Ang isa sa mga pinaka-popular na day trips sa sentro ng Texas, isang hapon sa isang magagandang gawaan ng alak ay maaaring pakiramdam tulad ng isang romantikong eskapo sa isang malayo mas eksotikong locale.
Ang negosyo ng winemaking ay sumabog sa mga nakaraang taon sa Texas. Kahit na ang gitnang Texas ay isang beses itinuturing na masyadong mainit para sa ubas lumalagong, ang mga bagong varieties at mga bagong teknolohiya ay nakatulong sa rehiyon maging isang pangunahing player sa industriya.
Fall Creek Vineyards
Na matatagpuan lamang 25 minuto mula sa Austin sa Driftwood, ang Fall Creek Vineyards ay gumagawa ng mga award-winning na Tempranillo, Chardonnay at Meritus wines.
Ang isang halo ng karamihan sa Cabernet Sauvignon (97 porsiyento) at isang maliit na Merlot (3 porsiyento), ang Meritus ay nakakuha ng sumusunod na kulto. Ang malalim na red wine ay may naka-bold na lasa na may maanghang, maprutas na fruity. Kahit na hindi mo alam ang tungkol sa alak, ang ubasan ay pa rin ng isang magandang lugar upang bisitahin. Maaari mong sipsipin ang iyong alak sa harap ng malaking bato tsiminea o sa labas ng pool. Kabilang sa menu ng "ubas ng alak" ng ubasan ang maliliit na sandwich, pate, cheese, at tsokolate. Kung ikaw ay nagugutom, maaari kang magtungo sa kalye papunta sa Salt Lick BBQ, isa sa pinakamahusay na mga joint barbecue sa Texas. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Matatagpuan sa gitna ng mga rolling hill, nag-aalok ang Torre de Pietra ng ilang panlabas na seating area na tinatanaw ang mga ubasan. Ang gawaan ng alak ay nagtatanghal din ng live na musika sa isang regular na batayan. Kasama sa mga uri ng alak ang Malbec, Black Spanish, Petit Syrah at Cabernet Sauvignon. Ang mga tastings ng alak ay ibinibigay pitong araw sa isang linggo.
10915 Silangan US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Pagdadalubhasa sa varietals ng Bordeaux at Burgundy, ang mga wines ng Becker ay nakakuha ng isang lugar sa menu sa White House. Ang Provencal wine ng winery ay nakakuha ng double gold medal at pinakamahusay na rosas sa prestihiyosong San Francisco International Wine Competition sa 2014.
Matatagpuan sa 46 napakarilag na ektarya, ang vineyard ay nag-aatas ng advance reservation para sa mga malalaking grupo. Sa buwan ng Abril at Mayo, maaari ring matamasa ng mga bisita ang madaling makaramdam na kasiyahan ng mga larangan ng namumulaklak na lavender. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Itinuturing na isang boutique na gawaan ng alak, ang pag-aari ng pamilya na Pedernales Cellars ay kilala sa mga wines na Tempranillo at Viognier nito. Nilagyan ng cellar ng winemaking na mananatiling malamig sa init ng isang tag-init sa Texas, ang pasilidad ay prides mismo sa paggamit ng mga napapanatiling kasanayan. Ang isang geothermal system ay gumagamit ng tubig na nagpapalalim ng malalim sa ilalim ng lupa upang panatilihing malamig ang cellar. Available ang mga paglilibot sa mga paunang reservation. Ang mga tastings ng alak ay magagamit araw-araw; walang reserbasyon kinakailangan. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Nagtatampok ng isang gourmet restaurant sa site, ang Flat Creek Estate ay isang tunay na destinasyon na gawaan ng alak. Ang Enoteca ay isang alak at kaswal na kainan na nag-aalok ng light fare upang samahan ang iyong alak. Isa sa ilang mga wineries sa Texas na gumagawa ng mga Portuguese varietals, ang Flat Creek ay nagho-host ng mga tastings ng pang-edukasyon na alak para sa mga taong malubhang mag-aaral ng alak. Maaaring i-book ang pavilion para sa weddings at iba pang mga kaganapan. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.