Historic Music Venue na may Dalawang Yugto at Mabagal na Pinausukang Meat
Ang isang pangunahing konsiyerto venue na din ng isang magandang magandang barbecue pinagsamang, Stubb ng mga tampok ng kalagitnaan ng antas paglilibot gawain ranging mula sa Dropkick Murphys sa Blondie. Ang nababagsak na gusali ng limestone, na orihinal na itinayo noong 1850s, ay may nakabaligtad, simpleng pakiramdam. Ang panlabas na ampiteatro ay maaaring humawak ng kaunti sa mahigit sa 2,000 katao, habang ang dalawang palapag na espasyo ng pagganap sa loob ng bahay ay mas nakikilala. Pinangalanan ang isa sa "Ang Pinakamagandang Malaking Kwarto sa Amerika" sa pamamagitan ng magasin na Rolling Stone , ang Stubb ay kilala sa mahusay na mga tunog at madaling makatuwirang pag-access sa booze at banyo.
Mga Tip para sa Tinatangkilik ang isang Outdoor Show
Ang mga tao ng seguridad sa Stubb ay may reputasyon sa pagiging isang maliit na mabigat na kamay sa mga oras. Siguraduhin na hindi mo malihis sa mga pinaghihigpitan na lugar, na maaaring magbago mula sa ipakita upang ipakita. Ikaw ay nakatayo sa maalikabok, mahigpit na lupa, kaya maaaring gusto mong mag-isip nang dalawang beses bago magsuot ng sapatos na bukas-toes. Para sa isang mahusay na pagtingin at mabilis na access sa mga bar, taya ng isang lugar tungkol sa pagitan sa pagitan ng entablado at sa likod ng lugar - isang bahagyang pagtaas sa elevation ay ilagay ka ng kaunti sa itaas ng karamihan ng tao. Sa tag-init, ang init ay maaaring maging brutal - lalo na kung ito ay isang palabas na palabas - ngunit ang lugar ay nagbibigay ng libreng tubig at mga tagahanga ng lakas ng industriya upang gawing mas kaunti ang kakayanin.
Mga Paboritong Paboritong
Ang pulled pork sandwich ay isang paborito ng karamihan ng tao, pati na ang mga mapagbigay na mga pinggan, kabilang ang mac-at-cheese, mga patatas na fries at cole slaw. Ang brisket ay patuloy na tinidor-malambot, ngunit ang mga buto-buto ay maaaring pindutin o makaligtaan.
Ang sarsa ng lasang barbekyu ay kailangang-kailangan, at maaari kang bumili ng bote upang pumunta. Sa katunayan, ang restaurant ay nagbebenta ng isang buong linya ng mga sauces, rubs at marinades batay sa mga orihinal na recipe ng CB Stubblefield.
Linggo Ebanghelyo Brunch
Habang ituturo ng mga puri na ang musika ay hindi laging ebanghelyo, ito ay palaging rooty, bluesy at mahusay.
Sa isang madugong bar ng Maria at isang suntok na kinabibilangan ng mga keso ng keso, mga biskwit at kulubot, ang tuksong magpapalusog ay malakas. Dahil sa musika, gayunpaman, mayroong maraming kapatawaran sa hangin.
Franklin's Alternative
Ang insanely popular na Franklin Barbecue ay halos isang-kapat na milya ang layo sa East 11th Street. Para sa mga hindi gustong tumayo sa linya para sa mga oras para sa malapit-perpektong kulubot, Stubb ay isang solid backup na plano. Ang multilevel building ay may maraming seating, sa gayon ay karaniwang walang paghihintay sa lahat.
Kasaysayan
Ang orihinal na Stubb ay matatagpuan sa Lubbock at nagpakita ng mga musikal na icon tulad ng Stevie Ray Vaughan at Joe Ely noong dekada 1970 at maagang '80s. Kapag ang may-ari ng CB Stubblefield ay tumakbo sa mga pinansiyal na problema, isinara niya ang restaurant at inilipat sa Austin sa huli 1980s. Binuksan niya ang isang bagong Stubb sa hilaga ng Austin, kung saan nagsilbi siya ng mga blues at barbecue hanggang 1989. Namatay siya noong 1995 bago niya maihatid ang kanyang pangitain para sa makasaysayang lugar sa Red River Street sa pagbubunga, ngunit ang mga kaibigan, mga miyembro ng pamilya at mamumuhunan ay pinananatiling Buhay ni Stubb.
Paradahan
Walang paradahan sa site, ngunit mayroong maraming mga magbayad ng maraming sa loob ng paglakad distansya.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341