Isang Gabay sa Mga Nangungunang Pagkain ng Tahiti at French Polynesia
Ang isa sa mga kagalakan ng paglalakbay ay sinusubukan ang mga lokal na pagkain at ang French Polynesia ay naglilingkod sa iba't ibang lasa treats - ilang pamilyar at iba pang mga galing sa ibang bansa.
Kung balak mong bisitahin ang Tahiti , Moorea , Bora Bora o ang Tuamotu Atolls kasama ang iyong pamilya o sa isang hanimun , makikita mo na ang pagtamasa ng mga lasa ng mga isla ay isa sa mga kinakailangang gawain (subalit ang karamihan sa mga resort ay nag-aalok din ng mga burger, salads, pizzas, at pasta para sa di-adventurous).
Ano ang Dapat Kumain sa Tahiti
Fresh Seafood: Ang isang sangkap na hilaw ng Tahitian diet, sariwang isda - lalo na tuna, mahi-mahi, grouper, at bonito - ay nasa bawat menu. Maaari mo ring subukan ang higit pang mga kakaibang lagoon at mga handog na malalim na dagat tulad ng mga alimango, barracuda, pugita at mga urchin. Ang mga prawns ng ilog, na kilala bilang chevrettes , ay popular din.
Poisson Cru : Ang pambansang ulam ng Tahiti, na kilala sa Pranses bilang poisson cru at sa Tahitian bilang ia ota , ay isang South Pacific twist sa ceviche: raw red tuna na pinalo sa masarap at mabangong timpla ng lime juice at niyog.
Hima'a : Ang bawat kultura ng Timog Pasipiko, mula sa mga Fijian hanggang sa Maoris, ay gumagamit ng underground oven upang maghanda ng tradisyonal na kapistahan. Sa Tahiti, ang mga naninirahan ay karaniwang naghahanda ng kanilang sariling mga kapistahan tuwing Linggo, na niluto sa mga basket na hinabi mula sa dahon ng saging sa mainit na mga bato sa isang malaking butas sa lupa, na tinatawag na hima'a . Ang mga bisita ay maaaring makaranas ng hima'a sa kanilang mga resort sa panahon ng Polynesian Nights.
Sa menu: manok fafa (may niyog at spinach), isda, pasusuhin baboy, hipon, ulang, saging, bungkal, taro, at yams.
Pineapple: Ang mga lambak ng lush, berde Moorea ay sikat sa kanilang produksyon ng mga maliit ngunit matamis at makatas pineapples. Malalampasan mo ang kanilang sariwang lasa kapag ikaw ay tahanan.
Coconut: Tinatawag na "tree of a hundred uses" coconut palms ang pinagmumulan ng buhay ng Tahiti. Ang mga isla ay may maraming mga ito at ang mga Tahitiano ay gumagamit ng bawat huling bit para sa pagkain at kagandahan (monoi oil, na ginagamit para sa mga masahe at sa kondisyon na balat at buhok, ay ginawa mula sa langis ng niyog na sinamahan ng tiare blossoms). Mahilig ka sa tubig ng niyog (mahusay para sa rehydrating sa mainit na araw), gatas ng niyog (maraming pagkain ang pinalo dito) at laman ng niyog (kinakain raw o pino at niluto sa lahat ng bagay mula sa malagkit na bigas ng niyog sa matamis na tinapay ng niyog).
Banana: Ito rin ay kumakain ng masagana sa iba't ibang paraan - plain, fire-grilled o sweetened sa isang taro pudding na tinatawag na po'e .
Vanilla : Hangga't 80 porsiyento ng Tahitian vanilla ay lumaki sa Taha'a, isang isla na hindi malayo sa Bora Bora, at ang lutuing isla ay puno ng pamilyar at nakapapawing lasa nito. Maraming mga pagkaing isda, tulad ng hipon at mahi-mahi, ay lumubog na may masarap na sopas na vanilla at mga menu ng dessert kasama ang maraming opsyon na may banilya bilang isang sangkap.
Ginger: Ang mabangong ugat na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng Tahitian, lalo na sa manok at tuna; ito ay isang popular na sangkap sa mga cocktail .
Breadfruit: Tinatawag na " uru " sa Tahitian, ito starchy, bitamina-rich prutas ay karaniwang kinakain bilang isang bahagi ulam pagkatapos na luto sa isang hima'a (underground oven).
Yams: Ang mga maliliit, matamis na lilang patatas ay isa pang pan.
Taro: Mas pamilyar sa karamihan sa mga Amerikano, ang planta na ito ay pinahahalagahan para sa parehong mga malalaking, dahon na hugis ng arrow (tinatawag na callaloo sa Caribbean) at ang root nito. Makakakita ka ng mga dahon ng taro na ginagamit sa mga soup at stews, habang ang ugat ay ginagamit upang gawing lahat mula sa pinirito na chips sa creamy pudding ( po'e ).