Ang 8 Pinakamagandang Seafood Restaurants sa Colorado

Nalalaman ng state-locked na estado ang seafood nito

Ang marilag na lupa sa Colorado ay malamang na hindi ang unang lugar na iyong iniisip tungkol sa pagdalaw kung ikaw ay naghahangad ng kamangha-manghang seafood.

Ngunit maghandang mabigla. Kahit na ang Colorado ay maraming milya mula sa anumang karagatan, namamahala pa rin ito upang dalubhasang dalhin ang mga nalulugod sa ilalim ng dagat sa iyong plato - kahit na nangangahulugan ito na lumilipad sa sariwang isda, hindi kailanman nagyelo, araw-araw. O sa ilang mga kaso, maraming beses sa isang araw.

Mula sa mga bundok na may mga natatanging creations ng dagat (tulad ng isang ulang na pinalamanan na may alimango na pinalamanan ng hipon) sa higit sa 20 uri ng mga oysters sa malaking lungsod, ang Colorado ay nagsikap na kumita ng isang pangalan sa industriya ng pagkaing-dagat. Ipinagmamalaki ng ilang restaurant ang mga pambansang parangal para sa kanilang pagkaing-dagat, at ang iba naman ay pinangungunahan ng mga respetadong chef ng tanyag na tao.

Narito ang pinakamahusay na seafood at mga restawran ng isda sa Colorado.

• 01 ng 08

  Stoic and Genuine, Denver

  Ang Stoic and Genuine, na matatagpuan sa loob ng Union Station sa downtown Denver, ay ang aming paboritong lugar upang puntos ang pinakamataas na seafood sa Colorado. Walang karagatan? Walang problema. Ang restaurant na ito ay lilipad sa sariwang seafood araw-araw, kung minsan dalawang beses.

  Ang oysters ay ang bituin sa menu dito, ngunit isang malapit na segundo ay ang Hamachi Sashimi. Feeling ligaw? Ang Octopus Mortadella na may isang candied lemon vinaigrette ay di-pangkaraniwang ngunit nakakagulat na masarap at isang masayang paraan upang simulan ang iyong pagkain.

  Hindi sorpresa na ang Stoic at Tunay na ipinagmamalaki ang isang mahabang listahan ng mga parangal, kabilang ang pagiging nakoronahan ang isa sa Top 10 Seafood Restaurants sa US - oo, kahit na walang mga alon at asin na tubig sa paningin.

• 02 ng 08

  Hooked, Beaver Creek

  Ang naka-hook, sa Beaver Creek, ay isa sa mga restawran na kinakain mo at nag-fantasize mga 10 taon mamaya.

  Ito ay isang maliit na restaurant, madaling maglakad sa nakaraan, kahit na ito ay matatagpuan sa gitna ng downtown Beaver Creek, ngunit ito ay masarap na sapat na ang dahilan, sa at ng kanyang sarili, upang gawin ang iyong patutunguhan sa ito ski bayan.

  Ang sumusunod ay isang lokal na kulto sumusunod, higit sa lahat salamat sa sikat na Crimpster. Iyon ay kombinasyon ng gourmet (pa nobela) ng alimango, hipon at lobster, lahat sa isa.

  Isipin ang isang ulang buntot, pinalamanan na may hipon na pinalamanan na may isang snow alimango binti. Lahat. Nakabalot. Sa. Bacon. Ang lahat ng mga pinakamahusay na bagay sa isa.

  Gayunpaman kahanga-hangang isipin mo na ito ay, multiply ito ng 8 trilyon. Sa katunayan, ang Crimpster ang nagsimula sa restaurant. Ipinagbili ng chef ang funky concoction na ito sa mga merkado ng mga magsasaka, ngunit ang sobrang demand na ito ay natural na humantong sa isang matagumpay na restaurant.

  Napakaganda ng Crimpster na ang Hooked ay nag-aalok ito para sa bawat pagkain. Para sa almusal, subukan ang Crimpster benedict. Tanghalian: Crimpster po 'boy. Dessert: Ang Crimpster ay natuyo sa Oreos.

