Green Travel Guide Chile: Santiago, Valparaiso, at La Granja Wine Region

01 ng 08

Getting To Chile: A Pitstop In Panama

Kung nag-scroll ka na sa pamamagitan ng mga tiket sa eroplano sa Santiago, Chile, alam mo na ang karamihan sa mga airline ay may sapilitang pag-ihinto ng hukay sa Panama bago magpatuloy sa isa sa pinakamalapit na kapital ng mundo. Ang Copa Airlines ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paglipad sa Timog Amerika at Caribbean at may pangunahing sentro sa Tocumen International Airport.

Ang mabilis na limang minutong biyahe mula sa airport ay Ang Crowne Plaza Hotel sa Panama City, isa sa mga frontrunners sa sustainable hospitality. Ang property ay isang miyembro ng InterContinental Hotels Group (IHG). Sa parehong panloob at panlabas na pool, isang state of the art fitness center at mga onsite conference room, ang The Crown Plaza sa Panama ay perpekto para sa mga manlalakbay na lumilipad para sa negosyo o kasiyahan.

02 ng 08

Kung saan manatili sa mga lugar sa Santiago at sa paligid

Sa sandaling nasa Santiago, tingnan ang InterContinental Santiago na pinamamahalaan ng InterContinental Hotels Group (IHG). Ang ari-arian ay nagpapatakbo sa Green Engage System upang tiyakin na ang kanilang mga pasilidad ay bilang eco-friendly hangga't maaari. Sinusubaybayan at kinokontrol ng system ang ilang mga operasyon upang mabawasan ang enerhiya, tubig, at basura, pati na rin ang pagbawas ng mga carbon emissions.

Matatagpuan sa bagong pinansiyal na distrito ng lungsod, ang limang-star na hotel na ito ay ilang minuto lamang ang layo mula sa ilan sa pinakamainit na atraksyon ng Santiago (isang bonus: maaari kang maglakad o sumakay ng bisikleta sa paligid ng bayan sa halip ng isang taxi!) Kahit na nasa loob ng modernong ito at klasikong otel, ang diwa ng Santiago ay kumikinang.

Sa isang ambiance na exudes luho lumang mundo, ang mga kaluwagan sa The InterContinental mag-imbita ng mga bisita, pagod mula sa isang mahabang araw ng pagliliwaliw, sa isang romantikong pagtakas at pahinga ang kanilang mga ulo tulad ng royalty. Ang hotel ay may fitness center na may Cybex equipment at indoor heated pool upang mapadali ang mga muscles post exercising. Sa apat na restaurant at dalawang bar, ang InterContinental Santiago ay walang kakulangan ng fine dining at mga natatanging cocktail.

Ang isa pang miyembro ng IHG at may katulad na mga halaga at berdeng pagkukusa ay ang Holiday Inn Express sa Las Condes. Sa 168 na mga kuwarto at 18 na palapag, ang Holiday Inn Express ay isang mas maliit at medyo abot-kayang hotel na nakatago sa isang tahimik na kapitbahayan, ngunit may 11 minutong lakad lamang mula sa The Costanera Center, ang pinakamataas na gusali sa South America.

Ang susunod na pagpipilian ng accommodation na may mahusay na halaga sa lungsod ay Ang Crowne Plaza Santiago, nakaupo tungkol sa dalawang kilometro mula sa Ang Museo Nacional de Bellas Artes. Habang nasa malapitan sa mga nakakaakit na mga restaurant at tindahan, tiyaking gumugol ng oras na tinatangkilik ang sariling amenities ng hotel, tulad ng spa at sauna, club lounge at kahit sariling korte ng tennis.

Humigit-kumulang 15 minutong biyahe ang Santiago Airport mula sa sentro ng lungsod. Para sa mga manlalakbay na naghahanap upang maiwasan ang stress ng trapiko sa kanilang paglakad sa paliparan, ang Holiday Inn Santiago Airport ay isang maliit na hotel na may anim na palapag at 224 na kuwarto. Ang maginhawang lokasyon at kontemporaryong disenyo ay magbibigay-daan sa iyo upang maglakbay sa estilo at walang stress.

03 ng 08

Garden Tower ng InterContinental Santiago

Ang InterContinental Santiago ay hindi lamang nakikibahagi sa mga ito ng berdeng pagkukusa - ito ay pisikal na napupunta berde! Kilala sa buong bayan na kagalakan bilang "Green Building," ang hotel ay nag-sports sa Garden Tower, na siyang pinakamalaking berdeng pader sa mundo.

