Salamat sa programming sa telebisyon sa mga channel tulad ng Food Network, ang Pagluluto Channel, Bravo at ang Travel Channel, ang mga chef ay naging mga kilalang tao at mahahalagang tatak. Tulad ng mga paliparan sa paligid ng Estados Unidos ay patuloy na mag-upgrade sa kanilang mga handog sa restaurant, marami ang naghahanap sa mga celebrity chef-branded na mga kainan. At ang mga restawran na ito ay nag-aalok ng lahat ng bagay mula sa high-end na lutuin hanggang sa pagkain ng bansa, na may isang bagay para sa lahat.
Ang Bethesda, HMS Host na batay sa Maryland ay isang kumpanya na nagpapatakbo ng mga konsesyon sa pagkain at inumin sa mga paliparan sa US at Canada. Gumawa ito ng isang dibisyon na nakatuon lamang sa mga chef ng tanyag na tao na kinakatawan nito. Ang mga tatak na kinakatawan nito ay:
Ang "Top Chef" na dalawang-oras na kalahok na si Chef Mike Isabella ay nagbukas ng Greek na isle-inspired restaurant na Kapnos Taverna, sa Ronald Reagan Washington National Airport.
Ang konsepto ng Chef Roger Mooking, Twist, ay matatagpuan sa Toronto-Pearson International Airport. Siya ang host ng "Man Fire Food" sa Cooking Channel at naglilingkod bilang hukom sa "Tinadtad na Canada."
Nagtatag ang award-winning Chef na si Bryan Caswell ng 3rd Bar Oyster & Eating House na matatagpuan sa Houston George Bush Intercontinental Airport . Ang kanyang mga accolades ay kinabibilangan ng 2009 Best New Chef Award mula sa Food & Wine, Semifinalist para sa James Beard 2011 Best Southwestern Chef, at isang lugar sa Continental Airlines Congress of Chefs.
Ang siga ng Todd English, na matatagpuan sa Terminal 2 ng John F. Kennedy International Airport at Terminal B ng Boston-Logan International Airport;
"Top Chef" na nagwagi ng Ink.Sack na si Michael Voltaggio sa Tom Bradley International Terminal ng Los Angeles International;
Lorena Garcia Tapas sa Hartsfield-Jackson International Airport at Lorena Garcia Cocina sa Miami International Airport;
Tortas Frontera ni Rick Bayless, na matatagpuan sa Terminals 1, 3 at 5 ng Chicago O'Hare International Airport;
Burke sa Box ni David Burke, D Gates, Gate 52, McCarran International Airport ;
Kathy Casey's Dish D'Lish, Central Terminal, Seattle-Tacoma International Airport; at
Wolfgang Puck Express, sa Hartsfield-Jackson, Boston-Logan, Charlotte-Douglas, Chicago O'Hare, Cincinnati / Northern Kentucky, Denver International, Indianapolis International, JFK, Los Angeles International at McCarran International.
Ang isa pang tanyag na pagkain at inumin operator ay ang New York-based OTG Management. Kinuha ang kumpanya pagkatapos na ito ay tapped sa pamamagitan ng JetBlue Airways upang mahawakan ang mga pagkain at inumin outlet sa carrier's carrier's Terminal 5 sa JFK Airport. Simula noon, ang OTG ay may mga saksakan sa siyam na US at Canadian na paliparan. Ang ilan sa kanilang mga konsepto ay kinabibilangan ng:
Aeronuova, isang Italyanong restaurant sa Mark Ladner sa Terminal 5 ng JFK Airport ;
Roberto Santibañez's Revolucion, isang regional Mexican restaurant sa JFK Airport's Terminal 5;
Iron Chef Jose Garces 'Local, sa Terminal 5 ng Philadelphia International Airport ;
Empire Tavern, isang pakikipagtulungan mula sa Lee Hanson ng Balthazar at Riad Nasr, LaGuardia Airport Terminal C ;
Pat Custom Burgers ni Pat LaFrieda, sa LaGuardia's Terminal C;
Si Veulo Taqueria ng Chef Aaron Sanchez, sa Terminal C ng LaGuardia; at
Chef Anne Burrell's Vagabond Burger Bar, sa LaGuardia's Terminal C.
Ang OTG ay nakipagsosyo rin sa United Airlines upang ganap na baguhin ang Terminal 3 ng carrier sa sentro ng Newark-Liberty International Airport. Ang mga chef ng tanyag na babae na may mga outlet na binalak sa na-upgrade na terminal ay kasama ang Michelin-star na Chef Alain Ducasse; Iron Chef Mark Forgione; Chef Amanda Freitag; Iron Chef Jose Garces; Iron Chef Alex Guarnaschelli; at Top Chef contestant na si Dale Talde.
Ang Hojeij Branded Food na nakabase sa Atlanta ay isang operator ng konsesyon sa pagkain at inumin na may sarili nitong matatag na tanyag na chef-branded na restaurant, kabilang ang:
Cat Cora's Kitchen, sa Terminal ng George Bush Intercontinental, Salt Lake City International's Concourse B, Terminal ng San Francisco International 2 at Concert A ng Hartsfield-Jackson; at
Low Country G. Garvin, sa Concourse A. Si Hartsfield-Jackson.
Ang Newark, Delaware na nakabatay sa Delaware North ay may sarili nitong matatag ng mga chef ng tanyag na tao:
Ang Iron Chef Masaharu Morimoto's Skewers, isang fast-casual restaurant na nag-aalok ng Japanese street at bar food sa LAX Airport's Terminal 5;
Wolfgang Puck Express sa Terminal 7 ng LAX Airport;
Leah Chase's Dooky Chase, sa Louis Armstrong ng New Orleans International Airport's Concourse A; at
Food Network Kitchen sa Terminal 3 ng Fort Lauderdale-Hollywood International Airport, Concourse F.
At ang United Concessions Group na nakabase sa Cleveland ay nagbukas ng Bar Symon ng Iron Chef ng Michael Symon sa mga airport sa Washington Dulles at Pittsburgh. Kaya sa susunod na oras na ikaw ay nasa airport, tingnan ang kanilang sikat na pagkain.