Ano ang Dapat Kumain sa Rio de Janeiro

01 ng 07

Paano Kumain sa Rio de Janeiro

Ang Rio de Janeiro ay isa sa pinakamagagandang lungsod sa mundo, na matatagpuan sa pagitan ng matataas na bundok at asul na dagat na may mga tahanan na matatagpuan sa mahabang hanay ng mga beach. Ang Ipanema at Copacabana ay mga sikat na pangalan ng mundo para sa napakarilag na mga batang babae, sikat na inumin, at magagandang beach. Ngunit, kung nagpaplano kang gumastos ng anumang oras sa Rio, kakailanganin mong umalis mula sa beach at pumunta kumain!

Hindi mo iniisip na tingnan ang perpektong sculpted katawan na magkalat sa mga beach ngunit pagkain ay isang pambansang palipasan ng oras at paghahanap ng mahusay na pagkain ay hindi kailanman mahirap sa Rio de Janeiro. Higit pa sa pagpili lamang sa "pinakamahusay" na mga restawran sa Brazil, mahalagang malaman kung paano kumain sa Rio, may kinalaman sa paghahanap ng tamang uri ng mga restawran para sa bawat pagkain. Basahin ang tungkol sa kung paano kumain sa Rio at tingnan ang mga pagkaing naka-bold upang mahanap ang kinakailangang pagkain sa Rio.

02 ng 07

Almusal sa Rio de Janeiro: Banayad at Simple

Ayon sa kaugalian, ang mga taga-Brazil ay kumakain ng magaan at simpleng almusal, na pinipili ang isang slice ng toasted bread na may jam, mantikilya, keso ng Minas, prutas, at espresso. Ang isa pang tanyag na item sa almusal ay ang pao de queijo , isang pinalamanan na roll ng tinapay na ginawa mula sa tapioca harina at puno ng malambot na keso. Maaari mong makita ang pao de queijo sa buong Rio, ngunit ang pinakasikat na franchise ay Casa de Pao de Queijo kung saan ang pao de queijo ay laging masarap ang patak at mainit.

Gayunpaman, mas gusto ng mga turista ng Amerikano at Europa ang mas masayang almusal, na humahantong sa ilang Brazilian restaurant upang ilunsad ang mga Amerikanong istilo ng panaderya o mga pagpipilian sa brunch. Direkta ang Gringo Cafe sa demograpikong iyon, nag-aalok ng mga tradisyonal na American breakfast dish tulad ng mga pancake, waffles, at omelettes. O, subukan ang mga Baker na naghahain ng mga sandwich, quiches, at maraming pastry upang punan ang tiyan.

03 ng 07

Anumang oras ng Araw sa Rio: Juice Bar (Sucos)

Ang isa sa pinakamagandang bahagi ng pananatili sa Rio de Janeiro ay ang kasaganaan ng mga juice bar sa halos bawat sulok ng kalye. Ang mga bar juice ay nagbebenta ng isang dizzying array ng sariwang juices plus tinadtad sariwang prutas sa tasa, perpekto para sa pagkain anumang oras ng araw.

Karamihan sa mga vendor ng juice ay espesyalista sa acai juices ( acai suco ), isang kinakailangang pagkain na kapag nasa Rio ( ipagkakatiwala ko na naramdaman namin na obligadong bumili ng acai sucos sa bawat araw na ginugol namin sa Rio.) Ang acai (binibigkas ah-sigh- ee) Berry ay isa sa mga superfoods sa mundo dahil ito ay may mas mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant kaysa iba pang katulad na mga berry tulad ng cranberries, blueberry, at strawberry. Ang acai berry ay lumaki sa acai palms sa South America at katutubong sa Brazil. Sapagkat ang rami ng itlog ay maasim, ang mga bar ng juice ay pinagsasama ang acai prutas na may yelo at asukal upang lumikha ng smoothie consistency at maglingkod sa acai smoothie na may o walang granola o nangunguna sa ibang prutas. Ito ay masarap, malusog, at ang perpektong paraan upang palamig sa mainit na araw sa Rio.