Ang Green Tower ay itinayo ng INGEVEC simula noong Hulyo 2010 sa halagang $ 12 milyong USD. Ang berdeng espasyo ng tore ay sumusukat ng higit sa 2,000 metro kuwadrado at binubuo ng mga modular na kahon, bawat isa ay may sarili nitong hanay ng magkakaibang species sa kanila. Ang bawat halaman ay dapat na lumago para sa walong buwan bago itinanim at mai-install. Ang mga halaman ay tumutubo nang patayo at maaaring mabuhay sa loob ng walong linggo sa gusali nang walang tubig.

Dagdag dito, ang isang awtomatikong sistema na naka-install ay nag-uugnay sa kahalumigmigan para sa mga bubong at namamahala ng overwatering. Maaari rin itong ipamahagi muli ang tubig para sa iba pang mga halaman sa dingding. Ang tatlong mga halaman sa hardin ay kinabibilangan ng Ayuga, Ophiopogon at Ceratostigma, Isa pang katuwirang katotohanan? Ang mga kulay ng halaman ay kahalili sa pagitan ng mga violet at reds - sa tagsibol ang mga ito ay mga lilang at sa taglagas ay isang napakatalino pula.

04 ng 08

Anong gagawin

Sa mahigit na 20 taon, ang Turismo ang naging numero unong kumpanya ng paglilibot sa Chile. Mula sa mga ubasan papunta sa mga beach, mga bundok sa mga cathedrals, ang mga bus tour ng Turistik ay makakakuha ka ng mga patutunguhan sa Chile.

Ang Santiago Hop On Hop Off bus ay ang pinakamahusay na paraan upang makita ang pinaka-popular na atraksyon ng lungsod, kabilang ang Metropolitan Cathedral, Ang Santiago City Hall at La Moneda Palace.

Ang mga tagahanga ng alamat na pampanitikan Neruda ay may pagkakataon na bisitahin ang La Chascona, bahay-museo ng makata sa kabayanan ng Bellavista. Ang mga pribadong paglilibot sa Santiago ay inaalok din ng Turistik. Ang buong araw na pribadong paglilibot sa Santiago ay nagpapahintulot sa mga bisita na maranasan ang kapital ng Chile tulad ng mga residente nito, na huminto sa pagtamasa sa merkado at upang mamili ng mga artisanal na produkto sa Pueblito de los Dominicos (handcraft village).

Kung ikaw ay nasa isang pribadong paglilibot o sa Hop On Hop Off bus, siguraduhin na makatipid ng oras para tuklasin ang Cerro San Cristobal, ang ika-apat na pinakamalaking parke ng metropolitan at lunsod na berdeng espasyo sa mundo! Nakumpleto noong 1925, ang tugtugin sa Cerro San Cristobal ay gumagawa ng dalawang hinto patungo sa tuktok ng burol kung saan ka garantisadong ang pinakamahusay na tanawin ng Santiago.

Ang unang stop ng funicular ay ang Pío Nono station na nagtatampok ng isang maliit na kastilyo ng medyebal. Susunod ay ang National Zoo ng Metropolitan Park ng Santiago, na nagtatampok ng libu-libong katutubong species, bukod sa iba pang mga atraksyong pang-edukasyon.

05 ng 08

Saan kakain

Matatagpuan sa lobby ng InterContinental Santiago ay ang Terranée, isang upscale, lokal na sourced restaurant. Ang restaurant juxtaposes masterfully crafted pinggan at isang kahanga-hanga 480 wines mula sa buong mundo. Gumawa ng isang ulos sa pagiging isang kritiko sa isa sa pagtikim ng alak at tapas ng restaurant sa bawat araw ng hapon at gabi.

Ang isang maigsing lakad mula sa The InterContinental Santiago ay ang pinaka tunay na pizzeria ng lungsod, Tiramisu. Ang mga tagapagtatag ng Tiramisu ay may matibay na pangako sa paggamit ng mga sariwang, mga lokal na sangkap at tradisyonal na mga recipe ng Italyano. Ang sahig na gawa sa kahoy at mga accent ng panloob na panloob na restaurant ay lumikha ng isang maayang, nakakaengganyo na kapaligiran. Nagtatampok ang menu ng Tiramisu ng malawak na seleksyon ng pizza, parehong tradisyonal at makabagong mga recipe; isang mouthwatering pagpili ng gelato at totoo sa pangalan nito, apat na iba't ibang mga varieties ng Tiramisu.

