Hindi sorpresa na kilala ang Puerto Rico dahil sa gastronomya nito. Sa ilan sa mga pangunahing festivals ng pagkain sa rehiyon na umaakit sa ilan sa mga pinakamahusay na chef sa mundo, ang pagkilala sa mga organisasyon tulad ng James Beard Foundation, at superstar cooks na nagbubukas ng tindahan sa palibot ng isla, madaling makita kung bakit napakaraming tao ang umalis dito nagsisisi tungkol sa pagkain.
Ngunit hindi mo kailangang pumunta sa mga pinakamagandang kainan o mag-hang sa mga malulutong na batang lalaki upang mapahalagahan ang mga handog sa pagluluto ng isla. Sa totoo lang, laging kami ay nalulumbay sa mga mapagpakumbabang eateries, kiosks at pagkain sa kalye kapag binisita namin ang Puerto Rico. (Hindi na tinatanggihan natin ang isang hapunan sa isang Rican restaurant na tulad ng mundo tulad ng Pikayo.) Ngunit makikita mo na kahit na ang humblest restaurant at stall sa Puerto Rico ay maaaring mag-alok ng masarap na pagkain. At ang mga pagkain at inumin na ito ay magdadala sa iyo sa isang halo ng mga kainan upang bigyan ka ng isang pakiramdam para sa kung ano ang pagluluto ng isla ay tungkol sa lahat.
01 ng 03
Mga lasa ng San Juan
Ang paglilibot ni Leslie Padró ay isang kahanga-hangang pagsasama ng kultura, kasaysayan, at pagkain. Kung ano ang iniibig natin tungkol dito ay hindi ka lamang magtungo sa isang restawran at umupo sa apat na kurso habang ipinaliwanag ng iyong gabay ang bawat ulam. Sa Lasa ng San Juan, makakaranas ka ng apat na kurso sa apat na iba't ibang restaurant. Dadalhin ka ni Leslie sa mga lansangan ng Old San Juan, na humihinto sa mga kinalalagyan ng mga kainan kung saan makikita mo ang mga staples ng Puerto Rican tulad ng mofongo , at mga import ng Old World tulad ng chorizo. Kasama ang paraan, nag-aalok ang Leslie ng kasiya-siya at kamangha-manghang mga pananaw sa kasaysayan at kultura ng Puerto Rico at dadalhin ka sa mga sikat na palatandaan sa lungsod.
Nag-aalok din si Leslie ng ilang iba pang mga pagluluto paglilibot. Maaari mong paglilibot ang La Plaza del Mercado , isa sa aming mga paboritong lugar sa lungsod. Sa wakas, nag-aalok ang Leslie ng mga culinary course sa Old San Juan. Maaari mong malaman kung paano gumawa ng mofongo mula sa isang Puerto Rican chef o gumawa ng rum cocktail.
02 ng 03
Mga alamat ng Puerto Rico
Namin na sa Debbie's Night Tales sa San Juan Tour at nandoon siya noong una niyang magkasama ang Mga Espiritu ng Puerto Rico. Ito ay nagbago ng kaunti simula noon, at ngayon ang karanasan ay isang pagkain at rum na pagtikim sa isang tipikal na Puerto Rican home setting. Si Debbie at ang kanyang koponan ay napapanahon na mga gabay na nakakaalam ng kasaysayan ng isla tulad ng ilang ginagawa ng iba, at ang kanilang mga tale ay kadalasang nakakaaliw. Sa paglipas ng kurso ng pagkain, makakakuha ka ng sample sa pagitan ng 8 at 10 rums at ihanda ang iyong sariling rum cocktails.
Nagdaraos din si Debbie ng isang napaka-espesyal na Thanksgiving tour na magdadala sa iyo sa kanayunan, sa Guavate, tahanan ng lechón, o inihaw na suckling baboy. Kung hindi ka pa nakarating sa Guavate o sinubukan ang espesyalidad ng Puerto Rican na ito, walang mas mahusay na lugar para sa lechón.
03 ng 03
Spoon Food Tours
Alam ni Paulina ang tanawin ng pagkain sa Puerto Rico, habang itinatag niya ang unang Linggong Restawran ng Puerto Rico. Natutuwa kaming marinig ang tungkol sa kanyang pinakahuling pagsasagawa ng pagkain, Spoon Food Tours. Nagtatampok ang kutsara ng ilang iba't ibang mga paglilibot. Ang Lumang San Juan Walk & Taste ay isang excursion ng umaga sa Lumang San Juan, kung saan matututunan mo ang tungkol sa kasaysayan, kultura, at arkitektura ng napapaderan na lungsod at halimbawang lokal na kape, pastry, frozen yogurt, at isang katapusan ng sangria at fritter .
Nag-aalok din ang kutsara ng San Juan Drive Around na magdadala sa iyo sa paligid ng San Juan, na may hihinto sa asul na kuwelyo Loíza Street para sa mga lokal na lasa tulad ng arepas, empanadillas, at taquitos; ang beach sa Piñones para sa mofongo at kanin at beans; at La Placita sa Santurce para sa isang paglilibot sa merkado, isang pagputol ng tabako at isang restaurant para sa flan at kape.
Sa wakas, ang Gourmet Gastro ay nagaganap sa gabi at binisita ang ilan sa mga pinakamahusay na restawran sa mga lugar ng pagkain ng Santurce at Condado. Huminto ka sa tatlong natitirang mga restawran kung saan ang pagkain mo ay ipinares sa alak.