Ang pinakamalaking at pinaka-binisita na palabas na nakatuon sa maanghang na pagkain at barbeque ay nangyayari tuwing Marso sa Albuquerque , sa Sandia Resort and Casino. Makakakita ka ng higit sa 200 booths na puno ng mga produkto na pagandahin ang iyong kusina shelf at matuto ng mga tip mula sa maraming mga pros na dumating sa ipakita sa bawat taon.
Makatuwiran na ang National Fiery Foods Show ay nagaganap sa Albuquerque. Gustung-gusto ng lungsod ang chile at isinasaalang-alang ang kalagitnaan ng Agosto hanggang sa huli ng Setyembre chile season.
Makakakita ka ng chiles roasters sa mga sulok, sa mga merkado ng magsasaka at mga tindahan ng grocery sa buong lungsod at estado. Sineryoso namin ang aming berdeng chile.
Mga Vendor at Demonstration
Ngunit ang palabas ng Fiery Food ay kinabibilangan ng lahat ng uri ng chili peppers, mula sa maliliit na pula hanggang sa orange habanero at lahat ng nasa pagitan. Sa palabas, ang mga vendor ay may chile sa maraming paraan, tulad ng mga pinatuyong pulbos, mainit na sarsa at iba pa. May mga demonstrasyon sa pagluluto, kagamitan sa pagluluto ng chile, cookbook at magasin at lahat ng uri ng chile condiment na maaari mong isipin.
Ang barbecue ay isang sangkap na hilaw ng palabas. Mga BBQ sauces na mainit at maanghang, matamis at maasim, at ang lahat ng kanilang gamit ay ipinakita ng mga vendor. Ang mga BBQ champ ay nasa palabas, na pinag-uusapan kung paano nila ginagawa ang kanilang mga produkto at kung paano nila ginagamit ang mga ito.
Gayunpaman, ang pinakaganyayang bagay na makikita mo sa palabas ay ang pagkain. Kung gusto mo ang mga maanghang na pagkain, makakahanap ka ng mga sauces, marinades, salsas, mustards, mainit na sarsa, at iba pa upang pumili mula sa.
Maraming vendor ang nagbibigay-daan sa mga bisita na tikman ang mga sample bago bumili. Lamang mag-ingat kapag pumipili ng ilan sa mga mas mainit na uri ng anumang bagay. Kung ang isang vendor ay nagsasabi na ang isang produkto ay mainit, dalhin ang kanilang mga salita para dito. Maaari kang makatikim ng isang salsa kaya mainit ikaw ay pumunta tumatakbo para sa pinakamalapit na fountain ng tubig o isang booth na may pananggalang sa sakit ng paminta.
Oo, may isa!
Ang 2018 show ay magiging ika-30 taon ang chile heads ng bansa ay nagtatagpo upang ipagdiwang ang capsicum pod at maraming mga pagkakaiba-iba nito.
Bawat taon may mga star chef sa kamay at mga demonstrasyon sa mga paksa tulad ng pag-ihaw at paninigarilyo.
Ang taunang kumpetisyon ng Scovie Awards ay nagtatanghal ng mga premyo sa iba't ibang mga kategorya, upang isama ang specialty chile bbq sauce, keso, condiments, mainit na sarsa, karne, matamis na init, kendi, jam, meryenda at iba pa.
Mga tiket
Kung hindi mo bilhin ang iyong mga tiket nang maaga sa online, maaari silang bilhin sa pintuan, ngunit cash lang. May mga ATM machine na magagamit sa loob ng Sandia Resort at casino. Ang mga tiket ay maaaring mabili sa online sa pamamagitan ng Ticketmaster. Maaaring iwasan ang mga singil sa serbisyo sa pamamagitan ng pagbili ng mga tiket sa kahon sa Sandia Casino box.