Gamutin ang iyong sarili sa Julian Pie

Ang kumportableng bayan ng bundok ay nakakuha ng pagbubunyi bilang kapital ng apple pie ng California

Kapag ang taya ng panahon ay malulutong sa San Diego , ang panahon ng mansanas ay nagsisimula sa Julian. Bawat taglagas, ang San Diegans ay gumawa ng isang oras na biyahe kay Julian upang makaranas ng isang lalawigan na bayan ng bundok at, pinaka-mahalaga, ang mga pie nito. Sa 4,235 talampakan sa ibabaw ng lebel ng dagat, ang apat na klima ng Julian at malutong na hangin ng bundok ay ginagawang perpekto para sa lumalaking mansanas. Gumagamit ang mga residente ng Julian ng lokal na ani, pagluluto ng pie ng mansanas na nagkakahalaga ng paglalakbay mula sa baybayin o mula sa buong bansa.

• 01 ng 04

  Julian Pie Company

  Sa mga mansanas mula sa kanilang sariling halamanan (na kinabibilangan ng higit sa 17,000 mga puno ng mansanas), ang Julian Pie Company ay lumiliko ang mga pie na may mga moist center at alinman sa patumpik-tumpik o malutong crust. Sinimulan ng Julian Pie Company ang mga kilalang pie nito noong 1989 at inihahanda ang mga tradisyonal na mansanas na pie, kasama ang maraming mga pagkakaiba-iba ng mansanas na sinamahan ng cherry, boysenberry, raspberry, blueberry, strawberry, o rhubarb. Maaari ka ring mag-order ng mga pie at pie ng kalabasa o isang pie na may pagpuno ng lahat-ng-prutas na hindi kasama ang mansanas.

  Ang Julian Pie Company ay matatagpuan sa isang maliit na gusali na mukhang isang bahay lamang sa pangunahing kalye sa Julian. May mga panlabas na picnic table upang matamasa ang iyong slice of pie sa o isang hanay ng mga table sa loob ng bahay. Subukan ang isang scoop ng cinnamon ice cream ng Julian Pie Company upang sumama sa iyong pie. Maaari ka ring mag-order ng iyong apple pie na may tinunaw na cheddar cheese sa itaas.

  Marami sa mga tindahan ng grocery ng Albertson, Jimbo, at Stater Bros sa County ng San Diego ang may pie ng Julian Pie Company. Maaari mo ring mahanap ang mga ito sa mga independiyenteng grocery tulad ng Cardiff Seaside Market, ang Olive Tree Marketplace sa Ocean Beach, at Baron's Point Loma.

• 02 ng 04

  Mom's Pie House

  Ang isang ina ay talagang nagmamay-ari ng Nanay Pie House, at nanirahan siya sa Julian nang higit sa 30 taon. Nagsimula siya ng baking pies gamit ang Julian apples noong 1984. Ang entrance sa shop ay magdadala sa iyo pababa sa isang mahabang koridor sa nakalipas na bukas na kusina at sa isang maaliwalas na dining room, kung saan maaari mong tangkilikin ang isang slice of pie at marahil ay isang dagdag na scoop ng ice cream. Nagbubuo ang shop ng dalawang kilalang crust: ang patumpik (isang pastry-style crust), at ang crumb (isang sprinkled crunchy pie topping). Ang Pie House ng Nanay ay gumagawa ng maraming mga pagkakaiba-iba ng apple pie, kabilang ang apple caramel crumb pie at apple sugar-free pie. Maaari mo ring piliin ang apple boysenberry o apple cherry pie na may alinman sa isang patumpik-tumpik o crumb crust. Naghahain din si Nanay ng pecan, kalabasa, rhubarb, cherry, at mga pie cake.

  Nagbibigay ang Nanay ng mga pie tuwid sa iyong pintuan sa San Diego gamit ang kanilang online ordering system. Maaari ka ring bumili ng mga pie ng Nanay sa Market ng Don sa Santa Ysabel.

• 03 ng 04

  Apple Alley Bakery

  Pag-aari at pinatatakbo ng isang koponan ng mag-asawa, ang maliit na panaderya na ito sa Julian ay naghahain ng mga pie ng apple na sariwang tuwing umaga. Ang loob ng panaderya ay nararamdaman ng isang cabin, ngunit may sapat na seating. Ang ibig sabihin ng panlabas na mga talahanayan ay maaari mong matamasa ang iyong pie sa malutong na hangin ng Julian. Ang Apple Alley Bakery ay nagpapakilala ng ilang masayang mga twist sa mga pie ng mansanas, kabilang ang isang pie apple pie at isang caramel apple pecan pie. Naghahain din ang Apple Alley Bakery ng mga sandwich at soup para sa tanghalian. Kailangan mong gawin ang paglalakbay patungong Julian upang mag-sample ng mga pie na ito, samantalang ang panaderya ay hindi nagbebenta ng mga ito sa labas ng bayan ng bundok.

• 04 ng 04

  Julian Café and Bakery

  Ang Julian Café and Bakery ay isang maliit na restawran na matatagpuan sa maginhawang log room. Sa restaurant makakahanap ka ng ilang mahusay na kaginhawahan na pagkain tulad ng chili, meatloaf, at pinirito na manok ng bansa, na sinusundan ng isang slice of pie. O kaya, tumungo lamang sa pie-ordering window sa gilid ng restaurant, kung saan maaari mong mabilis na kunin ang isang pie upang pumunta.

  Ang pie standout sa Julian Café and Bakery ay ang apple pumpkin crumb pie, na layers creamy pumpkin pie sa ibabaw ng malambot na mansanas, topped sa isang crumb crust. Ang Julian Café and Bakery ay nagbebenta ng apple pumpkin crumb pie sa seasonally (ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa seleksyon ng Thanksgiving dessert). Ang iba pang mga pie (mansanas na manok, apple pastry, at mansanas boysenberry) ay available sa buong taon.

  Ang pie shop na ito ay nagbebenta lamang sa Julian.