Huwag kaligtaan ang pagkakataon na pumunta sa strawberry picking kasama ang iyong mga anak sa Atlanta - ito ay isang mahusay na paraan upang magsaya sa murang ! Maaaring mag-abot ang Strawberry season mula Abril hanggang Hulyo 4 sa Georgia, na may pinakamainam na pagpili mula Mayo hanggang kalagitnaan ng Hunyo. Ang Pickyourown.org ang pinakamahusay na website para sa paghahanap ng mga pick-your-own farms: inililista nito ang lahat ng uri ng ani, hindi lang strawberry. Hanapin ang Atlanta area at North Georgia.
Bakit pumili ng mga strawberry?
Maraming dahilan! Ang mga ito ay mas mura kaysa sa tindahan-binili (kahit na frozen), bagaman hindi amazingly kaya - karaniwang tungkol sa $ 10 / galon. Mas lasa sila kaysa sa mga binili. Hindi tulad ng maraming mga berries, strawberry ay madaling pumili: sila ay malaki at walang tinik. Ang mga ito ay lalong madali para sa mga bata upang pumili, dahil sila ay mababa sa lupa. Ang pagpili ng mga strawberry ay gumagawa ng mga alaala na laging kayamanan ng iyong mga anak. Sa wakas, ano ang mas mainam kaysa sa isang pinainit na presa, na pinainit ng araw?
Maaari mo ring gawin ang pinakamahusay na jam sa mundo gamit ang iyong mga berry! Narito ang recipe.
Strawberry Freezer Jam
2 tasa hiwa strawberries, mashed (gawin ito sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender o pagkain processor - iwan ito medyo chunky)
4 tasa ng asukal
1 pakete likido pektin
2 T. lemon juice
Malinis na canning garapon o tupperware na may lids
Paghaluin ang mga strawberry na may asukal at hayaang tumayo ng sampung minuto. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang packet ng pektin na may lemon juice. Idagdag sa presa ng prutas, at gumalaw ng tatlong minuto o hanggang matunaw ang asukal at hindi na mabutil.
(Maaaring manatili ang ilang mga asukal kristal.)
Punan ang lahat ng mga lalagyan kaagad sa loob ng 1/2 pulgada ng mga tops. Linisin ang itaas na mga dulo ng mga lalagyan at takpan ang mga lids. Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto 24 oras. Mag-imbak ng jam sa ref para sa isang buwan o sa freezer hanggang sa isang taon.
Huwag kalimutang i-freeze ang ilang mga berries: hugasan, pat dry, katawan ng barko, at freeze sa isang solong layer sa isang cookie sheet.
Maglipat sa mga bag ng freezer.
Tandaan ang mga mahahalagang caveat tungkol sa pagpili ng strawberry. 1. Palaging tawagan ang sakahan muna upang matiyak na mayroon silang masaganang berries. 2. Ang mga taon ng tagtuyot ay nagbubunga ng mas mahusay na mga berry kaysa sa mga tag-ulan. 3. Karamihan sa mga sakahan ay nagsasagawa lamang ng mga tseke o salapi. 4. Kung hindi mo nais na magbayad ng $ 1 para sa mga bucket, dalhin ang iyong sarili o hindi bababa sa dalhin tupperware upang ilipat ang iyong berries sa para sa pagsakay sa bahay.
Maraming mga strawberry patches sa Georgia. Narito ang ilang mga paborito.
Ang Washington Farms ay may mga lokasyon sa Loganville at Watkinsville (Loganville ang pangunahing isa). Mayroon silang magagandang mga patlang na may maraming mga berries upang pumili. Bukas ang mga ito mula 08: 00-8: 00 at sarado tuwing Linggo.
Athens / Watkinsville Farm
5691 Hog Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Loganville Farm
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
Whitley Farms ay isang pestisidyo-libreng sakahan na matatagpuan sa Sharpsburg, GA. Bilang karagdagan sa mga strawberry, maaari ka ring pumili ng maraming iba pang masarap na ani mula sa kanilang Farm Stand. Bukas ang mga ito Martes - Sabado mula 9 ng umaga hanggang alas-4 ng hapon
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
Ang Adams Farm ay may isang merkado at isang pick-your-own na operasyon sa kanilang medyo sakahan. Tingnan ang iba pang mga pananim bukod sa mga strawberry.
1486 Georgia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395