Ang tanghalian ( almuerzo ) ay ang pangunahing pagkain ng araw sa Peru at isang mahusay na oras para sa mga manlalakbay upang makatikim ng ilang tradisyonal na pagkain ng bansa. Ang tanghalian sa Peru ay nagsisimula sa pagitan ng tanghali at ika-1 ng hapon, isang katotohanan na makikita sa mga oras ng pagbubukas ng negosyo. Karaniwang para sa mga tindahan at tanggapan na magsara sa tanghali, na may mga empleyado na bumabalik upang gumana nang huli ng alas-hapon Maraming mga taga-Peru ang namumuno sa bahay para sa tanghalian, ngunit makakahanap ka ng maraming mga pagpipilian sa tanghalian sa lahat maliban sa pinakamaliit sa mga nayon.
Kung saan makakain ng Tanghalian sa Peru
Ang tradisyunal na Ceviche ay isang ulam ng tanghalian, na ang tanghali ay ang pinakamagandang oras upang manirahan sa isang cevichería para sa isang kapistahan ng lime-marinated seafood.
Ang mga restawran at bistros ng Streetside ay nagbibigay ng magandang pagkakataon sa mga taong nanonood ngunit naghahanda na magbayad nang higit sa pamantayan sa mga establisyementong nakatuon sa turista. Ang Peru ay tahanan din sa maraming mga restawran ng Tsino, na kilala bilang chifas , kung saan maaari kang bumili ng malawak na plato ng mahusay na pagkain at murang pagkain.
Kung wala kang panahon upang umupo at magpakasawa, maaari mong kunin ang ilang mga tradisyonal na meryenda Peruvian sa mabilisang. Ang mga empanadas, tamales, humitas at juanes ay mahusay para sa pagpupuno sa backpacks bago tumalon sa isang bus. Para sa mga travelers na badyet sa Peru, mahirap matalo ang set menú menú , isang opsyon sa tanghalian ng Peruvian na nararapat sa isang seksyon ng sarili nitong.
Ang Set Tanghalian Peruvian Menu
Habang naglalakad ka sa mga lansangan ng Peru sa paghahanap ng tanghalian, mapapansin mo ang maraming bilang ng mga palatandaan na nagsasabing " Menú ." Nasa harap man ng isang top-end restaurant o sa tabi ng pintuan sa harap ng kung ano ang hitsura ng isang regular na bahay, ang Ang pag-sign ay nag-iimbita sa iyo para sa isang hanay ng pagkain sa tanghalian.
Sa mga tuntunin ng halaga para sa pera, ang Peruvian set tanghalian ay mahirap matalo, lalo na sa pamilya-run establishments na madalas na binibisita ng mga regular na Peruvians.
Ang panahon ng tanghalian ay karaniwan sa buong Peru, mula sa malalaking lungsod hanggang sa pinakamaliit na bayan at nayon. Ang pagkain ay binubuo ng isang starter, isang pangunahing kurso, isang inumin at kung minsan ay isang maliit na dessert.
Karaniwan kang magkakaroon ng dalawa o tatlong starter upang pumili mula sa at isang mas malawak na seleksyon ng mga pangunahing kurso.
Ang menú ay isang pagpapala para sa mga backpacker ng badyet. Kung naglalakbay ka sa Peru sa isang badyet , iwasan ang mga pananghalian sa mga restaurant ng upscale at magtungo sa mas maliliit na establisimyento. Ang palamuti ay maaaring kulang, ngunit ang isang dalawang-kurso na pagkain, kasama ang inumin, para sa kasing dami ng US $ 1.50 ay walang kinalaman sa pagsinghot.
Gayunpaman, may ilang mga punto na nagkakahalaga ng pagbanggit tungkol sa tanghalian ng Peruvian menú . Isinasaalang-alang ang presyo, ang pagkain ay madalas nakakagulat na mabuti - ngunit maaari rin itong maging shockingly masamang. Maliban kung nais mo ang isang manok paa sa malamig na tubig na sinusundan ng isang plato ng beans at isang buto, palaging bilhin ang iyong mga menu sa isang abalang abala pagtatatag. Alam ng mga naninirahan kung saan kumain, kaya itinuturing ang mga walang laman na mga talahanayan bilang tanda ng babala.
Sa wakas, magtakda ng mga pananghalian na magsisimula sa mga tanghali at matapos sa alas-3 ng hapon Pagkatapos ng ika-1 ng hapon, ang mga pangunahing mga pagpipilian sa kurso ay unti-unting magsimulang lumiit, na iniiwan ka sa mga hindi gaanong popular na mga pagpipilian. Para sa mas malusog na pagkain at mas malawak na seleksyon ng mga pinggan, subukang kumain ng tanghalian sa pagitan ng tanghali at ika-1 ng hapon
Ano ang Dapat Kumain para sa Tanghalian sa Peru
Ang Peru ay may malawak na hanay ng mga tipikal na lunchtime dish, kaya ang proseso ng pagpili ay maaaring maging isang komplikadong bit, lalo na kung hindi ka nagsasalita ng Espanyol.
Narito ang ilang mga starters at pangunahing mga kurso na madalas na lumilitaw sa Peruvian menús .
Mga nagsisimula:
- Sopa: Ang sopas ay isang pangkaraniwang starter sa buong Peru - panoorin para sa mga paa ng manok
- Ensalada: Ang mga salad ay may iba't ibang mga hugis at laki, karaniwan ay maliit at simple
- Causa Rellena: Isang masarap na halo ng dilaw na patatas at manok
- Papa a la Huancaina: Hiniwang patatas na sakop sa isang bahagyang maanghang sarsa ng keso
- Ceviche: Madalas nagsisilbing isang starter sa mga restaurant sa baybayin
Pangunahing Kurso:
- Lomo Saltado: Ang isang klasikong Peruvian na ulam ng pampaalsa na pinirito at patatas
- Arroz con Pollo: Ang isang simpleng kanin at manok
- Aji de Gallina: Chicken sa isang maanghang aji amarillo sauce
- Churrasco de Res: Thinly sliced beef steak, karaniwang nagsisilbi sa bigas
- Milanesa con Arroz: Breaded chicken breast
- Arroz Chaufa: Intsik na estilo ng pritong kanin
- Pescado: Fish - ang uri ng isda at paraan ng paghahanda ay nag-iiba ayon sa rehiyon