Ang Farofa ay isang ulam na gawa sa toasted manioc na harina at mga komplimento na maaaring kabilang ang bacon, sibuyas, perehil, dumi ng pinirito sa itlog, karne, saging o gulay at halos anumang bagay na pumipigil sa magarbong tagalinis.
Ang isang malawak na popular na ulam, ang farofa ay pinakamahusay sa mga beans, na sa Brazil ay karaniwang ginagamit sa kanilang mga juices sa pagluluto, o karne tulad ng pabo, inihaw na karne ng baka, baboy o isda. Ang Farofa ay isang pangkaraniwang ulam sa mga partidong barbecue o barbecue stall sa mga pangyayari sa pagkain kapag ang mga mainit na karne kebab ay pinagsama dito para sa malutong na patong.
Sa Brazil, ang farofa ay isang derogatory slang term para sa isang murang day trip sa beach, lalo na kung saan ang mga tao ay kumakain ng piknik sa buhangin at huwag kunin ang kanilang basura. Ang isang taong gumagawa ng farofa ay tinatawag na farofeiro .
Ang mga beachgoers na mababa ang kita, na hindi kayang manatili sa magdamag, minsan ay may bus ng iskursiyon para sa araw at magkakaroon din ng tanghalian - isang plastic bag na puno ng farofa upang pumunta sa isang lalagyan ng manok na isang murang pagpipilian, kaya ang termino .
Noong 1985, ang Brazilian band na Ultraje a Rigor ay nagkaroon ng isang instant hit sa kanta na "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("Gonna We Invade Your Beach"), mula sa album ng parehong pangalan, na pokes masaya sa takot mas mayaman Ang mga beachgoers ay may mga crowds ng day trip.
Ang mga beachgoer sa kanta ay nagdadala ng farofa , galinha , at isang vitrolinha - farofa, manok at isang portable player LP.