Mayroong dose-dosenang mga bar juice sa paligid ng Rio, ngunit ang ilan sa mga nangungunang lugar upang subukan acai suco ay

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• at Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 ng 07

Banayad na Mga Lunch at Dinner: Street Food, Padarias, at Lanchonetes

Ang mainit na Rio de Janeiro, na may mga temperatura ng tag-init na umaabot nang higit sa 100 degrees, at ang lahat ng init na iyon ay maaaring huminto sa pagnanais na kumain ng mabigat na pagkain. Kung mas gusto mo ang mas magaan na tanghalian o hapunan, isaalang-alang ang isa sa mga pagpipiliang ito:

• Street Food : Makikita mo ang mga street vendor ng pagkain sa gilid ng mga bangketa mula sa Copacabana hanggang sa Leblon at nagsisilbi sila ng iba't ibang mga pastry at masarap na pagkain. Subukan ang isang matingkad na pastel , isang malalim na pritong pastry na pinalamanan ng manok, keso, puso ng palad, o karne ng baka. O humiga sa pipoca, popcorn may lasa alinman sa karamelo o bacon. Tapiocas, crepe pancake na ginawa mula sa harina ng kape, maaaring puno ng keso, kamatis, karne, o Nutella at saging. Mayroon ding maraming mga kabab stands at kuwadra na nagbebenta ng kibe bola , na ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng karne na may lupa bulgur, na sumasalamin sa malakas Lebanese presence sa Rio.
• Padarias : Ang Padarias ay mga panaderya na naghahain ng mga sandwich at pastry. Makakakita ka ng mga dose-dosenang iba't ibang uri ng tinapay, matamis at masarap na pastry, at sikat na brigadeiro . Ang brigadeiro ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng condensed milk, cocoa, at mantikilya, at pinagsama sa mga bola at napapalibutan ng mga sprinkles na tsokolate. Ang brigadeiro ang pinakasikat na dessert sa Brazil, na nasiyahan sa lahat ng dako mula sa mga partidong kaarawan sa mga reunion ng pamilya, sa buong rehiyon at anuman ang antas ng socio-ekonomiya. Ang mga maliit na tsokolate na bola na ito ay talagang kinakailangang kumain habang nasa Rio.
• Lanchonetes : Ang mga lanchonetes o mga maliliit na diner ay naglilingkod sa marami sa mga pagkain na karaniwan sa pagkain sa kalye, tulad ng pasteis at kibe bola, ngunit nagsisilbi rin sila ng mga sandwich, bolinho de bacalau (mga pritong bola ng isda ), caldinho de feijao (black bean soup), at coxinhas ( fried spicy chicken rounds). Maaari ka ring mag-order ng beer sa mga spot na ito, ginagawa itong isang magandang lugar upang magkaroon ng isang mabilis na tanghalian.

05 ng 07

Malakas na Pagkain: Restaurant Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Magplano na mag-splurge sa ilang araw ng iyong paglalakbay sa Rio at bisitahin ang isang restaurant por kilo, churrascaria, at feijoada shop.

