01 ng 09
Brunch na may isang View sa Arboretum
Si Z'Tejas ay isang sangkap na hilaw sa eksena ng brunch ng Austin nang higit sa 20 taon. Ang isang na-update na brunch menu sa lahat ng tatlong mga lokasyon sa Austin ay magbibigay sa iyo ng isang bagong dahilan upang muling bisitahin ang lumang paborito. Bukod sa lokasyon ng Arboretum (larawan: 9400 A. Arboretum Boulevard; 512-346-3506), may orihinal na (1110 W. 6th Street; 512-478-5355) at isang lokasyon ng Avery Ranch (10525 W. Parmer Lane; 512-388-7772).
02 ng 09
Avery Ranch Dining Room
Ang dining room ng Z'Tejas Avery Ranch ay bukas, mainit at malugod. Ang mga regulars sa lokasyon ng Avery Ranch ay nagsisisi rin sa panlabas na patyo, French toast, queso, at salsa.
03 ng 09
Mga Saging na Nagtataglay ng Cinnamon Bread
Tangkilikin ang madilim at dekadent na pagkakaiba-iba sa mga Bananas Foster na may walnut kanela tinapay slathered sa banilya bean custard, inihaw at topped sa inihaw na saging.
04 ng 09
Almusal Quesadilla na May Mais at Bacon
Ang mga quesadillas ng almusal ay ginawa gamit ang mga malambot na harina tortillas at pinalamanan ng inihaw na mais, red onion, sausage, at bacon.
05 ng 09
Makapangyarihang Z Migas Gamit ang Itim na Beans at Salsa Fresca
Ang Makapangyarihang Z Migas ay isang maluwalhating pinaghalong mga piniritong itlog, isang lihim na keso combo, salsa fresca, black beans at inihaw na mais.
06 ng 09
Puff Pastry With Sage and Sausage
Ang puff pastry ay punung puno ng sausage, sambong, inihaw na mais at patatas, at nangunguna sa Monterey Jack cheese.
07 ng 09
Breakfast Casserole Sa Poblano Peppers
Ang breakfast casserole ay inihurnong dahan-dahan upang lubos na pinagsama ang mga lasa. Ang ulam ay kinabibilangan ng sausage, mushroom, jalapeno bacon, sibuyas at inihaw na peppers ng poblano.
08 ng 09
Higit pang mga Pagpipilian sa Brunch ng Z'Tejas
Kasama sa iba pang mga pagpipilian sa tanghalian ang breakfast ng Chile Pork Verde na may mga tomatillos at berdeng chiles, at ang South of the Border Benedicts na may mini-tortillas, chorizo at bean puree. At huwag palampasin ang sariwang margaritas, mimosas, at dugong Marys.
Ang mga mahilig sa karne ay pinahahalagahan ang Slow-Smoked Herb-Crusted Prime Rib at ang Meat Lover's Skillet. Mayroon ding Garden Omelet, Pinausukang Chicken Breakfast Enchiladas, Meat Omelet, Buttermilk Pancake at Fresh Fruit Pancake.
Ang Stuffed Breakfast Relleno ay binubuo ng isang inihaw na paminta ng poblano na pinalamanan ng piniritong itlog, jalapeno bacon, salsa fresca, sausage, at keso. Ito ay na-topped sa inihaw na red pepper sauce at nagsilbi sa black beans at prutas.
Barbacoa Breakfast Enchiladas ay puno ng mabagal na lutong karne ng baka, piniritong itlog, caramelized onion, green chile relish at Monterey Jack cheese. Ang mga enchiladas ay nangunguna sa sauce sa isang tsaa at nagsilbi ng itim na beans.
Kabilang sa Skillet Market Skillet ang mga mushroom, spinach, at sun-dried tomatoes, na may dalawang itlog at may sariwang prutas.
Ang klasikong Chicken Fried Chicken at Waffles ay isang masarap na ulam na may double-breaded fried chicken, creamy country gravy, at Belgian waffles, na may topped chocolate-covered strawberry, at nagsilbi sa vanilla bean syrup.
Ang Sweet Potato Pancake ay nangunguna sa honey butter at nagsilbi sa bahay-ginawa vanilla bean syrup at prutas.
09 ng 09
Cornbread for a Cause
Kung sakaling kailangan mo ng dahilan upang mag-ihaw sa mahusay na cornbread ng restaurant, ang restaurant ay nagbibigay ng isang bahagi ng mga nalikom mula sa mga buwis ng cornbread sa lokal at pambansang mga charity kada quarter. Kasama sa nakalipas na mga tagatanggap ang kasama sa St. Jude Children's Research Hospital, Dell Children's Medical Center ng Central Texas, Cheyanna's Champions for Children at Comfort Crew para sa Kids Military.
Ang Comfort Crew para sa Militar Kids kamakailan ay nakatanggap ng $ 10,300 na donasyon. Ang misyon ng Comfort Crew ay upang matulungan ang mga bata na makayanan ang iba't ibang mga hamon ng pagkakaroon ng isang magulang na kasalukuyang o dating miyembro ng armadong pwersa. Ang mga programa ng Comfort Crew ay nagsasama ng edukasyon at entertainment, kadalasang gumagamit ng katatawanan upang makakuha ng mga bata upang pag-usapan ang ilan sa mga mahihirap na isyu sa kanilang buhay.
Ang Dell Children's Medical Center sa Austin ay isa sa mga ilang mga full-service ospital sa bansa na lubos na nakatuon sa mga bata. Ito rin ang Antas 1 Trauma Center sa sentro ng Texas na nag-specialize sa mga pasyenteng pediatric.
Higit sa lahat, noong Disyembre 2016, ang Z'Tejas ay nagbigay ng higit sa $ 115,000 sa mga ito at iba pang mga kawanggawa. Inilunsad noong Disyembre 2015, Ang Cornbread for A Cause ay ang pagbibigay ng braso ng kumpanya ng magulang. Ang misyon nito ay ang pagtaas ng mga pondo para sa mga organisasyon ng kawanggawa na tumutulong sa mga tao sa mga komunidad na naglilingkod sa Z'Tejas.