Ang New England wineries ay gumagawa ng isang maraming ekstraktibong hanay ng mga vintages, mula sa baybayin Chardonnays hanggang sa mansanas at blueberry wines ng Maine, mula sa wines ng yelo hanggang sa red wine na naidudulot ng tsokolate. Kahit na mas mabuti, marami sa mga vineyards sa rehiyon ang malugod na pumupunta sa mga bisita upang hindi lamang tikman ang kanilang mga seleksyon ng alak, ngunit upang tingnan at matuto nang higit pa tungkol sa proseso ng paggawa ng alak. At, habang ang bilang ng mga wineries sa New England ay lumago, ang mapagkumpitensyang kapaligiran ay nagbigay ng inspirasyon sa mga bagong handog sa mga magagandang destinasyon na ito: ang lahat mula sa serye ng konsyerto papunta sa art exhibitions sa mga espesyal na kaganapan sa kainan.
Kung naghahanap ka upang bisitahin ang isang gawaan ng alak habang ikaw ay nasa New England o upang magplano ng isang buong itineraryo sa paligid ng "paglukso ng ubasan," ituturo ka ng gabay na ito sa mga lugar na bisitahin sa lahat ng anim na estado ng New England. Hindi ka gaanong makakahanap ng mga winery na bukas sa mga buwan ng taglamig, bagaman maraming nanatiling bukas na taon. Ang taglagas na panahon ng dahon ay isang kahanga-hanga na oras ng taon upang magplano ng isang winery na may temang paglilibot sa isa o higit pang mga estado ng New England.
Narito ang isang mabilis na pagtingin sa dapat-bisitahin ang New England wineries, ayon sa estado, na nagtatampok ng ilan sa aming mga personal na paborito.
Connecticut Wineries
Sa Connecticut, maaari mong sundin ang Connecticut Wine Trail at manatili sa isang B & B na gumagawa ng sarili nitong alak. Ang pagpili sa mga pinakamahusay na wineries sa aking estado sa bahay ay nakakalito dahil may ilang mga gustung-gusto namin, kabilang ang:
- Nawala ang Acres Vineyard sa North Granby, CT, na nagho-host ng mga revolving exhibition art at mga espesyal na kaganapan tulad ng mga merkado ng magsasaka at mga palabas sa musika.
- Ang Arrigoni Winery sa Portland, CT, kung saan - bukod pa sa mga puti at pula - ay nag-aalok ng espesyal na alak tulad ng Chocolate Love, Smashed Pumpkin (ginawa gamit ang real kalabasa) at Sugar House (infused with maple syrup).
- Sharpe Hill Vineyard, na kung saan ay nagkakahalaga ng drive sa Pomfret, CT, tikman award-winning na alak at upang tikman ang isang pagkain sa isa sa New England's pinakamahusay na lugar upang kumain ng fireside.
Maine Wineries
Maine ay kilala sa mga "vineless" na alak na gawa sa mga mansanas at iba pang katutubong prutas. Ang ilang nakakaintriga hinto ay kinabibilangan ng:
- Cellardoor sa Lincolnville, ME, kung saan hindi mo nais na makaligtaan kayamanan: isang dessert wine na ginawa sa ligaw na Maine blueberries at lokal na maple syrup.
- Blue Current Brewery sa Kittery, ME, na kung saan ay isang fledgling operasyon at ang unang sa estado paggawa ng kapakanan ng Hapon (bigas alak).
Massachusetts Wineries
Sa Massachusetts, nag-aalok ang Wine & Cheese Trail ng dalawa na kasiyahan. Ang mga wineries na talagang gusto namin ay kinabibilangan ng:
- Furnace Brook Winery sa Berkshires sa Richmond, MA, kung saan maaari mong ipares ang mga wines na may cider donuts, dahil ito ay tahanan din sa Hilltop Orchards.
- Nashoba Valley Winery sa Bolton, MA, na isang magandang patutunguhan para sa pagpili ng iyong sariling mga milokoton, nektarina, at mga mansanas sa panahon, masyadong, at tahanan sa J's Restaurant, na naghahain ng pamasahe sa pamasahe at sa wines ng ubasan.
New Hampshire Wineries
Ang New Hampshire ay mas mahusay sa Massachusetts sa isang Wine, Keso AT Chocolate Trail . Huwag makaligtaan:
- Jewell Towne Vineyards sa South Hampton, NH: Pinakaluma na gawaan ng alak ng New Hampshire ang nanalo ng higit sa 150 mga parangal para sa mga alak nito.
Rhode Island Wineries
Ang Tiny Rhode Island ay tahanan ng mga wineries na mahal namin para sa kanilang mga kwento kabilang ang:
- Verde Vineyards sa Johnston, RI, kung saan ang retiradong biologist na propesor na si Jim Verde ay gumagawa ng mga wines ng award-winning na tulad ng St. Croix na ganap na may solar power.
- Ang Carolyn's Sakonnet Vineyard, na kung saan ay ang pinalayas na landas sa Little Compton, RI, at isa sa mga pinakamagagandang vineyards na makikita mo sa New England salamat sa pag-ugnay ng may-ari na Carolyn Rafaelian (tagapagtatag ng Alex & Ani).
Vermont Wineries
Oo, kahit na sa Vermont, ang mga winemaker ay natagpuan ang mayabong na lupa para sa paggawa ng mga natatanging mga alak. Hanapin ang iyong mga paboritong upang ipares sa mga sikat na keso ng Vermont sa:
- Shelburne Vineyard sa Shelburne, VT, na perpektong matatagpuan sa mga baybayin ng Lake Champlain at patuloy na nanalo ng mga parangal para sa mga malamig na wines ng klima nito.
Tandaan din na kapag bumili ka at nagdadala ng mga bote sa bahay ng New England-made wine, maari mong maibalik ang iyong mga alaala sa New England sa twist ng isang corkscrew.
Bakit hindi mag-splurge sa isang kaso?