Paglalakbay ng Alak sa Alemanya

01 ng 05

Mosel

Ang 13 mga rehiyon ng alak ng Alemanya ay may maligayang pagdating sa mga bukas na bisig. Ang bawat rehiyon ay may partikular na espesyalidad, at rehiyonal na lutuin, tulad ng maaari mong isipin, pares perpektong sa pinakamahusay na mga lokal na alak. Maaari kang mag-tour ng mga gawaan ng alak kung gagawin mo ang iyong pagbisita nang maaga, at ang mga producer ng alak, mga may-ari ng alak bar at mga restaurateur ay maligayang ituro sa iyo patungo sa kanilang mga pinakamagaling na handog. Tingnan natin ang paglilibot ng alak sa ilan sa pinakasikat na mga rehiyon ng alak ng Alemanya.

Mosel

Ang rehiyon ng Mosel wine, na dating tinatawag na Mosel-Saar-Ruwer, ay gumagawa ng mga riesling sa mundo. Kapag nakita mo ang steeply-sloped vineyards na slant pababa patungo sa Mosel, Saar at Ruwer Rivers, magtaka ka na ubas ay lumago dito para sa higit sa 2,000 taon. Gayunman, may dahilan na ang mga producer ng alak ni Mosel ay gumugugol ng pera sa kamay-umaasa sa kanilang mga ubas. Ang mga nangungunang alak ni Mosel ay talagang espesyal. Ang mga rieslings sa rehiyon ay madalas na tinatawag na "matigas ang ulo" at "slaty" dahil ang mineral sa Mosel ng slate- at limestone-based na mga lupa dumating sa wines.

Dadalhin ka ng isang paglalakbay sa rehiyon ng alak ng Mosel sa mga pinakamaagang araw ng paggawa ng alak sa Alemanya. Ang sinaunang Romanong lungsod ng Trier ay isang kamangha-manghang lugar upang simulan ang iyong biyahe, ngunit huwag palampasin ang pagkakataon na maglakbay patungo sa pag-ilid lambak ng ilog at makita ang isang gawaan ng alak o dalawa para sa iyong sarili. Ang Straußwirtschaften ng Mosel, o mga seasonal wine tavern, ay isang mahusay na itinatag na tradisyon. Bawat taon, ang mga producer ng alak ni Mosel ay malugod na pumupunta sa mga maliit na pansamantalang mga inns mula sa unang bahagi ng Mayo hanggang Oktubre, naglilingkod sa mga lokal na pagkain at mga sikat na white wine sa Mosel. (Tip: Habang ang website ng Mosel Straußwirtschaft ay nasa Aleman lamang, makakahanap ka ng kasalukuyang listahan ng Straußwirtschaften sa pamamagitan ng pag-click sa "Ihre Gastgeber [taon]" at maghanap ng bayan.)

02 ng 05

Mittelrhein

Ang katanyagan ng Mittelrhein wine region ay higit pa kaysa sa alak. Ang Upper Middle Rhine Valley ay isang UNESCO World Heritage Site, na kilala sa mga kastilyo nito, ng mga nakamamanghang tanawin at mga makasaysayang lugar. Maaari mong bisitahin ang mga lugar ng pagkasira ng Romano sa bayan ng Boppard, tuklasin ang mga wasak na kastilyo at mga chapel (subukan ang Burg Rheinfels) at kumuha ng Rhine cruise, sumakay sa mga magagandang bayan sa may ilog. Ang Bacharach, na nagtayo ng kasaganaan nito sa Aleman kalakalan ng alak, ay isang kahanga-hangang lugar upang simulan ang paggalugad sa lugar. Maglakad sa mga pader ng bayan o maglakad sa mga hakbang sa labas ng bayan upang makita ang mga ubasan.

Kung maaari mong pilasin ang iyong sarili mula sa hiking trails, Loreley statue at riverside restaurant, isaalang-alang ang pagbisita sa isang gawaan ng alak o dalawa. Sa Alemanya, ang pagtawag sa hinaharap ay ang tamang paraan upang simulan ang pag-tour ng gawaan ng alak. Maaari ka ring mag-book ng isang magdamag na manatili sa ilang Mittelrhein wineries at wine bar, kabilang ang Estate Ratzenberger sa Bacharach at Weinhaus Heilig Grab ("Holy Sepulcher") sa Boppard.

03 ng 05

Franken

Maraming mga bisita sa Bavaria ang lumaktaw sa Franken (Franconia), ang hilagang bahagi ng Free State of Bavaria (Freistaat Bayern), sa pabor ng nakamamanghang tanawin ng Alpine sa timog. Gayunpaman, para sa mga mahilig sa alak at mga buff sa kasaysayan, ang Franken ay isang patutunguhang patutunguhan.

Ang kultural na pamana ni Franken ay lubos na naiiba mula sa natitirang bahagi ng Bavaria. Si Painter Albrecht Dürer at kompositor na si Johann Pachelbel ay isinilang dito, sa napapaderan na lungsod ng Nürnberg. Würzburg, sa hilagang Franken, at ang magandang lumang bayan ng Bamberg ay pinangalanan na UNESCO World Heritage Sites. (Kung masiyahan ka sa serbesa, huwag palampasin ang mga pinausukang beaker ng Bamberg. Tunay na kakaiba sila.)

