Nangungunang Murang Mga Pagkain mula sa Mga Bundok ng Roadside at Mga Street Cart ng Caribbean
Ang pagkain ng kalye ay isang malaking bahagi ng tunay na kultura ng Caribbean, at mas malamang na makahanap ka ng mga lokal na taga-isla na naka-queued up sa isang bread cart o jerk shack kaysa sa isang magarbong tourist restaurant. Ang pagkain ng kalye ng Caribbean ay mura, masarap, at maaaring maging malusog, at nag-aalok ng tunay na panlasa ng mga isla bilang kapalit ng ilang dolyar at isang maliit na pakiramdam ng pakikipagsapalaran!
Ang maanghang halal na pagkain ay naimbento sa kanluran ng baybayin ng Jamaica , at maaari kang makakuha ng mahusay na naudlot na manok, baboy, isda, at kahit mga gulay mula sa tabing daan at mga beach huts sa buong isla. Iba-iba ang mga recipe ng jerk, ngunit palaging nagsisimula sa isang halo ng chili peppers, allspice, at thyme.
Ang mga taga-Jamaica street vendor ay nagbebenta ng patties - malambot, kalahating buwan ng masa na nakabalot sa purong karne ng baka, manok, o iba pang mga sangkap na spiced - ngunit maaari mo ring kunin ang mga ito nang mura sa maraming nakikipagkumpitensya na mga tindahan ng takeout.
Ang Maracas Beach sa Trinidad ang pinakamagandang lugar upang makuha ang sikat na seafood sandwich na ito - isang malaking piraso ng karne ng pating ang malalim na pinirito at nagsilbi sa isang tinapay na may iba't ibang mga toppings, mula sa simple hanggang sa hindi pangkaraniwang.
Ang mga sisingay ng chick na nakabalot sa manipis na kuwarta ay isang murang fast-food na staple sa Trinidad , at lalo na sikat para sa almusal sa panahon ng Carnival para pagpuno ng iyong tiyan upang mai-moderate ang mga epekto ng nakaplanong pag-inom ng araw.
Coconut water. Hinaharap Expat sa pamamagitan ng Flikr Creative Commons
Tulad ng tunog, ito ang matamis na juice mula sa isang sariwang basag na niyog. Magagamit sa kalye na nakatayo sa buong Caribbean, kung saan ang isang tindero ay gagamit ng isang palataw upang alisin ang tuktok ng pinalamig na niyog, magpasok ng dayami, at - voila - isang nakakapreskong, natural na itinuturing!
07 ng 07
Curried Goat
Curried goat mula sa Caribbean. Leon Brocard sa pamamagitan ng Wikimedia Commons
Ang Indian-Jamaican specialty na ito ay isang halo ng curry, scotch-bonnet peppers, at tinadtad na karne ng kambing, at makikita mo ang mabangong pagluluto na hindi lamang sa Jamaica kundi sa buong Caribbean. Isipin ang mga buto!