Key Ingredients Para sa Perpektong Philly Cheesesteak
Ang bawat tao'y gustong malaman kung saan mahahanap ang pinakamahusay na Philly cheesesteak. Hangga't gusto kong mag-alok ng isang tiyak na sagot, diyan ay hindi isa. Ang argumento ay hindi kailanman ganap na mapagpasyahan dahil talagang ito ay isang personal na kagustuhan.
Ang ilan tulad ng mga roll na toasted at crispy habang ang iba ay ginusto ang mga ito malambot at chewy. Ang ilang mga tulad nito dripping sa grasa, habang ang iba ay nagreklamo na ang labis na grasa ay gumagawa ng roll soggy. Ang ilan ay tulad ng karne na hiniwa bilang manipis hangga't maaari, habang ang iba ay mas gusto ang bahagyang mas malaking mga hiwa o maliit na tipak.
Alamin ang mga katotohanan tungkol sa mga susi sangkap na pumunta sa paggawa ng anumang mahusay na cheesesteak. Kapag ginawa mo, maraming mga magagandang cheesesteak spots na subukan upang malaman ang iyong sariling mga personal na paborito, ngunit una, siguraduhin na basahin sa Paano Upang Order isang Philly Cheesesteak kaya ikaw ay tumingin cool na habang ginagawa ito.
01 ng 04
Ang Roll
cheese Steak. J. Smith para sa GPTMC
Ang lahat ng mga mahusay na cheesesteaks magsimula sa isang solidong roll. Dapat itong chewy, hindi masyadong mahangin o masyadong matigas. Marami sa mga pinakamahusay na lugar sa bayan ang gumagamit ng tatak ni Amoroso, isang lokal na kumpanya mula pa noong 1904, at ang ilang mga gourmet-type spots ay gumawa ng kanilang sariling mga roll. Ngunit kahit na ano, ang roll ay dapat magkaroon ng ilang ngumunguya. Habang ang mga potato roll ay makatarungan para sa mga mainit na aso o lobster salad, hindi nila pinutol ito para sa isang cheesesteak.
Gg
02 ng 04
Ang karne
Ang karne ay dapat na lubusang punan ang roll. Ang pag-iwan ng isang pulgada ng walang karneng roll ay isang tiyak na no-no. Habang ang karne ng baka ang karaniwang karne, ang tanging bahagyang malusog na cheesesteak ng manok, kung saan ang manok ay pinalitan para sa karne ng baka, ay napakapopular din. Parehong masarap, ngunit kailangan muna para sa karne ng baka. Dahil bakit hindi?
Gg
03 ng 04
Ang keso
Gustung-gusto ng ilang mga tao ang maliwanag na dilaw na Cheez Whiz, ngunit karamihan sa mga lokal ay nag-opt para sa American o provolone cheese. Ngayon, samantalang ang Cheez Whiz ay makakaapekto sa lugar pagkatapos ng isang gabi ng pag-inom, inirerekomenda ko ang magandang amerikanong Amerikano, dahil, kung iniisip mo ito, ang Cheez Whiz ay medyo masama. At huwag humingi ng anumang uri ng keso, tulad ng Swiss. Hindi lamang ito ay hindi maganda, ngunit maaaring ikaw ay laughed out sa linya.
04 ng 04
Ang mga Toppings
Maliban kung mapoot mo lamang ang mga fried sibuyas, idagdag ang mga ito sa iyong cheesesteak. Ginagawa itong mas mahusay. Ang mga mainit o matamis na peppers ay karaniwang mga karagdagan, ngunit lampas pa riyan, nakakakuha ka ng mga nakamamanghang teritoryo. Ang ilan ay nagdaragdag ng pizza sauce, ginagawa itong isang pizza steak, o kamatis, litsugas, sibuyas, at mayo, ginagawa itong isang cheesesteak hoagie. Habang ang bawat isa sa mga varieties ay masarap sa sarili nitong karapatan, cheesesteak virgins ay pinapayuhan na panatilihing simple at stick sa klasikong-isang cheesesteak karne ng baka na may pritong mga sibuyas at American keso.