Isang World Class Winery malapit sa Nashik sa India
Ang mga Sula ng Vineyards sa Nashik ay ang pinakasikat at pinaka-maa-access na gawaan ng alak sa India. Mula sa mapagpakumbaba simula noong 1997, ang Sula Vineyards ay kahanga-hanga na binuo sa isang world class winery na may boutique guest accommodation. Ang gawaan ng alak ay bukas para sa mga bisita, na maaaring tamasahin ang isang paglilibot, tastings, kurso, at masaya mga kaganapan. Ito ay isang kaaya-aya sorpresa upang mahanap ang isang gawaan ng alak ng mga pamantayan na ito sa Indya, at ito ay malinaw na ang isang mahusay na pakikitungo ng inspirasyon ay nawala sa paglikha nito.
Lokasyon at Pagtatakda
Ang gawaan ng alak ay matatagpuan sa labas ng Nashik, sa paligid ng apat na oras sa hilagang-silangan ng Mumbai , sa estado ng Maharashtra. Para sa mga mahilig sa alak, ang Sula Vineyards ay gumagawa ng kasiya-siyang panig mula sa Mumbai. Madali itong maabot sa pamamagitan ng madalas na mga serbisyo ng tren ng India Railways, bus, o kahit na sa pamamagitan ng taxi.
Ang ari-arian ay isang 35 acre vineyard at para sa dami ng alak na ginawa ni Sula, hindi ito kasing dami ng inaasahan ko. Gayunpaman, dahil Sula ay may karagdagang ilang daang ektarya ng mga ubasan na kumalat sa ibang lugar sa rehiyon.
Mga atraksyon at mga Pasilidad
Marami ang nag-aalok ng mga bisita sa Sula Vineyards. Ang napaka-ambient room ng pagtikim nito ay dinisenyo ng arkitektura, na may balkonahe na nagbibigay ng malawak na tanawin sa ubasan. Ang mga ilaw ng bote ng alak na sinuspinde mula sa kisame ay isang natatanging pagpindot at naglalabas ng mainit na glow.
Ang tasting room ay bukas mula 11.00 ng umaga hanggang 11.00 ng hapon, araw-araw maliban sa dry days. Ginagawa itong isang kahanga-hangang lugar upang panoorin ang paglubog ng araw at magpalipas ng gabi.
Para sa karagdagang entertainment, may pool table at lounge bar din.
Ang 250 rupees ay makakakuha ka ng 30 minutong escorted tour ng gawaan ng alak, kabilang ang mga kuwarto sa pagpoproseso, at pagtikim ng limang alak. Ang paglilibot ay magaganap sa oras sa pagitan ng 11.30 ng umaga at 6.30 ng hapon (7.30 ng hapon sa katapusan ng linggo), at magbigay ng magandang pananaw sa proseso ng paggawa ng alak.
Si Sula ay mayroon ding isang nakakaakit na hanay ng mga merchandise na may kaugnayan sa alak na magagamit para sa pagbebenta. Hindi ko mapigilan ang simbolo ng Sula's uplifting sun (na kumpleto sa Indian na bigote!) At lumabas nang kaunti sa dagat, bumili ng t-shirt, pilak na mas malalamig na bucket, at maliit na sahig na gawa sa alak.
Ang mga buwan ng pag-aani ng Enero hanggang Marso ay ang pinakamahusay na mga oras upang bisitahin ang Sula Vineyards. Magagawa mong makilahok sa pag-stomping ng alak. Ang popular na konsyerto ng musika sa SulaFest ay ginaganap noong Pebrero rin, sa panlabas na ampiteatro, at nag-aalok ng kamping sa mga ubasan.
Mga kaluwagan
Nag-aalok ang Sula Vineyards ng dalawang pagpipilian para sa mga bisita na gustong manatili sa malapit.
- Higit pa sa pamamagitan ng Sula - na binubuo ng pitong kuwarto kasama ang isang hiwalay na 3-bedroom villa, tinatanaw ang lawa. Magsimula ang mga rate mula sa 7,000 rupees plus tax.
- Ang Pinagmulan sa Sula - isang 23 na silid ng resort (kabilang ang apat na puno ng bahay) sa gitna ng mga ubasan, na binuo upang maging katulad ng isang Tuscan mansion. Mayroon itong swimming pool, tennis court, at spa. Magsimula ang mga rate mula sa 7,000 rupees plus tax.
Bilang kahalili, ang pananatili sa Nashik ay isang maginhawang opsyon para sa pagbisita sa Sula. Ang mga disenteng Nashik hotels na hindi masira ang bangko ay Ginger at ang Ibis. Para sa mga hindi nag-aalala tungkol sa badyet, ang Gateway Hotel sa Ambad (dating ang Taj Residency) ay lubos na inirerekomenda.
Para sa personalized na serbisyo, piliin ang welcoming Gulmohar Homestay o upmarket Tathastu Homestay.
Pagkain at Alak
Pagkatapos ng paglibot sa gawaan ng alak, oras na para sa akin na manirahan at tamasahin ang mga pananaw, isa sa mga premium wines ng Sula, at ilang magaan na meryenda.
Inaasam ko ang pagrerelaks na may chardonnay. Gayunpaman ako ay nasiyahan upang matuklasan na ang Sula Vineyards ay pa upang palaguin chardonnay ubas. Tinitiyak sa akin ng mga tauhan na may kaalaman na mayroong mga plano na nagsisimula para magsimula ito sa susunod na ilang taon bagaman.
Hindi bale, may maraming iba pang mga nakakainip na uri ng alak na mapagpipilian. Kabilang dito ang Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, at Zinfandel. Para sa mga nasa mood na ipagdiwang, si Sula ay gumagawa din ng sparkling wine. Ang mga alak ay may presyo mula sa humigit-kumulang na 500 rupees.
Karamihan sa mga alak ay mga batang alak.
Gayunpaman, gumawa si Sula ng Dindori Reserve Shiraz, na may edad na isang taon sa oak. Nasisiyahan ko ito sa panahon ng pagtikim, ngunit dahil mainit ang araw na pinili ko ang Sauvignon Blanc.
Upang samahan ang alak, nag-order ako ng pinggan ng sari-sari na keso, crackers, olives, nuts at dried fruit.
Nagtatampok sa abot-tanaw, madali ang damdamin ng kasiyahan.
Para sa mga may ganang kumain, na nasa mood para sa isang bagay na mas malaki ang makakain, Sula ay may dalawang restaurant na mapagpipilian. Naghahain ang Little Italy ng "farm to fork" na lutuing Italyano gamit ang mga organikong sangkap mula sa mga hardin ni Sula, samantalang si Soma ay dalubhasa sa hilagang lutuing Indian.
Bisitahin ang kanilang Website