• Restaurant por kilo : Ang isang restaurant por kilo ay isang restawran na may napakalaking buffet kung saan maaaring mag-load ng mga diner ang kanilang plato at bumili ng pagkain sa isang batayang bawat kilo. Sa ibang salita, nagbayad ka para sa kung ano ang iyong kinakain ngunit lahat ng ito ay batay sa timbang --- upang ang malaking piraso ng steak nagkakahalaga ng parehong bilang isang katumbas na timbang ng pakwan. Para sa isang mataas na dulo splurge, subukan ang Frontera sa Ipanema na naghahain up ng masarap churrasco (inihaw na karne) at isang malaking hanay ng mga sopas at gulay pinggan. Ang Temperarte ay isang mahusay na pagpipilian sa badyet at malapit sa beach ng Copacabana. Ang mga restaurant por kilo ay palaging isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarian at gluten-free na mga bisita.
• Churrascaria rodizio : Ang churrascaria rodizio ang pinaka sikat na uri ng restaurant sa Brazil. Ang ibig sabihin ng Rodizio ay "pag-ikot," na nangangahulugang ang mga server ay nagdadala ng mga racks ng pagkain sa bawat isa sa mga mesa sa restaurant. Sa isang churrascaria rodizio, ang mga bisita ay magbabayad ng flat fee sa pagpasok sa restaurant at makatanggap ng kard na berde sa isang gilid at pula sa iba. Kung ang bisita ay lumiliko sa berdeng panig, ang mga waiters ay nagdadala ng mga malalaking racks ng mga inihaw na karne sa bawat mesa, na pinapayagan ang mga bisita na pumili ng maraming karne na gusto nila, habang ang pulang bahagi ay titigil sa daloy ng karne mula sa pagdating. Ang Fogo de Chao ay isa sa pinakasikat na churrascarias ng Rio.
• Feijoada Restaurant : Feijoada ay pambansang ulam ng Brazil. Ang masaganang bean at karne ng nilagang karne ay inihahain ng bigas o farofa (ginawa mula sa toasted cassava harina) at isang regular na bahagi ng karamihan sa mga plano ng Sabado ng hapon sa Brazil. Ang pinakamagandang lugar upang subukan ang sikat na ulam ay sa Casa de Feijoada sa Ipanema kung saan maaari mong subukan ang feijoada anumang araw ng linggo.

06 ng 07

International Fare sa Rio de Janeiro

Kung kailangan mo ng pahinga mula sa fare ng Carioca, ang Rio de Janeiro ay may ilang mga restaurante tipico at restaurante internacional, na tumuon sa rehiyonal at internasyonal na mga restawran. Subukan ang ilan sa mga pagpipiliang ito habang nasa Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: French restaurant na matatagpuan sa Centro, na may pagtuunan sa malikhain na fare ng Pranses, gamit ang mga sangkap ng Brazil. Mahalaga ang mga reservation dahil ang restaurant ay bukas lamang para sa tanghalian.
• Hachiko: Modern Asian restaurant na may Japanese influence, kabilang ang sushi. Ang restaurant ay partikular na nakatuon sa pag-fuse ng mga tradisyonal na lutuing Asyano kasama ang mga lokal na sangkap, tulad ng paghahatid ng sashimi na may prutas na pasyon.
• Rotisseria Siria Libanesa: Ang Rio ay ang ikalawang pinakamalaking populasyon ng Lebanese sa mundo, sa labas ng Lebanon, kaya maraming mga kamangha-manghang Lebanese restaurant sa buong lungsod. Ang isang ito, na matatagpuan sa Largo do Marchado mall, ay naghahain ng kaibig-ibig na lutuing Lebanese sa simple at murang kapaligiran.
• Mga Pamantayan: Ito ay isang upscale restaurant, na naghahain ng high-end gastronomic fare, mula sa isang Argentinian chef. Subukan ang mga ligaw na boar ng boar o inihaw na seafood na may coconut risotto.

07 ng 07

Tipping and Eating Etiquette sa Brazil

Sa Brazil, ang isang 10% na bayad ay awtomatikong kasama sa panukalang batas , na nakalista bilang gorjeta , kaya hindi na kailangang mag-tip nang higit kaysa sa halagang iyon. Tip sa lokal na Brazilian reais, ngunit ang pera ng US ay tinatanggap din dahil may kanais-nais na halaga ng palitan.

Hindi tulad ng sa Estados Unidos at karamihan sa mga bansa sa Kanluran, sa Brazil, ang mga lokal ay kumakain ng kutsilyo sa kanilang kanang kamay at ang tinidor sa kanilang kaliwang kamay, gamit ang kutsilyo upang maglimas ng pagkain papunta sa tinidor.

Karamihan ng panahon, ang Brazilians ay magkakaroon ng light breakfast, isang mabigat na tanghalian, at isang mabigat na hapunan na kinakain sa pamilya, tulad ng karaniwan sa Portugal.