01 ng 09
Ipagdiwang ang Lasa ng mga Isla sa Mga Masasarap na Pagdidiwang sa Pagluluto!
Creole Bake and Shark mula sa Trinidad at Tobago, na ipinagbibili sa Maracas Beach sa Trinidad. © Trinidad Development Co. Sa buong Caribbean, ang seafood ay naghahari sa lokal na pamasahe. Gayunpaman, sa iba't ibang kultura at rehiyonal na mga kagustuhan, ang iba't ibang mga isla ay nag-aangkin sa iba't ibang lasa at lutuing espesyalidad, na ginagawang mga pangyayari sa pagkain ng mga lokal na kaganapan na ang anumang gutom na bisita ay nais na kumuha ng kagat!
02 ng 09
Portland Jerk Festival, Jamaica
Ang mga vendor ay naghahanda ng karne sa taunang Portland Jerk Festival. © Jamaica Tourist Board Ang lahat ay nagnanais ng mga jerks - haltak na pampalasa, iyon ay.
Sa Portland Jerk Festival sa Jamaica , ang tradisyonal na spice blend ng Caribbean na kilala bilang "jerk" ay ang bituin ng palabas, na may lutuin kabilang ang Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork, at Jerk Lobster, para lamang mag-pangalan ng ilang.
Ngunit ano ang haltak, eksakto? Ang isang spice mix na katutubong sa Jamaica, ang jerk seasoning ay binubuo ng dalawang pangunahing sangkap: allspice at Scotch bonnet peppers, iba't ibang chili pepper na natagpuan sa pangunahing sa Caribbean.
Sa Portland Jerk Festival, ang paboritong Jamaican na ito ang sentro ng atensyon, na may iba't ibang mga halimaw na spiced na inihahain sa tabi ng iba pang mga paborito ng isla tulad ng bigas, rimas at yams.
Nagtatampok ng pagkain, musika, at kasiya-siya, at nagaganap tuwing Hulyo , ang Portland Jerk Festival ay isang mahusay na pangyayari para sa lahat - hangga't iniwan mo ang pagkagising sa pagkain.
03 ng 09
Ang St. Croix Food and Wine Experience
Mga Chef sa 2014 St. Croix Food and Wine Experience Sunset BBQ. © J.Price Photo Ang St. Croix ay minsa'y napapansin sa pabor ng mga kapatid na isla nito, St. John at St. Thomas , ngunit ang mas malayo sa US Virgin Islands ay naging isang kapansin-pansin na hotbed ng culinary talent. Ang mga lokal na kasanayan sa kusina ay nasa buong display sa taunang St. Croix Food and Wine Experience, isang linggong serye ng mga pangyayari sa pagluluto kasama ang mga pribadong hapunan, demonstrasyon sa pagluluto, at isang pagdiriwang ng pagkain sa katapusan ng linggo, na may mga bahagi na umaalis sa mga lokal na kawanggawa.
04 ng 09
Conch Festival, Turks and Caicos
© KimCarpenterNJ sa pamamagitan ng Flickr Tahanan sa komersyal na komersyal na Conch farm sa buong mundo , ang mga Turks at Caicos ay ipinagmamalaki ang mahabang kasaysayan ng paglilinang, pag-aani, at pagluluto ng mga sobrang nakamkam na seafriends. Ang taunang Conch Festival sa Providenciales ay isang pagkilala sa mga uri sa kanilang malambot na kultura, at nagtatampok ng pagkain, musika, at isang malusog na dosis ng kompetisyon, kasama ang mga kategorya kabilang ang Best Conch Chowder, Best Conch Chowder, at Best Specialty Conch Dish.
Naka-host sa late Nobyembre bawat taon, ang pagdiriwang na ito ay isang malaking atraksyon para sa mga bisita, hindi lamang dahil sa masarap na lutuin nito, kundi para sa kanyang party na kapaligiran at matamis na lokal na mga nginig.
05 ng 09
Caribbean Wine and Food Festival, Turks and Caicos
Chef naghahanda ng barbecue sa Caribbean Food and Wine Festival sa Turks & Caicos. © Caribbean Food and Wine Festival Ang isang sikat na crowd-drawer para sa Caribbean fare at lokal na kasiyahan sa Turks and Caicos ay ang Caribbean Wine and Food Festival, isang kamag-anak na bagong dating sa eksena sa festival ng Caribbean, ngunit isa na mabilis na nakakakuha ng bilis. Dumating taun-taon sa Nobyembre sa Provo, ang pagdiriwang ng islang ito ay tinatanggap ang mga chef, mga connoisseur ng pagkain, at mga eksperto ng alak na magkasamang magluto, kumain, at ipagdiwang ang mga pagkaing at alak ng Caribbean. Nagtatampok ng iba't ibang mga kaganapan mula sa mga pribadong hapunan sa lokal na pamasahe ng kalye, ang Caribbean Wine at Food Festival ay isang 2-araw na "culinary extravaganza" na hindi nais ng mga mahilig sa pagkain na makaligtaan!