Ang Aquí Está el Coco ay matatagpuan sa distrito ng Providencia ng Santiago, na tahanan din sa kilalang atraksyon, Cerro San Cristóbal. Ang restawran at bar ay muling ginawa gamit ang mga recycled na materyales pagkatapos ng sunog noong 2008, muling pagbubukas noong 2012 bilang unang sustainable restaurant sa Chile. Pagkatapos ng isang mahabang araw na pagtuklas sa pinakamalaking parke ng Santiago, huminto sa pamamagitan ng Aquí Está el Coco para sa isang lasa ng pisco, isang tradisyonal na espiritu ng Chilean na ginawa mula sa mga ubas ng muscatel. Aquí Está el Coco ang pinakamalaking pisco bar ng Chile na nag-aalok ng 28 pambansang tatak at malawak na seleksyon ng mga cocktail. Gayunpaman, huwag mag-alala. Sa Aquí Está el Coco hindi ka mag-inom ng walang laman na tiyan. Nagtatampok ang menu ng restaurant ng mga seafood dish na magkakasama sa iyong pisco cocktail kasama ang di malilimutang Chilean-style king crab pie.

Para sa mga mahilig sa karne na dumalaw sa Santiago, Nangyayari ang langit sa lupa. Sa pamamagitan ng isang malawak na seleksyon ng mga cut ng karne at isang uri ng mga special mouthwatering, Ang nangyayari ay ang pinakamagandang lugar upang maiinam sa lokal na inaning mga karne ang South America ay kilala sa internationally. Masidhing inirerekomenda ko ang rib eye steak na may Malbec sauce at pinausukan na bacon, isa sa mga specials ng Happening, at ang mga buto ng inihaw na tupa.

Ang Parque Bicentenario ay isang berdeng daungan na nakatago sa kabayanan ng Vitacura. Ang pangunahing atraksyon ng parke, bukod sa luntiang mga pananim nito, ay ang lagusan ng Norte, tahanan ng mga flamingo at mga itim na leeg na swans. Nasa gilid ng parke ang Mestizo restaurant, isang culinary staple ng Santiago. Ang restawran ay matatagpuan sa isang modernong gusali na may minimalistong interior design. Ang panlabas na seating nito ay perpekto para sa hinahangaan ang natural na kagandahan ng parke. Nagtatampok ang menu ng Mestizo ng mga pagkaing inspirasyon ng parehong lutuing Tsileano at Espanyol. Nag-aalok ang Mestizo ng iba't-ibang ceviche dish na kinakailangan para sa mga biyahero sa pagbisita sa Chile sa unang pagkakataon. Kung mayroon kang punan ng Chilean wine, ang Mestizo ay may malawak na listahan ng cocktail, kasama ang tradisyonal na mga cocktail ng Chile tulad ng pisco sour at pati na rin ang mga cocktail gamit ang mga imported na espiritu tulad ng mojitos at caipirinhas.

06 ng 08

May Sinabi ba ng May Iba pang Alak?

Ngayon, Chile ay mahusay na kilala bilang isang mahusay na tagalipat ng alak. Subalit kakaunti ang nalalaman na ang mga wain ng Chile ay may isang kasaysayan na nagsimula sa ika-16 na siglo nang ang mga Espanyol na conquistadores ay nagdala ng ubas ng ubas sa kanila sa New World. Ang Santiago ang perpektong lugar para sa mga mahilig sa alak na pumasok sa isang pakikipagsapalaran sa viticultural.

Ang menu sa Bocanáriz, sa makasaysayang at nakamamanghang kapitbahay ng Lastarria, ay nagtatampok ng mga pagkaing partikular na ginawa upang ipares at i-highlight ang mga lasa ng mga wines ng Chile. Ang restaurant ay may isa sa mga pinaka-komprehensibong seleksyon ng alak sa lahat ng Chile, isang koleksyon na pinuri ng magasin ng Wine Spectator bilang isa sa pinakamahusay sa buong mundo. Ang "flight" sa Bocanáriz ay isang seleksyon ng tatlong wines na gawa para ipakita ang mga mahahalagang tema at mga uso sa produksyon ng alak ng Chile. Upang mapalalim ang iyong pag-unawa sa mga wines ng Chile, lubos kong pinapayo na nakakaranas ng "flight" sa Bocanáriz.

