Ang Yum cha sa Australia, at lalo na sa Sydney , ay naghahain ng maliliit na pagkaing Intsik ng isang malaking pagkakaiba-iba ng mga pangunahing steamed item, tulad ng dim sum at barbecued baboy buns, nagsilbi mula sa mga trolleys na pumapalibot sa mga diners. Ang ganitong uri ng kainan ay isang paborito sa maraming mga restawran sa loob ng Australya sa account ng kanyang mahusay na halaga at ang iba't-ibang inaalok. Kung wala kang yum cha bago, ito ay dapat na subukan.
Kung hindi para sa lasa, pagkatapos ay subukan ito para sa karanasang nag-iisa. Maging binalaan, maaari mong madaling makakuha ng baluktot.
Yum Cha at Dim Sum
Ayon sa kaugalian, ang terminong Yum cha ay isinasalin sa "pag-inom ng tsaa" habang ang terminong dim dim sum ay nagsasalaysay sa parirala "upang hawakan ang puso." Gayunman, ang mga terminong ito ay nagmumula sa iba't ibang bagay sa lahat ng bahagi ng mundo. Sa ilang mga bansa, ang mga tuntunin ng yum cha at dim sum ay mapagpapalit, kaya laging mahalaga na panatilihin ito sa isip kapag kainan. Halimbawa sa San Francisco, maaari kang itanong sa dim sum sa halip na yum cha, at maaari mong asahan ang parehong bagay. Sa Sydney at karamihan sa iba pang mga lugar, ang dim sum ay ang mga servings ng pagkain, at pumunta ka sa, sabihin, Dixon St para sa yum cha at may dim sums. Kung kailanman desperado para sa mabilis na yum-cha ayusin, ang Chinatown ay ang lugar na bisitahin.
Sa ilang bahagi ng Asya, ang yum cha ay magagamit para sa tsaa ng umaga o hapon. Ang tsaa ng umaga at hapon sa Australya ay mahalagang tumutukoy sa mga maliliit na pagkain na natupok sa pagitan ng almusal at tanghalian o sa pagitan ng tanghalian at hapunan.
Kapag sinusubukan ang yum cha sa Sydney, maaari mong maranasan ang pagkain na ito sa mga alas-11 ng umaga hanggang alas-2 ng hapon. Ang mga oras ng paglilingkod ay nananatiling pare-pareho sa karamihan ng Australia. Yum Cha, ay isa sa mga pinakadakilang pagkain na maubos sa kalagitnaan ng araw.
Ano ang mag-order
Kapag lumabas para sa ilang yum cha, ang tradisyunal na pamamaraan ng pag-order ng pagkain ay hindi karaniwang sinusunod.
Halfway sa pagitan ng buffet at tradisyonal na pag-order, yum-cha ay nangangailangan ng customer upang piliin ang kanilang mga pagkain sa isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala nakakaintriga paraan. Kapag kumakain ng yum cha, isang troli ng mga goodies ay dumadaan, at pipiliin mo ang anumang magugustuhan mo. Pagkatapos mong gawin ang iyong pinili, ang pagkain ay ibinibigay sa iyo agad, at ang voila, handa ka nang makakain.
Walang kasalanan sa pagtatanong kung ano ang partikular na mga bagay at walang kasalanan sa pagkuha ng maraming mga plato. Basta ituro at tumango sa alinmang ulam na gusto mo, at ito ay magiging iyo. Kapag nagpapasya sa yum cha, sa halip na pumili mula sa cart, ang customer ay kadalasang inaasahang mag-order ng mga inumin. Ang karaniwang saliw para sa yum cha ay Chinese green tea, na karaniwang ginagamit sa tradisyunal na mga teapot. Ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa pag-order ng Chinese green tea ay ang katunayan na ang mga restawran ay palaging masaya na gawin ang paglalagay ulit dahil ang mga kaldero ay madaling mapuno ng mainit na tubig,
Mga chopstick
Magkakaroon ng mga chopstick sa iyong mesa. Kung hindi ka komportable sa mga chopsticks, maaari kang humingi ng mga tinidor, o kutsara at mga tinidor. Walang anumang kahihiyan sa paghiling ng mga kagamitan sa westernized, kaya huwag ikahiya kung hindi mo maunawaan ang unang bagay.
Iba't ibang mga Pinggan
Magkakaroon ng isang malaking klase ng mga pinggan upang pumili mula sa, ang ilan sa mga pinaka-popular na ang mga har gau (dumplings ng hipon), cha sit bau (barbecued-baboy buns) at tsun guen (spring roll).
Kasama sa mga tradisyonal na mga bagay na ito, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga ito ang iniaalok din. Magkakaroon din ng mga bagay na disyerto, tulad ng itlog ng itlog, lychees, at matamis na malagkit na bigas, upang masiyahan ang iyong matamis na ngipin.
Mga Opsyon sa Vegetarian
Kahit na ang isang malaking halaga ng yum-cha restaurant karaniwang magsilbi sa mga kumakain ng karne, ang mga vegetarians ay maaaring makatitiyak na alam na ang Sydney ay nagbibigay ng mga pagpipilian para sa lahat ng mga diner. Na may hindi mabilang na mga pagpipilian sa vegetarian kabilang; Ang Zenhouse at ang restawran ng Bodhi ang lahat ng pag-asa ay hindi nawala. Gamit ang Bodhi restaurant na nag-specialize sa paggawa ng vegan, malinaw na makita kung paano ang mga serbisyong ito ay talagang nagbibigay-daan sa lahat.
Pagpapanatiling Pagsubaybay ng Mga Gastos
Karaniwan ang laki at uri ng lalagyan ay nagpapahiwatig ng gastos. Habang nag-order ka ng iyong pagkain mula sa mga trolleys, ang mga item na ito ay naselyohan sa malinaw na marka ng mga hanay ng presyo sa isang order sheet para sa bawat talahanayan.
Ang mga ito ay pagkatapos ay nakuha kapag humingi ka para sa iyong kuwenta.
Na-edit at na-update ni Sarah Megginson.