sa Avondale Fire Department.
- Ang mga yunit ay maaaring madaling mag-tipan, magbubungkal ng mainit na pagluluto ng langis sa isang malaking lugar.
- Ang isang overfilled cooking pot o bahagyang frozen na pabo ay magiging sanhi ng pagluluto ng langis sa spill kapag ang pabo ay ipinasok.
- Ang isang maliit na halaga ng pagluluto ng langis sa pakikipag-ugnay sa burner ay maaaring maging sanhi ng isang malaking apoy.
- Nang walang kontrol sa termostat, ang malalim na mga fryer ay may potensyal na magpainit ng langis sa punto ng pagkasunog.
- Ang mga gilid ng kaldero sa pagluluto, talukap ng mata at mga humahawak ng palayok ay maaaring mapanganib na mainit, na lumilikha ng malubhang mga panganib ng pagkasunog.
Ang Avondale Fire Rescue ay nagpapayo laban sa paggamit ng isang fryer sa pabo. Kung magpasiya kang gawin ito, dapat sundin ang mga pag-iingat na ito.
Kung Fry ka ng Turkey, Ligtas na Gumagana
- Ang mga fryer ay dapat palaging gagamitin sa labas, sa ibabaw ng matatag na antas ng ligtas na distansya mula sa mga gusali at mga materyales na nasusunog.
- Huwag gumamit ng isang fryer sa isang wooden deck, sa ilalim ng cover ng patio, sa isang garahe o bakanteng espasyo.
- Huwag palampasin ang fryer.
- Huwag kailanman iwanan ang fryer walang nag-aalaga dahil, nang walang kontrol ng termostat, ang langis ay patuloy na init hanggang sa ito ay nakakakuha ng apoy.
- Huwag kailanman hayaan ang mga bata o mga alagang hayop na malapit sa fryer kapag ginagamit o pagkatapos gamitin bilang langis ay maaaring manatiling mainit para sa oras.
- Gumamit ng mahusay na insulated potholder o oven mitts at magsuot ng mahabang sleeves at safety glasses upang maprotektahan mula sa splatter.
- Siguraduhin na ang pabo ay ganap na lasaw bago ito mailagay sa isang fryer.
- Panatilihing malapit sa lahat ng mga fire extinguisher.
- Kung ang isang pabrika ng pabrika ng apoy ay nangyayari, agad na tumawag sa 911.
Para sa karagdagang impormasyon sa mga tip sa Avondale Rescue Safety, makipag-ugnay sa Avondale Fire Rescue sa 623-333-6112 o bisitahin ang mga ito sa online.