Ang pagkakaiba-iba ng pagkain sa Brazil, lalo na sa mga malalaking lungsod nito, ay tiyak na magiging highlight ng iyong biyahe sa Brazil. Dahil sa iba't ibang populasyon na nagresulta mula sa mga dating imigrante mula sa Gitnang Silangan, Asya, at Europa at mga alipin mula sa kanlurang Aprika, ang Brazilian na pagkain ay masaya na halo ng mga lasa at tradisyon.
Anumang paglalakbay sa Brazil ay dapat isama ang kung ano ang marahil ang pinaka tradisyonal na pagkain ng rehiyong ito ng Brazil: feijoada.
Ang kapistahan ng itim na itlog na nilaga ng baboy, bigas, dalandan, collard greens, at farofa (isang bahagi na ulam na ginawa mula sa toasted manioc, na nagdaragdag ng texture sa pagkain) ay tradisyonal na nagsilbi sa Sabado para sa tanghalian. Gusto ng mga taga- Brazil na masiyahan ang pagkain na ito kasama ang isang inumin, lalo na ang isang caipirinha o caipirovska (ang dating ginawa sa tubo ng tubo at ang huli sa vodka) o isang chopp (pilsner-style beer). Para sa isang kumpletong kultural na karanasan, hanapin ang mga restaurant na may live samba bands na gumaganap sa panahon ng tanghalian.
Ang Rio de Janeiro ay may isang malaking bilang ng mga restawran ng lahat ng uri, mula sa murang mabilis na pagkain joints sa mid-presyo buffets at matikas, mamahaling pagpipilian upang mangyaring anumang foodie. Ang mga sumusunod na 6 restaurant ay dapat magbigay sa mga bisita ng isang mahusay na pagsisimula sa kamangha-manghang tanawin ng Rio's pagkain.
Rio Minho: Pinakalumang Restaurant ng Rio
Ang restaurant na ito sa downtown ng Rio ay itinuturing na pinakamatandang restaurant sa lungsod; ito ay naghahatid ng mga customer mula noong 1884.
Ang arkitektura ng kolonyal na gusali ay nagpapaalala sa mga bisita ng kasaysayan ng lunsod. Dito ay makakatanggap ka ng matulungin na serbisyo at makatikim ng masasarap na pagkain sa seafood, kabilang ang sopa Leáo Veloso at bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Isinara Linggo. Naghahain lamang ng tanghalian.
Bar Luiz: Isang Lumang Aleman Paboritong
Si Bar Luiz ay bukas para sa higit sa 128 taon!
Ang lugar na ito ay kilala ng mga lokal para sa kanyang pagputol (draft beer, binibigkas "shop"), na ang ilang mga claim ay ang pinakamahusay na beer sa lungsod at pub pagkain tulad ng mga plates ng bratwurst na may patatas salad. Ang panloob ng Bar Luiz ay nagpapaalala sa mga bisita ng mga dating araw ng lungsod, na may mga lumang sahig na gawa sa kahoy at mga larawan na nagdekorasyon sa mga pader.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Isinara Linggo. Buksan hanggang 4:00 tuwing Sabado at Lunes, 8:00 pm Martes-Biyernes.
Nomangue: Seafood restaurant sa lugar ng Copacabana
Ang Nomangue ay kilala para sa mga pagkaing dagat nito, lalo na ang mga pinggan mula sa Hilagang Silangan ng Brazil, kung saan ang mga seafood reigns. Hindi ka maaaring magkamali dito sa lahat ng mga masasarap na pagpipilian, ngunit hindi mo dapat makaligtaan ang moqueca , ang tradisyonal na seafood stew mula sa Bahia na ginawa ng isang sarsa ng niyog, kamatis, at palm oil.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Buksan para sa tanghalian at hapunan.
Casa da Feijoada: Kung saan kumain feijoada sa lugar ng Ipanema
Sa Brazil, ang feijoada ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod tuwing Sabado, kung minsan tuwing Miyerkules, para sa tanghalian, ngunit sa Casa da Feijoada, maaari mong subukan ang pambansang ulam anumang oras. Gaya ng nabanggit sa itaas, ang feijoada (binibigkas na fay-zhoh-AH-dah) ay isang bean at karne na nilagyan ng kanin, collard greens, oranges, at farofa.
Dito maaari mong piliin ang uri ng karne na gusto mo sa loob, kahit na kung hindi ka sigurado, ang mga waiters ay magdadala sa iyo feijoada sa sausage at tuyo karne (nang walang mas malakas na pagpipilian tulad ng mga paa ng baboy).
Gusto ng mga taga-Brazil na tangkilikin ang kanilang feijoada sa isang caipirinha (binibigkas kai-pih-REE-nyah). Dito maaari mong piliin ang tradisyunal na paraan, ginawa gamit ang cachaça (rhum na ginawa mula sa tubo) at dayap, o may iba't ibang mga prutas, kabilang ang mga strawberry (morango) o prutas ng pagsinta (maracuja).
Hinahain din ang karaniwang dessert ng Brazil, tulad ng quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Bagong Natural: Healthy Eating sa Ipanema Area
Ang mga natural at vegetarian na restaurant ay isang popular na pagpipilian sa malaking lungsod ng Brazil. Ang buffet na ito ay gumagamit ng lahat-ng-natural at organic na mga produkto. Ang mga vegetarian ay nalulugod sa maraming mga pagpipilian na walang karne, ngunit ang ilang puting karne ay inihain rin.
Available din ang masarap na seleksyon ng malusog na juice na prutas .
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Ang Ultimate Churrascaria sa Botafogo Area
Marahil ay naririnig mo ang tungkol sa churrascaria (binibigkas shoo-ha-ska-REE-ah). Ang ganitong uri ng restawran ay kung saan ang mga gutom na taga-Brazil ay kumakain at maraming karne. Karaniwan, ang isang churrascaria ay nag-aalok ng masarap na mga appetizer, isang buffet ng salad at iba pang mga pagkaing tulad ng pasta at sushi, at mga sariwang inihaw na pagbawas ng karne ng baka, mga puso ng manok, inihaw na pinya, at isda.
Nag-aalok ang Porcão ng tunay na karanasan sa Brazilian churrascaria . Ang serbisyo ay matulungin, at ang buffet ay napakalaki at kasama ang mga sapat na pagpipilian ng walang karne na maaaring kumain kahit na mga vegetarians dito. Ang restawran na ito ay bahagi ng isang kadena, ngunit ang lokasyon na ito na may malalaking bintana at isang pagtingin sa Sugarloaf ang pinakamahusay na pagpipilian.
Ang mga bata sa ilalim ng 6 kumain libre, at mga batang may edad na 6-11 kumain para sa kalahating presyo.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Buksan ang Lunes hanggang Sabado 12:00 hanggang 11:30, Linggo at piyesta opisyal 12: 00-10: 00