Ang Italian Baristas Naghahain Nitong Popular na Cold Drink
Kung plano mong bumisita sa Italya sa tag-init at mag-order ka ng isang caffe shakerato mula sa menu, maaari mong malaman na nag-order ka lamang ng isang mabulaklak, malamig na inumin na kape . At, kung ikaw ay nasa isang bar, maaari mo itong makapaglingkod sa pamamagitan ng Baileys Irish Cream o isang liqueur ng kape.
Habang tinatangkilik ng mga Amerikano at Brits ang kanilang mga malamig na brews at iced lattes, mukhang Italyano ang pumuputol ng isang bagay na kaunti pang mapag-aksaya.
Ano ba ang isang Caffe Shakerato?
Sa pinakasimpleng anyo nito, ang isang shakerato (binibigkas na ganito ang hitsura, ginagawang cafe-fay shak - er-a -to ) ay pinagsama sa pamamagitan ng pagsasama ng sariwang espresso, simpleng syrup, at maraming yelo, pagkatapos ay masigla ito hanggang sa mabuo ang isang froth ibinuhos.
Karaniwan itong pinatuyo habang ibinuhos sa isang martini glass o isa pang stemmed glass.
Pagkakaiba-iba
Ang mga bar ng Italyano, lalo na ang mga nasa kalituhan, ay kukuha ng iyong standard shakerato at gawin itong higit pa. Halimbawa, maaari kang makakuha ng isang wine glass na may linya na isang spiral ng chocolate syrup bago ibuhos ang frothy coffee. Ang ilang mga lugar ay maaaring magdagdag o kapalit ng vanilla gelato para sa yelo, habang ang iba ay nagdadagdag ng cream o booze. Ang mga baso ng martini o mga flute champagne ay ang tradisyunal na babasagin na ginagamit para sa isang shakerato.
Para sa iyong mga espesyal na pagkakaiba-iba, maaari mong palamutihan ito sa isang kape bean o alikabok ang salamin rim na may tsokolate pulbos. Maaari mo ring itaas ito sa isang tore ng whipped cream.
Kung hindi mo nais na magdagdag ng liqueur ng cream o kape, ngunit nais mong maglasing ito, maaari mong isaalang-alang ang pagdaragdag ng rum, sambucca, o amaretto.
Saan Maghanap ng Isa
Sa panahon ng tag-araw, ang mga shakeratos ay matatagpuan sa mga tindahan ng kape, hotel, restaurant, at ilang bar.
Kung nais mong matuklasan ang isang lugar sa iyong mga mata at ang iyong tiyan, dapat mong isaalang-alang ang pagtataan ng foodie-centric walking tour ng Rome. Hindi lamang ikaw ay makatikim ng isang nagyeyelo na shakerato ngunit magkakaroon din ng gelato, pizza, c affe freddo, na malamig, matamis na kape na maaari ring maging iced o frozen, at iba pang mga Italian delicacy.
Recipe
Kung hindi ka nag-plano na dumalaw sa isang Italian cafe anumang oras sa lalong madaling panahon, maaari kang gumawa ng isang shakerato sa ginhawa ng iyong sariling kusina.
Ang mga pangunahing sangkap ay sariwa na espresso, ice cube, at simpleng syrup. Ang iba pang mga karagdagan na maaari mong isaalang-alang ay ang liqueur ng kape, orange o lemon twist, o ilang drop ng vanilla extract,
Sa halip na simpleng syrup, maaari mong gamitin ang plain sugar, ngunit siguraduhin na matunaw ang mga granules ng asukal sa mainit na espresso bago mo idagdag ang yelo o kung hindi matutunaw ang asukal.
Punan ang isang cocktail shaker sa gitna ng yelo, at ibuhos ang espresso sa ibabaw ng yelo. Magdagdag ng asukal o simpleng syrup. Magdagdag ng vanilla syrup o vanilla extract. Para sa isang alkohol sipa, magdagdag ng isang shot ng iyong pinili. Maaari mong itapon ang isang lemon o orange twist at magkalog nang malakas para sa 10 hanggang 15 segundo. Pinagsama sa isang cocktail (martini) na salamin o champagne flute. Presto, mayroon kang isang shakerato.