07 ng 08

Valparaiso & Viña del Mar

Ang 90 minuto lamang mula sa Santiago, Valparaiso at Viña del Mar ay dalawang lungsod sa baybayin na magbubukas ng mga biyahero sa art sa kalye, kulturang costal, at nakamamanghang kalikasan.

Ang Valparaiso ay isa sa mga pangunahing port ng Chile na, noong 2003, ay ipinahayag ng UNESCO bilang World Heritage Site. Ang makulay na bayan na itinayo sa 41 burol ay kultura at makulay na arkitektura. Ang Viña del Mar ay madalas na tinutukoy bilang The Garden City. Kilala para sa mga maluhong resort nito at mataas na pagtaas, ang Viña del Mar ay isang paboritong lugar ng bakasyon para sa Chileans at mga banyagang bisita magkamukha. Upang makapunta sa alinman o pareho sa mga lungsod na ito sa baybayin, sumakay sa isang bus tour ng Turitik o mag-book ng pribadong paglilibot para sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Ang Valparaiso ay isa ring perpektong lugar upang matamasa ang isa sa mga tradisyunal na seafood dish ng Chile. Ang ambiance at palamuti sa La Colombina ay dadalhin ka sa ika-20 siglo Valparaiso. Ang La Colombina ay isang makasaysayang restaurant sa isang burol na tinatanaw ang lungsod na naghahain ng sariwang seafood na nahuli araw-araw. Naghahain ng almusal, tanghalian, at hapunan hanggang sa isa sa umaga, ang La Colombina ay gumagawa ng isang mahusay na rest stop upang palitan ang iyong enerhiya.

Kung ikaw ay umaasa na masiyahan sa pagkain sa isang mas mababa tradisyonal na pagtatatag, La Perla del Pacífico ay isang Valparaiso restaurant na naghahain ng sariwang seafood sa isang mas modernong kapaligiran. Ang La Perla del Pacífico ay may panloob at panlabas na seating na may eclectic na palamuti kabilang ang makulay na bangka na nakaupo sa tabi ng mga panlabas na lamesa.

08 ng 08

La Granja & The Santa Rita Estate

Sa labas lamang ng Santiago, maaaring makatakas ang isa sa La Granja at Ang Santa Rita Estate, isa sa pinakamasasarap na restawran at wineries ng Chile. Ang ari-arian ay isang site ng makasaysayang kabuluhan na nag-play ng isang mahalagang papel bilang isang kanlungan para sa mga sundalo sa panahon ng paglaban ng Chile para sa kalayaan laban sa Espanyol Crown.

Ang Santa Rita Estate ay tahanan ng Doña Paula Restaurant, Casa Real Hotel, isang wine shop at isang panaderya. Ang reservation ay kinakailangan upang kumain sa Doña Paula Restaurant, ngunit ang dagdag na hakbang habang ang pagpaplano ng iyong pagbisita ay ginawang kapaki-pakinabang sa pamamagitan ng malawak na listahan ng alak ng restaurant at mga natatanging pagkain.

Bilang karagdagan sa kahanga-hangang pangako ni Santa Rita upang panatilihing buhay ang kasaysayan ng Chile, ang yaman ay nanumpa upang mapanatili ang mga napapanatiling gawain sa kanilang mga ubasan at mga kamalig ng alak. Ang mga ubasan ng Santa Rita ay gumagamit ng modernong patubig na teknolohiya na binabawasan ang pagkonsumo ng tubig. Sa iba pang mga napapanatiling pagkukusa, isinasama ni Santa Rita ang compost na nakuha mula sa labi ng mga ubas pagkatapos ng pagbuburo sa proseso ng pagpapabunga.

Ang Santa Rita Wine & Bike Tour ay nagsasama ng transportasyon sa gawaan ng alak ng Santa Rita kung saan maaari kang sumakay ng bisikleta pababa sa isang 10-kilometrong tugatog, na tinatangkilik ang tanawin ng sikat na wine country ng Chile. Hindi namin karaniwang hinihikayat ang aming mga mambabasa na uminom at sumakay, ngunit sa Santa Rita maaari mong subukan ang ilan sa pinakamainam na wines ng rehiyon at pagkatapos ay sumakay sa mga flat na kalsada na nakapalibot sa malawak na ubas ng ubas.