Ang pagtikim ng alak ay lumalaki sa Greece
Ang pagtikim ng alak sa Santorini ay lumaki sa mga nagdaang taon at walang lugar na nagpapakita ng mas malinaw kaysa sa cafe at pagtikim ng lugar sa Santo Winery. Sa pamamagitan ng isang world-class view mula sa mataas sa itaas ng sikat na caldera, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na stop sa panahon ng iyong mga pakikipagsapalaran sa isla ng Santorini.
Ang lokasyon ay isang kakila-kilabot na lugar upang tingnan ang paglubog ng araw, nag-aalok ng ibang anggulo sa caldera. Ngunit kung pupunta ka sa Santo sa huli na hapon o gabi, magkaroon ng kamalayan na ang pagtataas nito sa itaas ng mga talampas ay maaaring maging napakaliit.
Maaari kang maging masaya na nagdala ka ng jacket, kahit na ang araw ay mainit-init.
Ang Wines
Tulad ng lahat ng mga wineries sa Santorini, ang mga bote dito ay nakikinabang mula sa mga natatanging lumalaking kondisyon sa isla. Ang mayaman na bulkan na lupa ay nag-aambag ng isang natatanging tang sa mga wines na lumago dito, at ang di-pangkaraniwang "basket" na estilo ng pagsasanay ng mga puno ng ubas para maprotektahan ang mga ito mula sa mga umiiral na hangin ay may bahagi rin. Ang Santorini ay pinagpala ng maraming mga lokal na varietal, kabilang ang popular na assyrtiko grape na may makamulto paleness naghahatid ng isang malalim na dosis ng minerality sa wines na ginawa mula dito. Sa mas madidilim na gilid, ang malalim na pulang "vin santo" na alak ay orihinal na ginawa para sa paggamit sa mga simbahan, at ang mayaman na tamis nito ay isang perpektong dessert wine na nagpapakita din sa ilang modernong cooking sa Santorini. Nagtatanghal ang Santo ng maraming mga wines mula sa iba't ibang mga miyembro, kaya ang pagpili ay malawak.
Oenotourism Center
Habang nasa gawaan ng alak maaari mong tangkilikin ang isang pelikula tungkol sa proseso ng win ng Win ng Santo sa Oenotourism Center.
Ang Center ay bukas mula 10 hanggang sa paglubog ng araw, Abril-Nobyembre.
Mga Kaganapan sa Alak sa Santo Winery
Sa isang malaking lugar na bukas na terasa, ang Santo Winery ay kadalasang nagho-host ng mga alak at mga kaganapan sa pagkain, kabilang sa mga ito ngayon ang taunang "Lungsod ng Dagat" na alak at pagdiriwang ng gastronomy. Ito rin ay isang popular na lokasyon para sa mga kasalan at iba pang mga kaganapan.
Santo Wine at Gourmet Food Shop
Malinaw, ang Santo ay nalulugod na ipadala sa iyo ng bahay na may anumang dami ng alak. Nag-aalok sila ng mga espesyal na kumbinasyon ng mga pakete na may isang bote na pinili na may iba't ibang mga specialty sa Santorini kasama ang katutubong dilaw na fava bean at ang sikat na anhydrous tomato paste, na inihanda mula sa mga kamatis na natubigan lamang ng hamog na pagkolekta sa porous na bulkan lupa. (Kahit na ikaw ay walang malasakit sa mga kamatis, ikaw ay mahulog para sa i-paste na ito bilang isang uri ng bulkan caviar ng halaman.) Ang Santo Winery ay madaling makuha mula sa Fira - lamang humimok mula sa timog mula sa Fira, sumusunod ang mga palatandaan sa Perissa. Mga 4 km o 2.5 na milya mula sa Fira, makikita mo ang flag-adorned winery sa iyong kanan. Libre ang paradahan. Kung minsan ang panaderya ay sarado para sa mga espesyal na pangyayari, kaya maaaring gusto mong bigyan sila ng isang tawag nang maaga upang matiyak lamang.
Ang Santo Wines Oenotourism Canter ay bukas mula Abril hanggang katapusan ng Nobyembre, mula 10 ng umaga hanggang sa paglubog ng araw .
Santo Winery
Pyrgos, Santorini
Email: santorini@santowines.gr
Telepono: (011 30) 22860 28058 o (011 30) 30 22860 22596
Fax: (011 30) 22860 23137