  Ang lahat sa menu ng Hooked ay drool-karapat-dapat at sariwa at lubos na kakaiba. Kung malapit ka sa Beaver Creek, Avon o Vail, ang Crimpster ay isang kailangang-subukan para sa anumang angkop na bakasyon sa Colorado.

• 03 ng 08

  Jax Fish House, Boulder

  Ang Jax Fish House at Oyster Bar, sa Boulder, ay tungkol sa sustainable seafood. Ito ay nanunumpa upang bumili lamang mula sa mga mangingisda na nakatuon sa napapanatiling pangingisda, at mga kasosyo sa Jax na may iba't ibang mga napapanatiling mga grupo ng sertipikasyon ng seafood.

  Ang menu ay hindi kapani-paniwala, masyadong, at regular na nakakuha Jax lokal at pambansang mga parangal. Para sa mga nagsisimula, Jax ay pinangalanan ang isa sa mga nangungunang 25 seafood restaurant ng Travel + Leisure Magazine.

  Ang Boulder restaurant ay may perpektong kinalalagyan sa nagdadalas-dalas na Pearl Street Mall, isang paboritong destinasyon ng mga turista na may linya sa mga tindahan, panggabing buhay at pagsasagawa ng mga street busker, lahat ay may isang dramatikong tanawin ng mga paanan.

  Mabuti para sa iyo, mayroon ding maliit na iba pang mga lokasyon si Jax, pati na rin ang Glendale, Fort Collins, at Denver.

• 04 ng 08

  Ang Fresh Fish Company, Denver

  Ang Fresh Fish Company sa Denver ay may mahabang reputasyon para sa seafood nito: higit sa 35 taon.
  
  Ang mga bahagi dito ay malaki at sa gayon ay ang pagpili ng sariwang seafood. Nagsasagawa kami ng higit sa 20 uri ng isda (kahit limang iba't ibang uri ng salmon), higit sa 20 iba't ibang uri ng oysters, lobster, scallop, iba't ibang uri ng hipon at higit pa.
  
  Bilang karagdagan sa sariwang isda, ang restaurant na ito ay gumagawa ng lahat mula sa simula, hanggang sa mga saro at panimpla.
  
  Bilang isang bonus, pinahahalagahan din ng Fresh Fish Company ang tungkol sa napapanatiling at responsableng inaning seafood. At habang masaya ang oras, ang mga talaba ay isa lamang isang usang lalaki.
  
  Linggo brunch ay malaki dito, masyadong. Nagtatampok ito ng maraming mga gluten-free na pagpipilian, crab legs, hipon at higit pa, ang lahat ay nagsilbi ng champagne o isang mimosa.

  Sinuman sa Colorado na nakakaalam ng pagkaing-dagat ay nakakaalam kung bakit bawat taon mula noong 2007, ang Fresh Fish Company ay nakalapag na una o pangalawang lugar sa A-List ng Denver para sa pagkaing-dagat.

• 05 ng 08

  Matsuhisa, Vail

  Ang Matsuhisa, sa gitna ng village ng Vail ay isang restawran na pinatatakbo ng tanyag na tao na chef na si Nobu Matsuhisa at isa sa aming mga paboritong lugar upang kunin ang sushi at pamasahe ng Hapon.

  Ang kapaligiran ay mahusay para sa parehong mga meryenda pagkatapos ng skiing, na may isang mahaba, hoppin 'bar nakaharap sa bundok, at din para sa isang romantikong gabi out. Sa tag-araw, grab isang table sa patyo.

  Ang menu dito ay naiimpluwensyahan ng classical Japanese cooking, na may impluwensya mula sa iba pang mga lugar sa buong mundo.

  Kabilang sa highlight ang sikat na Yellowtail Sashimi na may jalapeno. Tiyakin mong subukan ang ilan sa kapakanan sa tap.

