Kung Ano ang Dapat Malaman ng Travelers Tungkol sa Table Etiquette Habang Kakain sa Labas sa Japan
Ang mga bisita sa Japan ay madalas na nasasabik tungkol sa iba't ibang mga pagkain, ngunit maraming mga tao ay isang maliit na kinakabahan tungkol sa pagkain ng mga kaugalian sa mga restawran at mga kabahayan ng Hapon. Nakatutulong na malaman ang mga pangunahing pamantayan sa mesa bago pumunta sa Japan.
Sinasabi ng 'Salamat' Bago at Pagkatapos ng Mga Pagkain
Ang pinakamahalagang panuntunan sa pamantayan sa mesa sa Japan ay nagsasabi ng tradisyonal na mga parirala bago at pagkatapos ng pagkain. Ayon sa kaugalian ng mga Hapon, "Itadakimasu" bago kumain at "Gochisousama" pagkatapos ng pagkain.
Ang ibig sabihin ng Itadakimasu ay salamat sa pagkain sa wikang Hapon. Ang Gochisousama ay sinabi upang ipahiwatig ang pagtatapos ng isang pagkain at upang ipahayag ang pasasalamat sa mga taong luto at nagsilbi sa pagkain. Kung kumakain ka sa mga Hapon, siguraduhin na ipakita ang paggalang sa kanilang mga kaugalian sa pamamagitan ng pagsasabi ng mga pariralang ito.
Nakaupo
Ang mga Hapones ay kumakain sa mababang mga talahanayan habang nakaupo sa mga cushions sa sahig. Bago nakaupo, kaugalian na alisin ang iyong sapatos. Mag-ingat na huwag lumakad sa mga cushions ng iba.
Paggamit ng mga chopstick
Ang mga Hapon ay gumagamit ng mga kutsilyo, tinidor, at kutsara upang kumain ng ilang pinggan, ngunit ang mga chopstick ay pa rin ang pinaka madalas na ginagamit na kagamitan. Subukang hawakan ang tuktok na chopstick sa pagitan ng hinlalaki at sa gitna at mga daliri ng index na kung ikaw ay may hawak na panulat. Hawakan ang ilalim na chopstick sa pagitan ng hinlalaki at ang daliri ng singsing. Upang kunin ang pagkain, ilipat lamang ang tuktok na chopstick.
Hinihiling ng tuntunin ng patakaran ng pamutol na hindi mo direktang ipasa ang pagkain mula sa iyong mga chopstick sa sigarilyo ng ibang tao at vice versa.
Mahalaga rin na huwag magtabi ng mga chopsticks patayo sa pagkain, lalo na sa isang mangkok ng bigas. Hindi rin ito magalang upang palampasin ang mga chopstick sa itaas ng mga pinggan ng pagkain o gamitin ito upang ituro sa isang tao.
Pagkain Mula sa Mga Mangkok
Kapag kumakain ng bigas o sopas mula sa maliliit na mangkok, ito ay magalang upang iangat ang mangkok sa iyong bibig, na pumipigil sa iyo sa pagbaba ng pagkain.
Kapag hindi ka nakakakuha ng isang sopas na sopas, angkop na maghugas ng sopas sa labas ng mangkok at kumain ng solidong pagkain na may mga chopstick.
Pagkain ng Noodles
Gumamit ng mga chopstick upang dalhin ang mga bihon sa iyong bibig. Para sa pansit na sopas, gagamitin mo rin ang isang ceramic na kutsara o inumin nang direkta mula sa mangkok upang kainin ang sabaw.
Karaniwan sa Japan na gumawa ng mga noises ng slurping habang kumakain ng mga noodles, tulad ng ramen at soba. Ang mga tao ay nagsasabi na ang pagkain ay mas mabuti ang pagkain kung gumawa sila ng mga noisy na slurping. Ang naririnig na pagnguot ng iba pang mga pagkain, gayunpaman, ay itinuturing na bastos.
Kumain ng Sushi at Sashimi
Ang Sushi at sashimi ay maaaring kainin gamit ang iyong mga kamay o sipit. Ang isang piraso ay dapat na kinakain lahat sa isang kagat. Para sa mas malaking uri ng pagkain, katanggap-tanggap ang paggamit ng mga chopsticks upang masira ang mga pagkain sa mas maliit na piraso ng laki ng kagat.
Ang mga halamanan ay kinabibilangan ng toyo, wasabi, at luya. Siguraduhin na huwag ibuhos ang mas maraming toyo kaysa sa gagamitin mo dahil ito ay itinuturing na mapag-aksaya. Para sa sushi na napakahusay sa wasabi, idinagdag na ito ng chef. Kung gusto mo ng mas maraming wasabi, gumamit lamang ng isang maliit na halaga upang hindi masaktan ang sushi chef. Ang Wasabi o lupa na luya ay idinagdag sa mga piraso ng sashimi bago sila malubog sa toyo.
Pag-inom ng Alkohol
Magalang upang maglingkod sa iba ang kanilang mga inumin, ngunit hindi mo dapat ibuhos ang iyong sarili.
Sa sandaling ang lahat ay umiinom, ang Hapon ay itataas ang kanilang baso at sabihin ang "kampai," katumbas ng "tagay."
Tulad ng sa karamihan ng mga kultura, pinapayuhan na huwag lumitaw sa mga pormal na restaurant. Gayunman, sa mga hindi gaanong pormal na restawran tulad ng izakaya, maaari itong maging katanggap-tanggap hangga't hindi mo iniistorbo ang iba pang mga parokyano.