Ang Franken ay pinakamahusay na kilala sa mga puting alak nito, na karaniwang ibinebenta sa mga bilog na botelya na tinatawag na bocksbeutel. Ang mga pinagmulan ng pangalan ay hindi nakakubli, ngunit ang pinakasikat na paliwanag ay ang hugis ng bote ay kahawig ng scrotum ng kambing. Ang bote hugis mismo ay protektado sa loob ng European Union; Ang ilang partikular na European wines, kabilang ang mga partikular na wines mula sa Franken, ay maaaring ibenta sa isang bocksbeutel. Ang Franken ay pinakamahusay na kilala sa mga puting alak nito, na ayon sa kaugalian ay gawa sa mga uberero ng ubas, ngunit maaari ring maglaman ng iba pang mga varietal, kabilang ang Müller-Thurgau, ang pinakatanyag na nakatanim na ubas sa rehiyon.

Maaaring naisin mong simulan ang iyong Franken wine experience sa Juliusspital sa Würzburg. Ang ospital na ito, na nagpapatakbo pa rin ngayon, ay nagsimula noong 1576. Ang pagbebenta ng alak mula sa mga ubasan ng ospital ay isang pinagmumulan ng pagpopondo mula sa simula pa lamang. Ngayon, maaari mong paglibot sa mga cellar at tikman ang isa o higit pa sa mga wines na gawa roon. (Karamihan sa mga paglilibot ay nasa Aleman, ngunit ang mga paglilibot sa grupo ng mga Ingles ay inaalok.) Maaari mong i-sample ang mga alak sa bar ng alak ng ospital. Kung gusto mo ng panlabas na karanasan, isaalang-alang ang pag-upa ng bisikleta at tuklasin ang kanayunan. Sa Würzburg, maaari kang magrenta ng mga bisikleta mula sa Mga Bisikleta at Higit pang mga Ludwig Körner.

04 ng 05

Rheingau

Ang Rheingau ay riesling na bansa. Ang hangin ng Rhine River sa pamamagitan ng rehiyon ng alak na ito, ang pagsasaliksik ay napakadali. Maaari mong maglakad, magbisikleta o magmaneho sa iyong paraan sa Rheingau, o mag-hop at mag-alis ng mga tren o mga bangka sa mga bayan sa kahabaan ng ilog.

Makakahanap ka ng maraming lugar upang tuklasin, kabilang ang Bingen, kung saan ang sikat na abbess Hildegard ay nagsulat at binubuo, pati na rin ang mga naka-temang alak na may temang alak at mga landas sa pagbibisikleta. Maaari mo ring bisitahin ang mga kastilyo at monasteryo sa nakamamanghang rehiyon ng alak na ito. Nag-aalok ang Kloster Eberbach sa Eltville am Rhein ng mga kuwartong may almusal, alak na paglilibot at mga benta at seasonal restaurant meal. Ang makasaysayang lungsod ng Wiesbaden, sikat sa mga spa nito, na nakabalik sa sinaunang panahon ng Roma, ay puno ng mga bar ng alak at mga restawran. Kung plano mong bisitahin sa panahon ng buwan ng Agosto, subukan na maging sa Wiesbaden sa panahon ng siyam na araw Wiesbaden Wine Festival, kung saan higit sa 100 mga producer ng alak ay nag-aalok sa iyo ng pagkakataon na sample ng kanilang mga produkto.

05 ng 05

Pfalz at ang Deutsche Weinstraße

Ang Pfalz, o Palatinate, ay pinakamahusay na kilala para sa Deutsche Weinstraße, isang ruta sa pagmamaneho na magdadala sa iyo sa pamamagitan ng mga maliliit na bayan, malawak na ubasan at isang malaking lungsod o dalawa. Nagsisimula ang Deutsche Weinstraße sa Deutsches Weintor (German Wine Gate), isang kahanga-hangang istruktura sa hangganan ng Pransya, sa bayan ng Schweigen-Rechtenbach. Mula roon, magmaneho ka sa hilaga, kasunod ng mga palatandaan ng dilaw at itim na Deutsche Weinstraße.

Ang Rüdesheim ay isa pang magandang lugar upang simulan ang iyong paglalakbay, kahit na hindi mo ito maaaring gawin sa taunang pagdiriwang ng alak, na gaganapin sa ikatlong weekend ng Agosto bawat taon. Kung nandito ka sa mga buwan ng tag-init, magtungo sa pamilihan (Marktplatz) at subukan ang isang lokal na alak o dalawa.

Itigil at galugarin ang ilan sa mga bayan sa kahabaan ng Deutsche Weinstraße. Ang mga ito ay medyo compact, at karamihan sa kanila ay may makasaysayang downtown lugar na may mga fountain o hardin na mukhang mag-imbita sa iyo upang tamasahin ang mga nasa labas. Ang mga tanda na minarkahan ng "Weinprobe" (pagtikim ng alak) ay nasa lahat ng dako; huminto ka at subukan ang isang lokal na alak o dalawa. (Maaaring hilingin sa iyo na magbayad ng ilang Euros para sa pribilehiyo.) Sa taglagas, huminto sa isang tabing daan at lagyan ng sample ang bagong alak; ito ay kagustuhan ng suka juice na may kaunting fizz.