  Mayroon ding mga restaurant ng Matsuhisa sa Aspen at Denver.

• 06 ng 08

  Paglisan, Cherry Creek

  Ang Departure Restaurant + Lounge, isang bagong restawran sa distrito ng Cherry Creek ng Denver, ay mabilis na naging isang tanyag na destinasyon sa nightlife, pati na rin ang isang masayang lugar upang makuha ang modernong pagkain ng Asia at mahusay na sashimi.

  Ang punong chef dito ay tanyag na tao na si Gregory Gourdet, isang finalist na "Pinakamahusay na Manlalaro", upang mapangalagaan mo ang iyong mga lasa ng lasa, pati na rin ang lasa ng katanyagan.

  Habang ang Pag-alis ay nag-aalok ng higit pa sa pagkaing-dagat (tulad ng masarap, estilo ng Asyano, matamis na mga pakpak ng chili), kasama ang seafood and fish na nag-alis ng Pag-alis.

  Ito ang tanging lugar na sinubukan namin ang caviar sushi. Ang sashimi ay sariwa at masarap. Para sa isang grand finale, kailangan mong subukan ang Big Eye Tuna Poke at ang crispy sea bass na nagsilbi sa chili-lime sauce at mangga.

• 07 ng 08

  Ang Aquarium Restaurant

  Ang Aquarium Restaurant ay isang top pick para sa kanyang bagong bagay at isang dahil ito ay ganap na isang quintessential Colorado bagay na gawin.

  Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang restaurant na ito ay matatagpuan sa loob ng Denver aquarium, sa isang dining room na napapalibutan ng mga pader ng napakalaking, 150,000-galon na akwaryum. Kaya maaari mong panoorin ang mga critters sa ilalim ng tubig lumangoy nakalipas habang ikaw, er, kumain ng kanilang mga kaibigan.

  Manood ng higit sa 100 mga uri ng isda lumangoy sa pamamagitan ng, habang kumain ka sa mga sariwang isda, pagkaing-dagat at higit pa. Subukan ang inihaw na mahi at hipon o ang pasta ng hipon ng Bayou, at hugasan ang lahat ng ito gamit ang isang cocktail sa Dive Lounge.

• 08 ng 08

  Saklaw, Denver

  Saklaw, sa downtown Denver, ay hindi isang seafood-only restaurant - ang New American West ay kung paano ito tawag sa menu nito - ngunit ang seafood selection ay tumataas sa tuktok ng kung ano ang natikman namin sa estado.

  Hindi nakakagulat; Ang chef ng Saklaw ay iginawad sa Chef of the Year para sa lahat ng Marriott sa 2015, at ang restaurant mismo ay pinangalanang Restaurant of the Year para sa lahat ng Renaissance hotel sa taong iyon.

  Ang restaurant mismo ay hip, sexy at sopistikadong, na may isang nakamamanghang bar. Para sa isang mas romantikong karanasan, mayroong isang madilim, mas tahimik na dining area malapit sa open kitchen, kung saan maaari mong panoorin ang mga chef maghanda ng iyong pagkain.

  Para sa isang naiimpluwensyang restawran ng Colorado, nakakagulat na ang seafood sa hanay ay napakahusay. Habang ang mga handog nito ay palaging nagbabago, hanapin ang mga scallops, kung magagamit ang mga ito. Inihahain ang pan-seared scallops na may perpektong katas na cauliflower, spinach, bacon at pinausukang mga kamatis na nagbibigay sa ulam na ito ng mas kumportable, mainit na lasa.

  Ihambing ang mga pagkaing mula sa seafood na may cedar-planked jade shrimp na nagsilbi sa maanghang Tabasco butter, chimichurri, adobo peppers at chile grits.

  Kung ikaw ay may labis na isda, ang kulanteng tinapay na tsaa ay isang no-miss, na nagsisilbi sa isang natatanging spicy watermelon gazpacho, cucumber salad, at avocado.