01 ng 09
Sumakay sa Cruzan Rum Factory Tour sa St. Croix, US Virgin Islands
Cruzan Rum Factory, St. Croix, USVI. © Bob Curley Ang Cruzan Rum ay ang pinaka sikat na pag-export ng St Croix sa tabi ng mga kawit na kawit , at ang Cruzan Rum Factory Tour ay kailangang gawin kapag bumisita sa pinakamalaking sa US Virgin Islands . Ito ay isang up-close tumingin sa isang modernong pagbagay ng mga siglo-lumang proseso ng paglilinis, na may cocktail sa dulo.
02 ng 09
Pinakamahusay na Bargain ng St. Croix
Cruzan Rum makasaysayang mill. © Bob Curley Ang mga bisita na dumarating sa pasilidad ng Cruzan sa labas ng kanilang sasakyan at sa kasaysayan: ang mga lumang at bagong mga gusali ng kiling ay inilatag sa harap mo, ang pinaka sikat na isang napakataas na asukal sa kiskisan na napapalibutan ng mga flag ng pitong bansa na inookupahan ang mainit na tinututulang isla sa ibabaw ng siglo. Mag-check in sa visitor center, isang maayang, open-air building na may sakop na seating area, gift shop na may t-shirts at tungkol sa 20 iba't ibang varieties ng rum para sa pagbebenta, at isang bar para sa tastings (na dumating mamaya).
Ang paglilibot, dalawang cocktail, at ang lahat ng mga sample na gusto mo ay nagkakahalaga ng $ 8 - marahil ang pinakamahusay na pakikitungo sa St. Croix.
03 ng 09
Pagbabalik ng Imported Sugar Cane Sa Cruzan Rum
Cruzan Rum sugar cane. © Bob Curley Itinatag noong 1760, ini-import ni Cruzan ang lahat ng mga molasses nito mula sa Dominican Republic at iba pang mga grower; Ang tubo ay hindi pa tinatangkilik ng lokal sa St. Croix mula pa noong 1960, bagaman makikita mo ang ilang nakatayo sa ligaw na tungkos na sumisibol pa rin sa pabrika ng Cruzan. Gayunman, ang fermentation, distillation, aging at blending ng rums ay nagaganap pa rin sa isla.
04 ng 09
Isang Silip sa loob ng Massive Fermentation ng Cruzan
Cruzan Rum vats pagbuburo. © Bob Curley Ang paglilibot ay nagsisimula sa isang maikling oryentasyon, kabilang ang isang pagsinghot ng raw, 189-patunay na alak na malapit nang matanda sa rum . Ang pabrika ng pabrika ay totoong nakakakuha ng pag-uumpisa sa isang makitid na hagdanan ng bakal na bakal sa mga taluktok ng mga bote ng pagbuburo, kung saan pinalalabas ang mga bula, swirl at kumain ng 36 oras bago ang paglilinis. (Ang paglilibot ay hindi para sa lahat: kung mayroon kang problema sa pagkuha sa paligid, baka gusto mong laktawan pakanan papunta sa kuwarto ng pagtikim.) Ang higanteng vats ng yeasty molasses ang pinaka nakikitang paalala sa laki ng operasyon ng Cruzan, na naglalabas ng 55,000 galon ng rum bawat araw.
05 ng 09
Ang Cruzan Distillation Tower ay isa sa Tallest Buildings ng Island
Cruzan Rum distillation tower. © Bob Curley Ang mga bisita ng tour ay nakikita lamang ang aktwal na proseso ng paglilinis mula sa isang distansya, gazing up sa tower ng paglilinis ng Cruzan - ang ikalawang pinakamataas na gusali sa St. Croix. Narito na ang mga impurities ay inalis at ang nilalamang alkohol ay nabawasan mula sa 189 patunay sa 154 patunay.
06 ng 09
Rum na Edad sa mga Barrels at Naka-imbak sa daang-bakal
Cruzan Rum barrels. © Bob Curley Pagkatapos ng paglilinis, ang malinaw na rum ay inilipat sa charred Jim Beam bourbon barrels para sa pag-iipon: ang isang tila baga walang katapusang linya ng mga barrels ay naka-linya sa silid ng bariles, nakasalansan sa mga daang bakal na dating ginagamit ng mga tren ng tubo ng St. Croix.
07 ng 09
Ang Cruzan Rum ay Ibinenta sa buong US at sa lahat ng dako sa USVI
Cruzan Estate Diamond 5 Year Aged Rum. © Bob Curley Pagkatapos ay i-load ang produkto sa mga trak at ipinadala sa mainland para sa bottling. Humigit-kumulang 10 porsiyento ng Cruzan rum ang nananatili sa Caribbean para sa pamamahagi, pangunahin sa St. Croix, St. Thomas , at St. John, kung saan ito ang pangunahing bilihin ng bawat bar ng isla.
08 ng 09
Magpakasawa sa End Tour na may Mga Cocktail at Tastings
Cruzan Rum room na pagsubok. © Bob Curley Sa sariling bar ng Cruzan, ang tour ay nagtatapos sa pagpili ng isang rum punch o pina colada ; maaari mo ring subukan ang alinman sa dosenang lasa na nilalang na ginawa ng kumpanya: ang itim na seresa ay isa sa aming mga paborito, kabilang ang iba pang key lime, mangga, orange, at ang pinakabagong karagdagan - melokoton. Para sa isang gamutin, subukan ang creamy Velvet Cinn na may isang bit ng Cruzan Black Strap rum: ikaw ay nanunumpa ikaw ay pag-inom ng isang likido Snickerdoodle.
09 ng 09
Higit Pang Cruzan Kailanman Pumili mula sa
Sign ng Cruzan Rum. © Bob Curley Ang Cruzan ay lubos na pinalawak ang linya ng produkto sa mga nakaraang taon: bilang karagdagan sa mga staple white at old rums ang kumpanya ngayon ay nag-aalok ng nabanggit na flavored at Black Strap varieties (ang huli ay may matinding lasa ng lasa), ang Cruzan 9 spiced rum (na gumagawa ng isang mahusay na rum at magkouk, lalo na kung gusto mo ang lasa ng banilya), liwanag at madilim na 5-taong gulang na Estate Diamond rums, at 12-year-old Single Barrel rum.