06 ng 09
Trelawny Yam Festival, Jamaica
Ang pagdiriwang ng Trelawny Yam ay nagdiriwang ng mapagpakumbabang tuber na ito. © M Brubeck sa pamamagitan ng Flikr Hindi isang fan ng isda? Huwag matakot! Ang Trelawny Yam Festival sa Jamaica ay maaaring maging ang Caribbean food fest para sa iyo.
Sa pagguhit ng higit sa 10,000 na dadalo sa isang taon, ang limang araw na kaganapan ay naka-sentro sa mga yams (o mga patatas, para sa amin sa Unidos), at malayo sa iyong pagdiriwang ng iba't ibang hardin. Habang nakatuon ang marami sa mga pansin nito sa mga pagkaing yam-centered at mga paligsahan para sa pinakamahusay na yam cuisine, ang Trelawny Yam Festival ay pinarangalan din ang isang yam king at reyna, nagpapakita ng higanteng mga yams para sa mga bisita upang humanga, at nag-aalok ng mga fun, yam-themed game para sa batang pagdiriwang-goers.
Ang pagkuha lugar sa paligid ng Abril sa bawat taon, may talagang isang bagay lamang na sabihin tungkol sa ito uber, tuber kaganapan: ito ay isang magandang oras!
07 ng 09
St. Lucia Food and Rum Festival, St. Lucia
Ang Pitons, St. Lucia. © Bob Curley Ano ang isang pagdiriwang ng pagkain na walang kaunting pag-inom? Sa St Lucia Food and Rum Festival, hindi mo kailangang malaman!
Maganap ang katapusan ng Oktubre bawat taon, nagtatampok ang St Lucia event ng mga demo ng pagluluto, mga lektura sa pamamagitan ng mga nagawa na chef, hapunan, lokal na pamasahe, at mga tastings ng higit sa 40 iba't ibang mga rum mula sa buong Caribbean.
Ang apat na araw na pangyayari na ito ay naganap sa Rodney Bay Village sa hilagang-kanluran ng St. Lucia at gumagana upang itaguyod ang lutuing St. Lucian, gastronomiya ng Caribbean, at siyempre, ang supremacy ng Caribbean rum.
08 ng 09
Saborea !, Puerto Rico
Ropa Vieja. Larawan © Vanessa Query Hosted sa Escambron Beach bawat taon, ang napakalaking pagdiriwang ng pagkain na ito sa Puerto Rico ay nagtatampok ng mga dalubhasang internasyonal at lokal na chef kapwa sa isang 3-araw na kaganapan na may isang natatanging layunin: upang ipagdiwang ang pagkain at inumin mula sa buong mundo. Nagtatampok ng mga pagluluto personalidad, mga nangungunang chef, at siyempre, ang lokal na pamasahe, ang pagdiriwang na ito, na kinabibilangan ng mga kumpetisyon, lektura, tastings, at puno ng pagkain sa pagluluto ay hindi isa na napalampas ng sinumang pinahahalagahan ang luho ng alak at kumain.
Nangyayari taun-taon sa Abril, Saborea! ay isang pagdiriwang ng kadalubhasaan sa pagluluto at natatanging lutuing, ang lahat ay nagaganap sa magagandang isla ng Puerto Rico sa gitna ng maliwanag na kultura ng isla at isang welcoming na lokal na vibe.
09 ng 09
San Pedro Lobsterfest, Belize
Spiny lobster. © NOAA sa pamamagitan ng Flickr Bilang host ng isang 8-araw na pagdiriwang na nakatuon sa pagdiriwang ng masasarap na lobster cuisine, ang Belize ay maaaring may unofficially na nakuha mismo ang pamagat ng "Crustacean nation."
Ang San Pedro Lobsterfest, na nagaganap sa Hunyo bawat taon, ay nagmamarka sa simula ng "lobster season" sa Belize - isang kaganapan na malinaw na isang dahilan para sa pagdiriwang! Nagtatampok ng mga lobster-catching competitions, isang malawak na iba't ibang lutuing lokal na may lobster sa gitna nito, at mga paborito ng pagdiriwang kabilang ang lokal na musika, crafts, at ang pagpaparangal ng Lobster King at Queen, ang San Pedro Lobsterfest ay isang kaganapan na nagkakahalaga ng paglalagay ng iyong claws , mga kamay-sama para sa.