Isang tustadong tinapay sa Albuquerque's Brewery District

Patuloy na lumalaki ang craft beer ng Albuquerque, na may ilang mga bagong serbesa na nagbukas ng kanilang mga pinto sa mga nakalipas na araw. Alam ng mga lokal na tagahanga ng serbesa na mayroon silang iba't ibang mga lugar upang makarating sa kapag nararamdaman nila ang isang uhaw na darating, mula sa mga karapat-dapat sambahin na matagal na oras ng serbesa tulad ng Il Vicino at Marble Brewery, at ang mas bagong mga crafter tulad ng Red Door. Ngayon, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang makulay na eksena ng serbesa, ang lungsod ay may sariling sariling opisyal na Distrito ng Brewery.

Bagaman may mga serbesa sa iba't ibang bahagi ng lungsod, ang Distrito ng Brewery ay may konsentrasyon sa kanila. Ang distrito ay nasa isang pang-industriya na bahagi ng lungsod na ipinahiram mismo sa pagmamanupaktura. Ngayon ito ay tahanan sa isang bilang ng mga brewers bapor at ang unang gawaan ng lunsod ng lungsod, Kaliwang Hand Brewing. Ang lugar ay pinagsama-sama ni Jefferson sa hilaga, Candelaria sa timog, ang I-25 na daanan sa harapan sa kanluran at ang North Diversion channel sa silangan.

Ang distrito ay tahanan sa La Cumbre Brewery, Canteen Brewhouse (dating Il Vicino), at Left Turn Distilling. Kahit na hindi opisyal sa distrito, malapit na Nexus Brewery ay malapit na upang maging isang kapit-bahay.

Bago ibinigay ang pangalan ng Distrito ng Brewery, ang lugar ay walang partikular na pangalan. Ngayon opisyal na, gaya ng inaprubahan ng New Mexico Legislature ng isang memorial sa Senado na tinatawag na lugar na Distrito ng Brewery. Ang pang-alaala ay inisponsor ni Sen. Tim Keller, D-Albuquerque, at Sen.

Daniel Ivey-Soto, D-Albuquerque. Ang pagtatalaga ay nagpapahintulot sa lugar na i-brand ang lumang pang-industriya na lugar sa isang bagong, masiglang lugar na bumabalik dahil sa mga brew ng craft na ginawa doon.

Ang Left Hand Distilling ay binuksan sa lugar noong 2013, at ang tanging distillery sa lungsod. Ang Left Turn ay may isang kuwarto ng pagtikim at isang natatanging linya ng mga bagong Mexican na espiritu na kasama ang gin, bodka, at asul na mais na whiskey.

Ang gawaan ng alak ay tinatawag na Left Turn pagkatapos ng Bugs Bunny na tumatakbo sa joke kung paano ang rascally kuneho ay dapat na ginawa ng isang kaliwa turn sa Albuquerque.

Ang Canteen Brewhouse ay naging mga crafters mula noong 1994. Sa loob ng mahigit 20 taon, gumawa sila ng mga microbrew para pumunta sa menu ng Il Vicino. Mayroon din silang isang silid-tulugan kung saan maaari kang umupo sa pamilya at mga kaibigan at tangkilikin ang serbesa kasama ang pagkain na pinaglilingkuran nila sa bahay. May isang patyo at sa ilang gabi, live na musika.

Ang La Cumbre ay may silid sa ilalim ng bahay na may ilan sa pinakamahusay na beers ng lungsod. Pull up sa bar at mag-order ng isang sariwang pinta, pagkatapos ay subukan ang iyong kamay sa pool o foosball. Sabado ng gabi makakahanap ka ng live na musika na napupunta perpektong sa kanilang mga pana-panahong at taon-round brews. Ang iba't ibang mga trak ng pagkain ay nakukuha araw-araw upang bigyan ka ng isang kagat na makakain.

Kung gumawa ka ng isang gabi ng ito at mahanap ang lahat ng tatlong, o bisitahin sa loob ng isang panahon ng mga araw, bubuuin ka ng Distrito ng Brewery para sa tatak ng lokal na lasa nito.